آنزیم لیپاز یکی از مهمترین آنزیم های صنعتی با فعالیت آنزیمی بالا برای آبکافت، ساخت و ترانس استریفیکاسیون دامنه ی وسیعی از استرها، روغن ها و چربی ها است که در صنایع مختلف از جمله شوینده ها، مواد آرایشی- بهداشتی، داروسازی، غذایی و تخمیری به کار می رود. برای مقرون به صرفه نمودن تولید لیپاز و استفاده در صنعت می بایست محیط کشت مناسب و ارزان قیمت طراحی گردد. هدف این تحقیق بررسی تولید میکروبی لیپاز به...

به علت تشکیل ژل در پلی‌بوتادی‌ان و برخی مشکلات مطرح شده از سوی صنایع لاستیک‌سازی مبنی بر وجود مشکل ترک شیار در محصولات، تعیین مقدار ژل و شناسایی ریزساختار الاستومر بوتادی‌ان اهمیت بسیار زیادی دارد. در پژوهش حاضر، مقدار ژل در لاستیک پلی‌بوتادی‌ان (PBR) با گرماسنجی پویشی تفاضلی معین شد. تجزیه گرمایی لاستیک پلی‌بوتادی‌ان در محدوده دمایی ۰-۶۵ درجه سلسیوس به روش‌های آزمون گرمایی بررسی و مطالعه شد. ت...

پلی ان ها ترکیبات بسیار متنوعی هستند. زنجیرهای بلند پلی انی در ویتامین ها و آنتی بیوتیک ها ظاهر می شوند و مسوول راه اندازی سیگنال بینایی هستند. در اثر وارد کردن مقادیر بسیار کم ید، فوتورساناهای فوق العادهای می شوند. پلی ان ها پایه گروه بزرگی از رنگسازهای فعال بیولوژیکی را تشکیل می دهند؛ رتینال و کارتنوئیدها مثال هایی از این رنگسازها هستند. مطالعات مختلف طیف سنجی فوق سریع نشان داده اند که فرایند...

بستنی خورا­کی بسیارمعروفی است که در سراسر دنیا خواهان دارد و طیف وسیعی ازانواع مختلف دسرهای منجمد را در برمی­گیرد. هدف از این تحقیق بررسی اثر سطوح مختلف آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و صمغ لوبیای لوکاست بر کیفیت حسی و خواص فیزیکوشیمیایی بستنی سنتی زعفرانی بود. آنزیم ترانس گلوتامیناز در چهار سطح ( 50 ، 100 ، 150 و ppm 200 ) و صمغ لوبیای لوکاست در دو سطح ( 1/0 و 2/0 درصد) استفاده شد. ویژگی­های ف...

مقدمه: دیابت بارداری نوعی بیماری متابولیک و از شایع ترین عارضه های طبی در دوران بارداری است این عارضه اغلب در نیمه ی دوم بارداری رخ می­دهد. ارتباط بین اسیدهای چرب ترانس و دیابت بارداری نامشخص است. هدف از این مطالعه بررسی رابطه ی میان مصرف اسیدهای چرب ترانس و دیابت بارداری بود. مواد و روش ها: در این مطالعه ی مروری، پس از جستجو در پایگاه های اطلاعاتی  google scholar, cochrane, science direct و  m...

استفاده از واکنشگرهای شیمیایی در استخراج حلالی یک فرایند قدیمی است. آلدوکسیم قادر به استخراج درصد بالایی مس می باشد اما به دلیل قدرت رهاسازی پایین باید به همراه یک اصلاح کننده استفاده شود. اصلی ترین مزیت کتوکسیم ها هم بعنوان اصلاح کننده خواص آلدوکسیم و هم بعنوان استخراج کننده مستقل عملکرد فیزیکی بسیار خوب آن ها است. آن ها در شرایط متنوعی قابل استفاده هستند. بخصوص برای محلول هایی که مشکل جداسازی...

انتقال ژن به واسطه اسپرم به منظور تولید حیوانات ترانس ژن اسنفاده شده است. میزان موفقیت متفاوتی در تولید حیوانات ترانس ژن در مطالعات متغدد گزارش شده است. عدم موفقیت در انجام این روش عمدتا مربوط به میزان پایداری ژن های انتقال داده شده می باشد. سایر مشکلاتی که ممکن است در عدم موفقیت این روش نقش داشته باشد احتمالا به آسیب های بیضه در زمان ترانسفکشن مربوط می شود. در مطالعه حاضر پایداری بیان وکتورpir...

هدف: در این مطالعه به مقایسه میزان حساسیت بیوپسی ترانس رکتال با بیوپسی ترانس پرینئال پروستات در تشخیص آدنوکارسینوم پروستات در چند مرکز در تهران از فروردین ماه سال 1388 تا خرداد ماه سال 1389 پرداختیم. روش مطالعه: این مطالعه به صورت یک بررسی مداخله ای (interventional) و به صورت کارآزمایی بالینی تصادفی (randomized clinical trial) انجام شده است. 300 بیمار به صورت تصادفی ساده تحت یکی از دو روش بیوپ...

در این مطالعه با استفاده از مواد جاذب جامد، عوامل موثر بر تغلیظ و تخلیص ترانس، ترانس - موکونیک اسید مشتمل بر ph نمونه، غلظت نمونه، حجم و سرعت عبور نمونه از روی جاذب، نوع حلال شستشو (washing solvent) و شویش (elution solvent) و نوع جاذب مورد ارزیابی قرار گرفت. اسید مذکور به عنوان متابولیت بنزن می باشد که بعد از آماده سازی نمونه های آزمایشگاهی (sample preparation)، با استفاده از دستگاه hplc مجهز ب...

زمینه و هدف: با توجه به تأثیر فعالیت ورزشی بر آنزیم های کبدی، نیمرخ چربی و بررسی نتایج مطالعات پیشین مبنی بر اثرات مثبت ورزش در خشکی و با تأکید بر فواید حرکت در آب، در این تحقیق تأثیر 8 هفته تمرین آکواژیمناستیک بر آنزیم های کبدی و نیمرخ چربی زنان میانسال بررسی گردید. روش بررسی: در این مطالعه، جامعه آماری را تمامی زنان شرکت کننده در برنامه های فوق برنامه استخر شهدای غواص شهرستان استهبان تشکیل می...