زمینه و هدف: پروبیوتیک ها مکمل های غذایی میکروبی هستند که از طریق حفظ تعادل میکروبی روده تاثیرات سودمندی روی سلامت انسان دارند. باکتری های لاکتیک نقش مهمی در تولید و نگهداری مواد غذایی تخمیری و تهیه محصولات پروبیوتیکی ایفا می کنند. این مطالعه با هدف بررسی اثر ضد میکروبی باکتری های لاکتیک جدا شده از ماست های محلی استان گلستان بر علیه پاتوژن های شایع دستگاه گوارش انجام گردید.روش بررسی: در این مقا...

توجه به امنیت مواد غذائی و نیاز روزافزون مردم به محصولات کشاورزی و وجود ریسک بالای کشاورزی و به علت بارندگی کم و نامنظم مشکل مهمی است که برای رفع آن گسترش روش های نوین ضرورت دارد . هدف های این تحقیق شامل شناسائی بازدهی و کارائی در استفاده از نهاده های تولید در الگوهای کشت گلخانه ای ، مطالعه افزایش عملکرد تولید کشتهای نوین گلخانه ای ،کاهش استفاده از نهاده ها و سموم کشاورزی در شیوه های جدید تولید...

هدف از انجام این تحقیق استفاده از روش امپدانس به علت دارا بودن حساسیت و دقت بالا در تشخیص میکروب‌ها در مدت زمان کوتاه از طریق نمایش فعالیت‌های متابولیک به وسیله ایجاد تغییر در مقاومت الکتریکی در محیط کشت بود. در این بررسی تعداد 80 نمونه سوسیس (40 نمونه فصل زمستان و 40 نمونه فصل تابستان) با استفاده از روش امپدانس و نیز روش مرجع پورپلیت از نظر شمارش کلی بار میکروبی بر اساس دستورالعمل‌های موسسه اس...

باکتری Acidithiobacillus ferrooxidans از مهمترین باکتری­های شرکت کننده در فرآیند فروشویی میکروبی اورانیوم بوده که در آن، آهن فریک به عنوان یک پذیرنده الکترون عمل کرده و U+4 نامحلول را به U+6 محلول، تبدیل می­کند. در مطالعه حاضر، باکتری­ دخیل در فرآیند فروشویی میکروبی اورانیوم با استفاده از اشعه UV</...

مقدمه و هدف: شرایط فرآوری و شرایط نگهداری ماهیان منجمد بسته بندی شده در شرایط خلاء، تأثیر بسزایی بر کیفیت میکروبی این محصولات دارد. این شرایط ممکن است با افزایش تعداد باکتری های هوازی مزوفیل، هوازی سرمادوست و باکتری های بی هوازی منجر به کاهش کیفیت میکروبی محصولات می شود. بنابراین در این بررسی کیفیت میکروبی ماهیان شیر منجمد بسته بندی شده در شرایط خلاء در فروشگاههای اهواز مورد توجه قرار گرفت. موا...

زمینه و هدف: cuo یکی از مهمترین اکسیدهای فلزی واسطه است که دارای خصوصیات منحصر به فردی می باشد، در مصارف فناورانه مختلفی نظیر ابر رساناها، حسگرهای گازی مورد استفاده قرار می گیرد. اخیراً،cuo  به عنوان یک عامل ضد میکروبی بر علیه گونه های باکتریایی متعددی استفاده شده است. در تحقیق حاضر نانو ذرات cuo را سنتز نموده و فعالیت ضد میکروبی آن مورد بررسی قرار دادیم.  مواد و روش ها: نانو ذرات مس دارای انداز...

  بررسی واژنیت های باکتریال و مقایسه چهار روش تشخیص آزمایشگاهی   تریکومونیازیس در مراجعان به مراکز درمانی شهرستان ارومیه   همایون بابازاده [1] ، حبیب محمدزاده [2] ، مهیار مستقیم [3]   فصلنامه دانشکده پرستاری و مامایی   سال دوم، شماره سوم، پائیز 1383   چکیده   مقدمه: تریکوموناس واژینالیس، تک یاخته یوکاریوت تاژکداری است که در مجاری ادرار، سرویکس و فورنکس خلفی واژن افراد آلوده، دیده می‌شود. بیماری...

مقدمه: امروزه، استفاده از رنگ های طبیعی در مواد غذایی و دارویی اهمیت به سزایی دارد. فایکوسیانین  به عنوان یک رنگدانه طبیعی با خاصیت آنتی اکسیدانی قوی از جلبک اسپیرولینا استخراج می گردد. به دلیل اثرات سمی گزارش شده از رنگ های سنتزی، دلایل مختلفی برای استفاده از رنگ های طبیعی در مصارف دارویی و غذایی وجود دارد. مواد و روش ها: در این تحقیق، تولید فایکوسیانین در شرایط مختلف دما (c˚ 30 و 35) ، شدت نو...