در میان پلیمرهای رسانا پلی آنیلین توجه زیادی را به خود جلب کرده است که ناشی از هدایت بالا، پایدازی شیمیایی و خواص الکتروشیمیایی آن است. اخیراً نیز پلی آنیلین به علت موارد کاربردی آن در وسایل الکتریکی از نقطه نظر پژوهشی و صنعتی مورد توجه قرار گرفته است. اما پلی آنیلین حلالیت کمی در حلال های آلی داشته، غیر قابل ذوب بوده و در نتیجه فرایند ناپذیر است. واکنش گرفت در پلیمرها یک تکنیک بالقوه به جهت بهب...

در این پروژه با کمک مکانیسم انتقال پروتون و به¬کا¬رگیری دو دی¬کربوکسیلیک ¬اسید متقارن کینوکسالین¬- 2،3- دی¬کربوکسیلیک اسید و چلیدامیک اسید و نیز لیگاندهای 9-آمینو آکریدین و 2-آمینو4-متیل پیریمیدین، پنج ترکیب کوئوردیناسیونی جدید و یک باز آلی تهیه شده است که این ترکیب¬ها با استفاده از روش¬های فیزیکو-شیمیایی گوناگون مانند تجزیه¬ی عنصری، طیف¬سنجی زیرقرمز، تجزیه¬ی وزنی حرارتی و پراش پرتوی x مورد شنا...

پایش و مدیریت کیفیت خاک برای پایدارسازی کارکردهای خاک در اکوسیستم ضروری است. خاک¬ورزی یکی از عملیات مدیریتی¬ است که به شدت بر کیفیت فیزیکی خاک تاثیر می¬نهد. از آنجا که روش¬های سنتی خاک-ورزی عموما موجب فروسایی خاک می¬شوند، جایگزین کردن آن با روش¬های نوین خاک¬ورزی پیشنهاد شده است. با این حال، روش¬ خاکورزی واحدی را نمی¬توان برای همه مناطق و خاک¬های گوناگون مناسب دانست. در این پژوهش، تأثیر سه روش خ...

در این پژوهش در ابتدا ترکیب شیمیایی و ویژگی های فیزیکوشیمیایی و کیفی (دما، ph، پارامترهای رنگ (l?a?b?، a?/b?، e?، زاویه رنگ و سیری رنگ)، مقدار رطوبت خروجی (em)، افت خونابه، افت پخت، نیروی برشی وارنر-براتزلر (wbsf)، شاخص تخریب میوفیبریل (mfi) و طول سارکومر) دو عضله طویل سینه¬ای (lt) و دو سر ران (bf) در دو جنس نر و ماده شتر یک کوهانه ایرانی طی 14 روز نگهداری در یخچال تعیین گردید. نتایج نشان داد د...

در این تحقیق، نمونه های سبوس حاصل از 4 رقم برنج (ندا، طارم، فجر و شیرودی) از نظر ترکیب شیمیایی و ویژگی های فیزیکوشیمیایی مورد تجزیه و تحلیل قرارگرفتند. بر اساس نتایج حاصل، کم ترین مقدار رطوبت، چربی و خاکستر مربوط بــه نمونه ی فجر و کم ترین مقدار پروتئین متعلق به نمونه ی ندا بود. بیش ترین مقدار رطوبت و پروتئین به ترتیب در نمونه های طارم و شیرودی و بیش ترین مقدار چربی و خاکستر در نمونه ی ندا مشاه...

مقدمه: نشاسته یکی از فراوانترین ترکیبات پلیمری است که به عنوان یکی از اجزاء غذایی نقش مهمی را در بافت بسیاری از انواع غذاها دارد. نشاسته به عنوان غلیظ کننده و پایدارکننده در صنایع غذایی کاربرد دارد اما به دلیل برخی خواص محدود کننده از جمله مقاومت برشی پایین، تجزیه حرارتی، تمایل زیاد به بیاتی و سینرسیس بالا استفاده از آن در صنعت محدود گردیده است که میتوان با اصلاح و تغییر خواص فیزیکی و شیمیایی ن...

سولفات در آب آشامیدنی سهم مهمّی در سختی دائم دارد. غلظت بالای سولفات در تغییر طعم آب موثر بوده و اگر با کاتیونهای منیزیم و سدیم ترکیب شده باشد اثر ملیّن داشته و موجب ایجاد ناراحتیهای گوارشی می گردد. احیای سولفات بوسیله باکتریهای بی هوازی تولید هیدروژن سولفوره با بوی بد تخم مرغ گندیده می نماید. این باکتریها از نظر شیمیایی در آب موجب تبدیل سولفات های طبیعی به سولفید هیدروژن میشوند. باکتریهای احیاء ...

کیوی به علت میزان بالای اسید اسکوربیک میوه ای با ارزش تغذیه ای بالا محسوب می شود. با این وجود به دلیل میزان رطوبت بالا و دسترسی فصلی، زمان ماندگاری کمی داشته، استفاده از روش های مناسب مانند خشک کردن برای افزایش زمان ماندگاری آن ضروری می باشد. هدف از این پژوهش استفاده از سه پیکر بندی مختلف شبکه عصبی برای پیشگویی کینتیک انتقال جرم، برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بعد برخالی کیوی خشک شده به روش ترک...

کرم خوشه خوار انگور مهم ترین آفت انگور در ایران و بسیاری مناطق مو کاری جهان محسوب می شود. از آن جایی که مقاومت یکی از موثرترین و کم هزینه ترین راه های کاهش خسارت آفات و مصرف سموم شیمیایی محسوب می شود، تلاش در جهت شناسایی ارقام مقاوم به این آفت، در مدیریت تلفیقی آن ضروری به نظر می رسد. این تحقیق در سه بخش انجام شده که هدف از بخش اول اندازه گیری شاخص های تغذیه ای ده رقم انگور بومی ایران بوده است....