تحقیق حاضر بمنظور ارزیابی کارایی روش تغییر ph در دو حالت اسیدی و قلیایی جهت بازیافت پروتئین از ماهی کیلکای کامل و تخلیه شکمی شده و نیز مقایسه ویژگی های سوریمی تولیدی با روش متداول شستشو انجام پذیرفت. نتایج نشان داد که اگر چه هر دو روش اسیدی و قلیایی موجب کاهش میزان رنگدانه کل در پروتئین ایزوله بازیافتی از ماهی کامل و تخلیه شکمی شده گردید اما کارایی روش قلیایی به مراتب بیشتر بود و کمترین میزان ر...

در این تحقیق توانایی ثبت انواع اطلاعات مورد نیاز حین انجام پژوهش ها بصورت تصویر مورد بررسی قرار گرفت. ثابت گردید که در این زمینه هیچگونه محدودیتی وجود ندارد. دیگر اینکه مصور نمودن فرایندهای شیمیایی در شرایطی که مانع از مخلوط شدن سریع واکنشگرها می گردد، امکان حصول اطلاعات فراوانتری را در مقایسه با آزمایشات متداول فراهم می نماید؛ این امتیاز در بدست آوردن نتایج کمی و کیفی وسعت عمل ما را به مراتب ا...

این تحقیق به منظور بررسی تأثیر پیش استخراج بر تولید خمیرکاغذ سودا-آنتراکینون ساقه کنف انجام گرفته است. تیمار پیش استخراج با آب داغ خالص و نیز کاتالیز شده با اسید و قلیا با هدف کاهش وزن در محدوده 5/8، 5/11 و 5/14 درصد براساس وزن خشک خرده های کنف انجام شد. خرده های کنف پیش استخراج شده و پیش تیمار نشده (شاهد) با استفاده از روش سودا- آنتراکینون تبدیل به خمیرکاغذ شدند. نتایج مرحله پیش استخراج نشان د...

به منظور حذف یا کاهش غلظت نا خالصی های مضر در فرآیند تولید روی پس از مرحله لیچینگ، محلول به دست آمده با اضافه کردن پرمنگنات پتاسیم جهت رسوب عنصر کبالت فیلتر می شود و کیک فیلتر گرم حاصل می گردد. علاوه بر کبالت شامل عناصر دیگر از قبیل منگنز، سرب، روی، کلسیم و آهن می باشد. در این تحقیق تلاش شده فلزات روی، کبالت و منگنز موجود در کیک فیلتر گرم، در دو مرحله لیچینگ انتخابی جدا سازی شوند. نتایج نشان می...

در این مقاله اثر متقابل آبکافت قلیایی پلی استر در جذب نانوذرات تیتانیم دی ­اکسید روی کالا ونانوذرات تیتانیم دی­ اکسید در فرایند آبکافت قلیایی به طور هم­زمان بررسی شده است. برای این منظور، نمونه­ های پلی ­استر در محیط قلیایی  سدیم هیدروکسید و نانوذرات تیتانیم دی ­اکسید با غلظت ­های مختلف در شرایط جوش به مدت یک ساعت عمل آوری شده اند. وزن نمونه­ های عمل آوری شده در اثر عملیات آبکافت قلیایی کاهش یا...

هدف از این تحقیق آبکافت شیمیایی (اسیدی و قلیایی) امعاء و احشاء ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys moltirix) و استفاده از پپتون­های تولیدشده به عنوان منبع ازت برای کشت باکتری Listeria monocytogenes­­­ بوده است. برای این منظور، امعاء و احشاء ماهی فیتوفاگ، از بازار ماهی­فروشان شهرستان ساری تهیه شده و در مجاورت یخ به آزمایشگاه منتقل گردید. پس از انجمادزدایی امعاء و احشاء در دمای 4 درجه سانتی­گراد، آب...

چگونگی تشکیل خاک در یک ردیف عوارضی toposequence که در امتداد رودخانه کر در نزدیکی شهرستان مرودشت در 50 کیلومتری شمال شیراز قرار گرفته است ، مطالعه شد. این ردیف عوارضی که از مواد مادری با کربنات کلسیم زیاد تشکیل شده است ، تحت تاثیر سفره آب شور و قلیائی قرار دارد. هدف از این کار تحقیقی، مطالعه چگونگی تشکیل خاکهائی که تحت تاثیر سفره آب شور و قلیائی قرار میگیرند و طبقه بندی این خاکها طبق آنچه که در...

چکیده در این تحقیق، قدرت پیوند هیدروژنی درون مولکولی 1و5-دی هیدروکسی آنتراکینون(1,5dha) ، با استفاده از محاسبات نظریه ی تابعی چگالی (dft) ، تئوری اتم ها در مولکول (aim) و آنالیز اوربیتال طبیعی پیوند (nbo) مورد بررسی قرار گرفت. بهینه سازی ساختارها و مشاهده ی فرکانس های ارتعاشی در سطح b3lyp/6-311++g** انجام شد. نتایج ساختاری، فرکانس پیوند o•••h، جابه جایی شیمیایی پروتون انولی و خواص توپولوژیکی ...

رفتار الکتروشیمیائی ترکیبات bq و nq و tcq در حلال کلروفرم در غیاب عوامل پروتون دهنده، درسطح الکترودهای جامد au و pt و gc مطالعه شده است . بااستفاده از شیوه های الکتروشیمیائی dc ولتامتری، ولتامتری چرخه ای، کرونوپتانسیومتری، کرونوآمپرومتری و dp ولتامتری سینتیک انتقال الکترون این ترکیبات در حلال کلروفرم معین گردیده و امکان اندازه گیری مقادیر کم آنها به کمک شیوه dp ولتامتری بررسی شده است . احیای بن...