چکیده نشاسته اصلاح شده کاربردهای بیشتری نسبت به نشاسته های طبیعی در محصولات غذایی مختلف دارد. بنابراین روش های متنوعی برای تولید نشاسته اصلاح شده وجود دارند که شامل روش های شیمیایی، فیزیکی و آنزیمی می باشد. در بین آنها اصلاحات فیزیکی به عنوان روش های فاقد مواد شیمیایی شناخته شده اند و قابل قبول تر می باشند. فرایند حرارتی-رطوبتی یک روش فیزیکی برای اصلاح نشاسته بشمار می رود. ویژگی های نشاسته فرای...

چکیده ندارد.

دسته ای از فرآیندهای واکنش - پخش روی یک شبکه یک بعدی را که می شود تابع احتمال ‏‎n‎‏ ذره ای آنها را با استفاده از نهاده بته ، به طور تحلیلی حساب کرد، مورد مطالعه قرار می دهیم. ابتدا فرآیند طرد نامتقارن و طظرد نامتقارن تعمیم یافته روی پیوستار را بررسی می کنیم. تابع ‏‎n‎‏ نقطه ای و سرعت سوق و آهنگ پخش دو ذره ای را حساب می کنیم. در حل مسئله ای طرد نامتقارن به روش نهاده بته از نوعی شرط مرزی استفاده ...

کارت امتیازی متوازن (b s c) از مدل های چندبعدی در ارزیابی عملکرد سازمانی است که وظیفه اش ایجاد توازن بین معیارهای مالی و غیرمالی، معیارهای قابل اندازه گیری و غیرقابل اندازه گیری، و محرک های عملکرد و نتایج است. درخصوص ارزیابی عملکرد و اجرای b s c تحقیقات بسیاری صورت گرفته، اما در بسیاری از آنها وجود روابط پویا بین ابعاد b s c نادیده گرفته شده است. در این تحقیق از هر دو روش فرایند تحلیل سلسله مرا...

در اوایل قرن گذشته، اصل تقسیم کار به عنوان عامل ایجاد خلاقیت در بنگاه های تولیدی و صرفه جویی اقتصادی معرفی و نیازهای ناشی از این اصول باعث سازماندهی بنگاه ها به شکل سلسله مراتبی و تمرکز بر وظایف و اختیارات رده های مختلف سازمانی گردید. این امر باعث جا به جا شدن هدف و وظیفه در سازمان ها شده و با افزایش بیشتر تقاضا و کمک گرفتن از اتوماسیون برای جبران کاهش تولید، وظیفه گرایی بیش از پیش تقویت و نیاز...

شرکت های سرمایه گذاری مادر نقش چشمگیری در بازار سرمایه ایفا می نمایند. ارزیابی اینگونه نهادهای مالی مستلزم شناسایی عوامل متعددی می باشد به طوری که فرایند تصمیم گیری با پیچیدگی ها و دشوارهایی توام می گردد. در این تحقیق ارزیابی و تصمیم گیری در خصوص عملکرد شرکت های سرمایه گذاری مادر با استفاده از تکنیک های پیشرفته آماری و پژوهش عملیاتی انجام پذیرفته است. بکارگیری گسترده نرم افزارهایی همچون exper...

ایمنی سیستم کاری تابع عوامل متعددی است و ساختار پیچیده و پویایی دارد. هم چنین ممکن است بین عوامل مؤثر در ایمنی سیستم، رابطه و وابستگی وجود داشته باشد. بنابراین، ایمنی سیستم را باید با دیدی همه جانبه و کل نگر مورد تجزیه و تحلیل قرار داد. در پژوهش حاضر سعی شده تا میزان ریسک رفتار خطا (fbr) به عنوان یک عامل مهم در میزان ایمنی سیستم کار، از طریق فرایند تحلیل شبکه ای (anp) که توسعه یافته فرایند سلسل...

پژوهش حاضر، با هدف بررسی ترکیب، ویژگی ها و تنوع گونه ای تحت تأثیر شدت های مختلف چرایی در سه فاصله از روستاهای آلوارس، لاطران و ورگسران در دامنه های جنوب شرقی سبلان انجام شد. طی عملیات میدانی، جمع آوری و شناسایی گیاهان بر اساس منابع و فهرست گونه های گیاهی انجام شد. در مجموع، 78 گونه گیاهی متعلق به 22 تیره و 62 جنس شناسایی شد. تیره asteraceae با 13 جنس و 16 گونه، تیره poaceae با 7 جنس و 11 گونه و...

گونه­های گیاهی در چرخه زندگی موجودات دیگر نقش اساسی داشته و همواره مورد بهره­برداری آنها بوده­اند. تنوع این گونه­ها باعث پایداری و تعادل این چرخه می­شود، بنابراین مراقبت و حفاظت از گونه­ها ضامن حفظ و بقای اکوسیستم می­باشد. در این مطالعه فلور و تنوع گونه­های گیاهی در قسمتی از حوزه آبخیز طالقان شامل زیرحوزه­های آرموت، کش، زیدشت و کلانک به مساحت 16230 هکتار مطالعه شده است. در منطقه مورد مطالعه، 13...

در این تحقیق اثرات بازسازی و حفاظت، بر روی تنوع گیاهی منطقة اجرای پروژه بین المللی ترسیب کربن در استان خراسان جنوبی بررسی شد. در سال 1384 در منطقه مورد مطالعه، گونه های گیاهی تاغ (haloxylon persicum)، آتریپلکس (atriplexcanescens)، تاغ + آتریپلکس و قیچ (zygophyllum eurypterum) در قالب چهار تیپ گیاهی کشت و در بهار سال 1390 وضعیت تنوع گیاهی این چهار تیپ به همراه تیپ شاهد (عدم اجرای برنامه احیاء و ...