در برخی از فرآورده های گوشتی از گوشت استخوان گیری شده با روش مکانیکی (mechanically deboning poultry meat) mdpm به دلیل ویژگی های تکنولوژی مناسب و محتوی کم لیپید و اسیدهای چرب اشباع استفاده می شود. از طرف دیگر می توان برای بهبود برخی ویژگی های mdpm از تکنولوژی مورد استفاده در تولید سوریمی استفاده نمود. به این معنی که این مراحل می تواند باعث تغییر ترکیبات شیمیایی و غلظت پروتئین های میوفیبریلی و ب...

تولید ذرت در محور اقتصادی کشاورزی استان فارس اهمیت زیادی داشته و هر گونه نوسان در تولید ذرت بر سطح رفاه خانوار تاثیر می گذارد. نهاده های شیمیایی در افزایش تولید محصولات کشاورزی و بویژه ذرت اهمیت زیادی دارند. با توجه به لزوم استفاده ی بهینه از این نهاده ها در فرایند تولید، بمنظور کاهش هزینه های تولید کشاورزان و همچنین صرفه جویی در یارانه ی پرداختی به کود، این پژوهش با هدف تحلیل اثرات رفاهی حذف ی...

چکیده ندارد.

استفاده از گازهای سمی و شیمیایی در جنگ ایران و عراق از نظر تنوع و پیچیدگی عناصر شیمیایی مورد استفاده، رکورد جدیدی را در جنگ‏ها به ثبت رساند که بعید به نظر می‏رسد تا سال‏های سال شکسته شود. با وجود این، در حالی که حدود پانزده سال از پایان این جنگ می‏گذرد، ابعاد مختلف این موضوع، به ویژه بعد حقوقی آن که می‏تواند در آشکار کردن مظلومیت مردم ایران در طول جنگ و استیفای حقوق آنان از عاملان تجهیز عراق به...

آلیاژ شدن فلزات غیر نجیب با پلاتین یک روش محبوب برای تولید کاتالیزورهای پلاتینی است که همراه با کاهش مصرف و افزایش فعالیت پلاتین است. این پژوهش، یک روش ساده و موثر جهت تهیه ی لایه ی نازک نانوذرات pt/sn، pt3/sn/go و pd/sn بر اساس کاهش کمپلکس ptcl2(cod)]]، pdcl2(cod)]] و ترکیب snme4 در سطح مشترک تولوئن-آب و در غیاب پایدار کننده ارائه می دهد. استفاده از پیش ماده ی آلی-فلزی که قادر به تخریب به صورت...

این پژوهش به منظور تعیین ترکیبات شیمیایی و ارزش غذایی سیلاژ برگ و سرشاخه های انکور با افزودن اوره، آنزیم سلولاز و زایلاناز اجرا گردید. بدین منظور برگ و سرشاخه های انگور جمع آوری و جهت سیلو نمودن به قطعات 4-2 سانتی متری خرد و سپس با استفاده از اوره (5 درصد) و آنزیم سلولاز و زایلاناز به مقدار توصیه شده (3 گرم به ازای هر کیلوگرم ماده خشک) مخلوط و درون سطل های 5 کیلوگرمی سیلو شدند و بعد از 45 روز ب...

چکیده در این تحقیق عملکرد یک راکتور نشست بخار شیمیایی جهت تولید نانولوله های کربنی به کمک دینامیک سیالات محاسباتی مورد بررسی قرار گرفته است. این شبیه سازی بر اساس مدل دوفازی اولرین-اولرین انجام شده است که در آن حرکت سیال، انتقال جرم، انتقال اجزای شیمیایی، رسوب نانولوله ها مورد بررسی قرار گرفته است، همچنین حرکت ذرات بعد از تولید به وسیله ی روش لاگرانژی مورد مطالعه قرار گرفته است. در این مطالعه ...

هدف از انجام این تحقیق تعیین ارزش غذایی بقایای کدو ­آجیلی و بررسی امکان سیلو کردن آن با استفاده از کاه، سبوس گندم و اوره بود. داده­ها با استفاده از آزمایش فاکتوریل 3×4 در قالب طرح کاملاً تصادفی تجزیه شدند. ترکیب شیمیایی بقایای کدو آجیلی قبل از سیلو کردن تعیین شد. قبل از تهیه سیلو، کاه­ گندم، سبوس ­گندم و اوره (به ترتیب با نسبت­های 90، 8 و 2 درصد) مخلوط شدند. سپس بقایای کدو با مخلوط تهیه شده در ن...