هدف از این تحقیق، بررسی تأثیر آنزیم فیسین بر حلالیت پروتئین‏های شیر سویا در مقادیر مختلف ph و بررسی امکان تولید پودر شیر سویا با حلالیت بالا و دارای خواص بازگردانی مناسب بود. حلالیت پروتئین‏ها در نمونه‏های دارای 5/2% پروتئین (وزنی/وزنی) شیر سویا و پودر شیر سویای بازسازی شده، در مقادیر مختلف ph از 3 تا 10 به دست آمد (آزمایش‏ها با دو تکرار انجام شد). نمونه‏های شیر سویا با ماده جامد 1/0± 5/8% برای...

به منظور بررسی تاثیر میزان لارو شیرونومیده در مقایسه با غذای کنسانتره برعملکرد رشد، شاخص های کارایی تغذیه، رسیدگی جنسی و میزان بازماندگی ماهی رزی بارب، تعداد 180 عدد بچه ماهی رزی بارب با میانگین وزنی 0/004±0/03 گرم به طور کاملا تصادفی در چهار گروه آزمایشی در 12 عدد آکواریوم 50 لیتری (چهار تیمار و سه تکرار) با تراکم 15 عدد ماهی در هر آکواریوم، با شرایط یکسان محیطی توزیع شدند. سپس ماهیان در چهار ...

چکیده: دوغ یک محصول تخمیری و پروبیوتیک بوده و آثار مفیدی برای سلامتی انسان دارد، چای سبز نیز سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی( پلی فنل ها) است. هدف از این تحقیق افزودن عصاره چای سبز به دوغ به منظور تولید محصول جدیدبا افزایش ویژگی های سلامت بخشی بیش تر است. برای این منظور عصاره آبی از 25، 50 و 75 گرم پودر چای سبز استخراج شد و 500 میلی لیتر عصاره بدست آمد، که به نسبت 50-50 به ماست همراه با 1% نمک ا...

  بررسی بافت شناسی سطح تماس استخوان با میکروایمپلنت‌های ارتودنسی به دنبال اِعمال نیروی فوری و تا ٔ خیری در استخوان فک پایین سگ    دکتر براتعلی رمضان زاده1- دکتر کاظم فاطمی2 - دکتر نوشین محتشم3 – دکتر آرزو جهان‌بین1- دکتر کامران سرداری4-   دکتر محمدتقی شاکری5 - دکتر حامد صادقیان6 - دکتر محبوبه دهقانی محمدآبادی7   1- دانشیار گروه آموزشی ارتودنسی و عضو مرکز تحقیقات دانشکده دندانپزشکی دانشگاه علوم پز...

زمینه و هدف: پلیمریزاسیون آهسته تر در مراحل ابتدایی تابش نور به کامپوزیت سبب جا به جایی و وارد شدن بیشتر مونومرها در شبکه پلیمری و خواص مکانیکی مطلوب تر می گردد. هدف از این مطالعه بررسی تأثیر روش های تابش نور فوری، تأخیری 5 و 10 دقیقه در دو نوع سمان رزینی دوال کیور بر استحکام باند push-out یک نوع فایبرپست در مناطق مختلف کانال ریشه بود. روش بررسی: در 60 دندان کشیده شده تک کانال انسان پس از برش ا...

هدف این مقاله مشخص ساختن دلایل ترجیح پیام رسان فوری تلگرام بر دیگر برنامه های مشابه توسط کاربران ایرانی است. در چند سال اخیر برنامه های پیام رسان فوری موبایل در بین کاربران ایرانی به محبوبیت دست یافته و درصد بالایی از کاربران آنها را ایرانی ها تشکیل می دهند. در حال حاضر کاربران ایرانی بطور گسترده از پیام رسان تلگرام استفاده می کنند و این در حالیست که برنامه های دیگر نیز در دسترس آنها قرار دارد....

پژوهش حاضر با هدف مقایسه خلاقیت و حافظه دانش آموزان دارای اختلال یادگیری ریاضی انجام شد. طرح پژوهش از نوع علی – مقایسه ای انتخاب گردید. جامعه آماری شامل دانش آموزان دارای اختلال یادگیری ریاضی بود که در مدارس منطقه 3 شهر تهران مشغول به تحصیل بودند. نمونه شامل 30 دانش آموز دارای اختلال ریاضی و 30 دانش آموز عادی بود. برای اندازه گیری خلاقیت از آزمون تفکر خلاق تورنس و حافظه بصری از آزمون حافظه بصری...

ا هد ا ف . درد در ناحیه اپی­کندیل خارجی و ضعف در قدرت گرفتن دست، مهم­ترین مشکل افراد مبتلا به اپی­کندیلیت خارجی است. راه­های متفاوتی برای درمان این عارضه وجود دارد که یکی از آنها تکنیک نوارچسب­زدن است. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر فوری تکنیک فوق بر درد و قدرت گرفتن دست در افراد نظامی مبتلا به سندروم آرنج تنیس­باز است. روش ­ها. این تحقیق به روش شبه­تجربی انجام شده و جامعه مورد مطالعه شامل 25 بی...

چکیده استفاده از بسته­بندی­های نیمه­منعطف برای غذاهای نیمه آماده روز به روز در حال افزایش است. از آنجایی که لایه اصلی این ظروف آلومینیوم یا ترکیبات آن بوده و این عنصر به عنوان عامل مسئول بیماری­های سیستم عصبی خصوصاً آلزایمر شناخته شده است، بنابراین بررسی میزان مهاجرت این ماده علاوه بر مهاجرت کلی ظروف به محصول ضروری به نظر رسید. ظروف مورد نظر برای بسته بندی از کارخانه آلکان کشور سویس به سفارش شرک...