چکیده مواد غذایی فراسودمند، حاوی ترکیباتی با فعالیت بیولوژیکی هستند که توانایی ارتقاء سلامت و کاهش خطر ابتلا به امراض را دارا می­باشد. افزودن این ترکیبات به رژیم غذایی انسانها می­تواند تحول بزرگی را در صنعت غذایی به همراه داشته باشد. در این تحقیق تاثیر3% و8 % اینولین و نیز 2% و 4% پودر چای سبز برروی ویژگی­های شیمیایی ماکارونی از جمله: میزان خاکستر، رطوبت، چربی، پروتئین و فیبر و سایر ویژگی­های ش...

از آنجایی‌که پایداری درازمدت بوم‌‌سازگان‌‌های طبیعی به حفظ کیفیت خاک بستگی دارد، آگاهی از وضعیت خاک عرصه‌‌های طبیعی می‌‌تواند در مدیریت صحیح آنها مؤثر باشد. هدف از پژوهش پیش‌‌رو، بررسی تأثیر تاج‌پوشش درخت کنار (Ziziphus spina-christiL.) بر ویژگی‌‌های فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی خاک منطقه دهستان مرغا در ایذه بود. نمونه‌‌برداری از خاک سطحی (عمق صفر تا 20 سانتی‌متری) زیر تاج‌ و خارج تاج (...

کاربرد بی‌رویه سموم شیمیایی برای کنترل آفات گیاهی باعث آلودگی خاک، هوا و آبهای سطحی و زیرزمینی می­‌شود، درنتیجه به گونه‌­های غیر هدف و انسان نیز آسیب می‌رساند. روش‌های کنترل غیر شیمیایی آفات شامل کنترل فیزیکی، بیولوژیکی، ژنتیکی و شیوه‌های مدیریت تلفیقی آفت همواره به عنوان روش­هایی برای کاهش آلودگی ناشی از مصرف سموم شیمیایی موردحمایت عموم قرارگرفته است. ازجمله روش‌های کنترل فیزیکی، به‌کارگیری وس...

در فصل اول پایان نامه بطور مختصر در مورد الکترود های اصلاح شده شیمیائی، انواع روش های تهیه این الکترودها، کاربرد الکترود های اصلاح شده، ترکیبات متداول در تهیه الکترودها و دسته بندی این الکترود ها بحث شده است. فصل دوم شامل بررسی رفتار الکتروشیمیائی تریپتوفان با استفاده از الکترود خمیر کربن اصلاح شده با استفاده از یک ترکیب الکتروسنتز شده حاصل از الکترواکسیداسیون کتکول در حضور ایندول می باشد. ...

در این تحقیق شیرابه با سن بالا حاصل از محل دفن زباله و شیرابه سالن های دریافت و تخمیر کارخانه کمپوست با سن پایین شهر مشهد مورد بررسی قرار گرفت. دو نوبت نمونه برداری در بهار و تابستان سال 1385 انجام و پارامترهای اکسیژن خواهی بیوشیمیایی، اکسیژن خواهی شیمیایی، کل جامدات محلول، کل جامدات معلق، نیتروژن نیتراتی، نیتروژن آمونیاکی، فسفات، کلراید و pH به همراه غلظت 10 فلز کادمیوم، کبالت، کروم، مس، آهن، ...

سمنو، یا مالت گندم، از دسرهای سنتی ایران است که به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد مصرف آن در حال گسترش است. روش تولید این فرآورده اغلب به صورت خانگی و کارگاهی است، بدین معنا که تولید صنعتی آن هنوز توسعه چندانی نیافته است. برای تهیه سمنو از عصاره جوانه تازه گندم و آرد کامل گندم استفاده می­شود، از این رو گونه گندم مورد استفاده از نظر مقدار نشاسته و برخی ویژگی­های فیزیولوژیکی در زمان جوانه زنی و ه...

به منظور بررسی اثر کاربرد باکتری محرک رشد سودوموناس و کود شیمیایی سولفات پتاسیم بر ویژگی‌های کمی و کیفی ذرت دانه‌ای، این آزمایش در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار در تابستان 1394 ایستگاه تحقیقات کشاورزی شاوور وابسته به مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل: T1: بدون تلقیح و استفاده از کود شیمیایی پتاسیم به میزان توصیه شده (شاهد) ، T2: استفاد...

اکثر ترکیبات آلی نسبت به تصفیه های شیمیایی و بیولوژیکی متداول مقاوم هستند. بنابراین روشهای دیگری به عنوان جایگزین فرایندهای فیزیکی شیمیایی و بیولوژیکی کلاسیک مورد مطالعه و تحقیق قرار گرفته اند. در این تحقیق، فناوری های اکسیداسیون فتوشیمیایی پیشرفته شاملuv/h2o2/fe/(iii)، uv/h2o2/fe(ii)، uv/h2o2 و uv برای حذف فنل در محلول آبی در مقیاس آزمایشگاهی مورد بررسی و آزمایش قرار گرفت. از یک لامپ فرابنفش ج...