فرایند خشک کردن برای محصولات فصلی مانند ریواس که در سال فقط چند ماه در دسترس مصرف کننده قرار می گیرند، اهمیت زیادی دارد چون با اعمال این فرایند علاوه بر جلوگیری از فساد، امکان استفاده ازاین محصول در تمام سال فراهم می شود. در این تحقیق، بعد از خشک کردن ساقه ی ریواس، شاخص های کیفی شامل اسیدیته، رطوبت، ph، شدت رنگ، دانستیه، حلالیت و ویتامین ث اندازه گیری شد. این شاخص ها در سه نمونه ای که در دماهای...

کشور ایران با توجه به اقلیم نیمه خشکی که دارد، به طور گسترده ای متأثر از تنش خشکی می باشد. به منظور تعیین روابط احتمالی بین سرعت و مدت پر شدن دانه، انتقال مجدد و عملکرد در شرایط تنش و عدم تنش رطوبتی، تعداد 11 رقم گندم آبی و دیم با پتانسیل عملکرد و مقاومت به خشکی متفاوت طی سه سال زراعی (81-1379) در ایستگاه تحقیقات کشاورزی گریزه سنندج مورد بررسی قرار گرفت. این پژوهش، بصورت اسپلیت پلات بر پایه طرح...

در سال های اخیر به دلیل افزایش قیمت جهانی نفت، کشمکش های مستمر در مناطق تامین کننده نفت دنیا و کاهش منابع مربوط به سوخت های فسیلی، تحقیقات و تلاش برای تجاری سازی سوخت های به دست آمده از منابع تجدیدپذیر مانند اتانول، افزایش یافته است. زیست توده لیگنوسلولزی(مانند ضایعات کشاورزی) شرایط داشتن یک خوراک مناسب برای تولید سوخت های زیستی را داراست. اجزاء اصلی سازنده لیگنوسلولز شامل سلولز، همی سلولز و لی...

در این مطالعه اثر گرسنگی کوتاه مدت و تغذیه مجدد برخی شاخصهای فیزیولوژیکی ماهیان بنی انگشتقد 8 و 16 روز گرسنگی در نظر گرفته شد. آزمایش به گونهای ، مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور سه تیمار 4 طراحی شد که پایان دوره گرسنگی و آغاز دوره غذادهی همه تیمارها به صورت همزمان با یکدیگر باشد. 0 درصد / نمونههای خونی در ابتدای دوره، همچنین پایان گرسنگی و پایان غذادهی پس از بیهوشی با محلول 2 2 فنوکسی اتان...

جهت تعیین مقادیر مرجع برخی از الکترولیت ها و غیر الکترولیت های سرم خون ماهی سفید، خون گیری از ساقه ی دمی 25 ماهی نر و 25 ماهی ماده صید شده در صیدگاه رودخانه تجن انجام گرفت. پس از جدا کردن سرم مقادیر پارامترهای گلوکز، اوره، کراتینین، کلسترول، تری گلیسیرید، بیلی روبین، پروتئین تام، آلبومین، کلسیم و فسفر توسط دستگاه اتوآنالیزور و مقادیر سدیم و پتاسیم توسط دستگاه فلیم فتومتر اندازه گیری گردید. جهت ...

گیاه کلم پیچ با نام علمی brassica oleracea var. capitata یکی از سبزیجات مهم اقتصادی و با سطح وسیع کشت در شهرستان ارومیه از استان آذربایجان غربی می باشد. طی بررسی بیماری های کلم در فاصله سال های 1391-1389، گیاهان بالغ کلم های سفید (b. o. var. capitata f. alba) و کلم های قرمز (b. o. var. capitata f. rubra) (شکل 1) با نشانه های زرد شدن و ریزش برگ های بیرونی بوته ها، آبسوختگی، قهوه ای شدن و نرم شدن...

¯ چکیده زمینه : صدای ناخواسته یکی از آلایندههای فیزیکی جوامع امروز است وتطابق با صدا به عنوان مکانیزمی برای حفاظت از سیستم شنوایی وکاهش اُفت شنوایی ناشی از صدا در بین پستانداران نیاز به بررسی دارد. هدف : مطالعه به منظور تعیین تأثیر تطابق صدا بر حفاظت شنوایی و تغییر قدرت آنتیاکسیدانی پلاسما در خرگوش انجام شد. مواد و روشها : این مطالعه تجربی در سال 1382 در آزمایشگاههای بهداشت حرفهای و بیوشیمی دانش...

طی سال زراعی 1376 از مجموع 21 مزرعه سیب زمینی انتخاب شده در سطح استان خراسان، تعداد 256 نمونه گیاه آلوده جمع آوری گردید و پس از کشت قسمتهایی از ساقه، استولن، ریشه و غده، کلاً 105 جدایه که مشخصات مرفولوژیکی آنها مشابه قارچ rhizoctonia بود. شناسایی گردید، که پس از رنگ آمیزی هسته ها و بررسی واکنش آناستوموز ریسه ها، به روش آگار فیلم با جدایه های استاندارد (1-11,bi) ag بجز ag8 و ag10 نتایج به دست آمد...

رسوراترول یک ترکیب پلی فنولی از گروه استیلبن ها است که بوسیله گیاهانی مانند انگور ساخته می شود و یک ماده محافظتی قلب همراه با اثرات مفید زیادی بر سلامت انسان است. در این مطالعه، غلظت رسوراترول در گوشت میوه، پوست میوه، برگ و ساقه انگور بیدانه سفید طی رشد و رسیدن و تحت تأثیر اسید جیبرلیک تعیین شد. بدین منظور ضمن بررسی اثر جیبرلیک اسید بر وزن، اندازه، رنگ، درصد قند، درجه بریکس، پتاسیم و کلر حبه ان...