ساخت خمیر کاغذ شیمیایی- مکانیکی از پسماند کلزا با هدف بررسی تاثیر زمان و دمای مرحله فراوری شیمیایی بر کیفیت خمیر کاغذ از ساقه کلزا انجام گرفته است. متغیرهای فراوری شیمیایی شامل دو دمای 125 و 145 درجه سلسیوس و سه زمان 15، 30 و 45 دقیقه و با مصرف 4٪ هیدروکسید سدیم و 8٪ سولفیت سدیم در یک محفظه پخت تحت فشار انجام گرفت. بازده قابل قبول بین کمینه 8/53٪ تا بیشینه 63٪ بود و بازده کل بین 6/57٪ تا 9/68٪ ...

سابقه و هدف: استفاده از خمیر منجمد نان یکی از روش‌های موثر کاهش میزان بیاتی نان محسوب می‌شود. در این مطالعه، تأثیر هیدروکلوییدهای زانتان و کتیرا در دو سطح 5/0 و 5/1 درصد (وزنی ـ وزنی بر پایه آرد) بر ویژگی‌های رئولوژیکی خمیر و نان همبرگر حاصل از خمیر منجمد نگهداری شده (در دمای o‏C 18- به مدت 2 هفته) و کیفیت حسی آن مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش‌ها: برای ارزیابی ویژگی‌های رئولوژیکی خمیر از دس...

نتایج نشان داد که بازده خمیر کاغذ چوب اکالیپتوس، 18/45 و 28/42 درصد، بیشتر از بازده خمیر کاغذ ساقه پنبه، 96/40 و 23/34 درصد، به ترتیب برای خمیر کاغذ های با تزریق تک مرحله ای و چند مرحله ای بود. عدد کاپا ی خمیر کاغذ های ساقه پنبه نسبت به خمیر کاغذهای چوب اکالیپتوس بیشتر بود و این تفاوت برای خمیر های با تزریق تک مرحله ای بیشتر از خمیر های با تزریق چند مرحله ای بود. ساخت کاغذ های دست ساز و اندازه ...

مقدمه: شیوع بالای پوسیدگی دندان در کودکان و نوجوانان ایرانی، لزوم شناخت فرآیند ابتلاء به این بیماری را به ویژه از نگاه آنان طلبیده و این بنیان محکمی را برای طراحی مداخلات موثر و پیشگیری کننده فراهم می آورد. هدف اول این بررسی که با مطالعه کیفی انجام گرفت طراحی الگوی آموزشی پیشگیری ازپوسیدگی دندان در نوجوانان و هدف دوم ارزیابی الگوی طراحی شده در پیشگیری از پوسیدگی دندان بود که از طریق مطالعه کمی ...

مقدمه: در پالپوتومی دندان‏های شیری، سولفات فریک به عنوان یکی از روش‏های جایگزین فرموکروزول پیشنهاد شده است ولی در مواردی موفقیت آن نسبت به شیوه فرموکروزول کمتر است که ممکن است بخشی از این عدم موفقیت به اوژنول خمیر پوشاننده پالپ مرتبط باشد. هدف از مطالعه حاضر تعیین و مقایسه میزان موفقیت بالینی و پرتونگاری پالپوتومی سولفات فریک مولرهای شیری با استفاده از سمان‏های زینک اکساید اوژنول و تری اکسید مع...

زمینه و هدف:یکی از چالش های درمان های ارتودنسی شکست باند براکت های ارتودنسی است که موجب اختلال در روند درمان،افزایش مدت زمان درمان و اتلاف وقت قابل توجه در کلینیک جهت اتصال مجدد براکت جدا شده می گردد.شیوع این مشکل طبق مطالعات انجام شده %0/5تا %17/6گزارش شده است (7).در سال 1977zachrison ارزیابی بعد از درمان سیستم های باندینگ مستقیم در ارتودنسی را بررسی کرد.(4) با توجه به مطالعاتی که تاکنون انجام...

مقدمه: خمیردندان‏های حاوی فلوراید تأثیر ضدپوسیدگی پذیرفته شده ای دارند، همچنین در عین حال عامل خطر بالقوه ای برای ایجاد فلوروزیس  دندانی در  کودکان کم سن و سال  هستند. خمیردندان‏های  با غلظت  مناسب برای  کودکان ایمن تر  هستند.  هدف از  این مطالعه مقایسه تغییرات ریزسختی مینا متعاقب کاربرد خمیر دندان کرست ppm 1100 و کرست ppm 500 و پونه ppm  500 و پونه بدون فلوراید می‏باشد. مواد و روش ها: در ای...

خلاصه: سابقه و هدف: تغییر ریز سختی مینا پس از استفاده از سفید کننده‌ها، همواره یکی از دغدغه‌های اصلی دندانپزشکان بوده است. تحقیقات بسیاری در گذشته پیرامون مقایسۀ مواد سفیدکنندۀ  صورت گرفته است ولی به نظر می رسد هنوز دربارۀ سفیدکننده‌های OTC  موارد مورد بحث وجود دارد. هدف از انجام این تحقیق مقایسۀ تاثیر 3 دسته از این سفید کننده‌ها روی ریزسختی مینای دندان انسان بود. مواد و روش­ها: این مطالعه تجرب...

کفیران گلوکوگالاکتانی محلول در آب است که به‏طور تقریباً یکسان، از D-گلوکز و D- گالاکتوز تشکیل شده است. کفیران از دانک‏های کفیر استخراج شده است. در این تحقیق، کفیران و زانتان در غلظت 3 درصد، به‌منظور بررسی تأثیر آنها بر ویژگی‏های رئولوژیکی خمیر و خواص فیزیکی نان فرانسوی، به خمیر دو نوع گندم اضافه شدند. ویژگی‏های فیزیکوشیمیایی گندم‏ها و آرد آنها با دستگاه اینفراماتیک، ویژگی‏های رئولوژیکی خمیر با د...

زمینه و هدف: باتوجه به نقش مهم دندانپزشک در کنترل پلاک، مطالعه حاضر با هدف بررسی آگاهی دندانپزشکان عمومی اصفهان از کنترل پلاک در سال 1382 انجام شد.مواد و روش ها: این مطالعه توصیفی مقطعی روی 165 دندانپزشک عمومی شاغل در مطب های خصوصی اصفهان انجام شد. میزان پاسخ گویی 91.6% و پرسشنامه شامل اطلاعات دموگرافیک، مفاهیم پایه کنترل پلاک، انواع مسواک ها، نخ دندان ها، دهان شویه ها و خمیر دندان ها بود که با...