در این تحقیق، کاربرد پتانسیل جذب کربن فعال تهیه شده از میوه مورت و پوست انار که بعنوان جاذب برای حذف کنگو رد از محلول های آبی استفاده گردیده، بررسی شده است. تاثیر ph ، زمان تماس و مقدار جاذب برای استخراج کنگو رد روی هر دو جاذب نیز بررسی شده است. افزایش ph تا 6 = ph برای نمونه میوه مورت و 7 = ph برای نمونه پوست انار، میزان افزایش در صد استخراج و ظرفیت جذب تعادل نشان داده که بیشترین میزان در صد ا...

در این تحقیق از پوست تازۀ سه رقم انار معروف ایرانی توسط چهار حلال متفاوت به روش سوکسله عصاره‏گیری شد. عصاره‏ها برای تشخیص کمّی و کیفی دو نوع تانیک اسید و هفت نوع فیتو‏استروژن به دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (hplc) جفت شده با شناساگر مرئی ـ فرابنفش (uv-vis) تزریق شدند. همچنین در پژوهش انجام شده راندمان استخراج از پوست سه رقم انار و چهار حلال با یکدیگر مقایسه شدند. کمّیت و کیفیت ترکیبات ...

به منظور تعیین ارتباط بین رنگ پوست، در مراحل مختلف رشد و نمو با صفت های فیزیکی و شیمیایی میوه انار و استفاده از این ارتباط در جهت تعیین زمان مناسب برداشت انار، آزمایشی به صورت طرح کرت های خرد شده در زمان، در مراحل گرد شدن میوه، تغییر رنگ اولیه میوه، تغییر رنگ پیشرفته میوه و مرحله برداشت میوه، بر روی پنج رقم انار با شش تکرار در کلکسیون مرکز تحقیقات کشاورزی استان یزد انجام گردید. پس از عکس بردار...

در این تحقیق از پوست تازۀ سه رقم انار معروف ایرانی توسط چهار حلال متفاوت به روش سوکسله عصاره‏گیری شد. عصاره‏ها برای تشخیص کمّی و کیفی دو نوع تانیک‌اسید و هفت نوع فیتو‏استروژن به دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) جفت‌شده با شناساگر مرئی‌ـ‌فرابنفش (UV-Vis) تزریق شدند. همچنین در پژوهش انجام‌شده راندمان استخراج از پوست سه رقم انار و چهار حلال با یکدیگر مقایسه شدند. کمّیت و کیفیت ترکیبات ...

پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر تیمارهای کائولین و جیبرلیک اسید بر کاهش خسارت آفتاب سوختگی و کیفیت میوه انار رقم «رباب نیریز» انجام شد. تیمار کائولین در دو غلظت 5/2 و 5 درصد از اواسط خردادماه در سه نوبت با فاصله زمانی یک ماه روی شاخه ها و میوه ها و تیمار جیبرلیک اسید با غلظت 150 میلی­گرم در لیتر هم­زمان با مرحله اول تیمار کائولین به­صورت جداگانه انجام شد. نتایج نشان داد که کاربرد کائولین با غلظت ...

در این مطالعه، فیلم های خوراکی کازئینات سدیم دارای عصارۀ پوست انار در سه سطح غلظتی mic2×5/1×1 تولید شد و خواص ضد میکروبی، فیزیکی و مکانیکی، و بازدارندگی آن ها بررسی شد، همچنین به منظور بررسی تغییرات ریزساختاری ناشی از افزودن عصارۀ ضد میکروبی، تصاویر میکروسکوپ الکترونی از سطح و مقطع عرضی فیلم ها تهیه گردید. ملاحظه شد با افزودن عصاره تا غلظت دو برابر mic مقادیر ضخامت و حلالیت به ترتیب از 054/0 می...

سرب یک فلز به شدت سمی می باشد و باعث بروز طیف وسیعی از اختلالات فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی می شود. تا کنون از عوامل مختلف شیمیایی و طبیعی جهت کاهش اثرات تخریبی سرب در حیوانات و انسان استفاده شده است. سی و دو سر رت ویستار به مدت 35 روز در معرض ppm1000 استات سرب در آب آشامیدنی قرار گرفته اند. آنها به صورت تصادفی به چهار گروه، 8تایی تقسیم شدند. که این گروه ها شامل موارد ذیل بود: کنترل منفی (ctrl)،...

پایداری اکسیداتیو روغن ها و چربی ها و فراورده های غذایی پرچرب تحت تاثیر عوامل مختلفی مانند اکسیژن، نور، حرارت، یون های فلزی و آنزیم ها قرار می گیرد و در نهایت فساد اکسیداتیو رخ می دهد. کاربرد آنتی اکسیدان های سنتزی برای به تاخیر انداختن فساد اکسیداتیو، با وجود داشتن کارآیی بالا، به دلیل احتمال سمیت و سرطانزایی، زیر سوال قرار گرفته است. هدف از این تحقیق، معرفی آنتی اکسیدان های طبیعی بوده که بیشت...

هدف از این مطالعه بررسی اثرات درمانی عصاره پوسته داخلی انار بعنوان چلاتور در مسمومیت با سرب در رت بود. چلاته کننده های سرب با وجود داشتن گروه های کربوکسیل، هیدروکسیل، آمین و سولفیدریل با سرب باند شده و موجب دفع آن می شوند. در این مطالعه 32 سر رت ماده نژاد ویستار به 4 گروه مساوی تقسیم شدند و به مدت 35 روز تحت درمان با عصاره انار قرار گرفتند. گروه کنترل منفی (a) آب آشامیدنی بدون افزودن سرب دریافت...

افسردگی اختلالی است که باعث ایجاد خلق پایین در فرد می گردد و بر تفکر، احساسات، رفتار و سلامت جسمی تأثیر می گذارد. اختلال افسردگی ماژور یکی از شایعترین تشخیص های روانپزشکی است که مشخصه آن خلق افسرده است و با احساس غمگینی، اعتماد به نفس پایین و بی علاقگی به هر نوع فعالیت و لذت روزمره مشخص می شود. یکی از مواردی که در طب سنتی جهت درمان برخی اختلالات مورد استفاده قرار می گیرد، عصاره میوه انار می باش...