عصاره آویشن شیرازی دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی می باشد و می تواند به عنوان افزودنی ها در مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرد. چنین کاربردی نیازمند استفاده از حامل های مناسب نظیر حامل های لیپیدی نانوساختار(nlc) می باشد. هدف از این مطالعه، درون پوشانی عصاره در داخل nlc و بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی آن می باشد. در این پژوهش خاصیت آنتی اکسیدانی و ویژگی های فیزیکی با استفاده از: روش های dpph ، اسپکتروسک...

در این پروژه، ابتدا، دی آمین تیواتری نامتقارن 2- (3- آمینوپروپیل تیو) بنزن آمین با جانشینی هسته دوستی اورتو- آمینوتیوفنل با n-(3-برموپروپیل) فتالیمید تهیه شد. سپس لیگاند باز شیف h2l از طریق واکنش دی آمین تیواتری و پیرول-2-کربالدهید به وسیله روش مستقیم سنتز شد. کمپلکس های باز شیف مربوطه با روش تمپلیت با استفاده از دی آمین مربوطه وپیرول-2-کربالدهید با اضافه کردن یون های فلزی (hg2+, ni2+, cu2+, cd...

پروتئین ذخیره ای آهن? آپوفریتین دارای یک حفره با اندازه حدود 7 نانومتر میباشد. در این پایان نامه از این حفره بعنوان نانو ظرف جهت رشد نانو ذرات کبالت استفاده شد. اثر شرایط بافری? غیر بافری و در سنتز نانو ذرات بررسی شد . شرایط بافری در7/8= برای سنتز نانو ذرات کبالت ترجیح داده شد. مشخصات کمپلکس های کبالت-فریتین با تکنیک های متنوعی از قبیل اسپکتروسکوپی uv-vis? اسپکتروسکوپی ir? روش برادفورد? الکتروف...

چکیده جذب پروتئین درسطح غیرآلی، منجر به تغییرات ساختاری و عملکردی می‌گردد که وابسته به طبیعت پروتئین جذب شده و خصوصیات فیزیکوشیمیایی سطح غیرآلی دارد. لیزوزیم سفیده تخم مرغ (E.C 3.2.1.17) با وزن مولکولی 6/14 کیلودالتون، پروتئین کروی کوچکی متشکل از 129 اسید آمینه با چهار پیوند دی سولفید است. هدف از این تحقیق مطالعه اثر نانوذره اکسید روی بر پایداری و ساختار آنزیم لیزوزیم سفیده تخم مرغ از طریق تکنی...

این مقاله فاقد چکیده می​باشد.

در این تحقیق، طیف سنجی IR، مطالعات NBO، آنالیز HOMO-LUMO، تعیین قطبیت، طول پیوند‌ها، زاویه پیوند‌ها، بار الکتریکی اتم‌ها، سختی کل، نرمی، الکتروندوستی و پتانسیل شیمیایی از H2O به H2Te محاسبه شده است. محاسبات با استفاده از DFT (نظریه تابعی دانسیته) با روشهای (PBEPBE و HCTH ) و با مجموعه پایه DGDZVP انجام شده است. مطابق محاسبات قطبش‌پذیری از H2Oبه H2Te افزایش یافته و اختلاف انرژی HOMO-LUMO یا به ع...