تحقیق حاضر به منظور بررسی اثرات استفاده از شکل فیزیکی کربنات کلسیم (آردی ،گرانول ومخلوط هردو) به همراه پروبیوتیک بر عملکرد و صفات کیفی تخم مرغ در مرغ های تخمگذار در اواخر تولید انجام شد. تعداد 144 قطعه مرغ تخمگذار سویه (های- لاین) w36در سن 58 تا 68 هفته به طور تصادفی انتخاب شدند . آزمایش در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با آرایش فاکتوریل 2×3 شامل سه شکل فیزیکی کربنات کلسیم و دو سطح پروبیوتیک (صفر و...

بمنظور بررسی اثر سطوح متفاوت انرژی و پروتئین جیره غذائی بر عملکرد مرغان تخمگذار لگهورن سویه های لاین w-36 ، آزمایش فاکتوریلی در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه سطح انرژی قابل متابولیسم (2800،2700 و 2900 کیلوکالری در کیلوگرم ) و چهار سطح پروتئین ( 16،15،14 و 17% ) در دو محدوده سنی ( 32-27 و 40-32 هفتگی ) انجام شد . تعداد 1152 مرغ تخمگذار بطور تصادفی به 12 گروه آزمایشی هر یک با چهار تکرار و ...

این تحقیق به منظور بررسی و مقایسه عوامل تغذیه ای مؤثر بر مقدار کلسترول زرده تخم مرغ و تعیین بهترین و اقتصادی ترین روش کاهنده کلسترول تخم مرغ اجرا شد. آزمایش به مدت 90 روز بر روی 396 قطعه مرغ تخمگذار سویه hy-line w36 در سن 56 هفتگی با 11 تیمار غذایی و 4 تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام شد. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: جیره شاهد بر پایه ذرت و کنجاله سویا و جیره های حاوی سطوح 2 و 4 درصد پی...

طی آزمایشی 224 قطعه مرغ تخم گذار لگهورن سویه w-36 در سن 60 هفتگی به صورت تصادفی به هفت تیمار غذایی و چهار تکرار هر کدام با هشت قطعه مرغ تقسیم گردیدند. مرغ ها از جیره های غذایی آزمایش در حد اشتها در طول دو دوره آزمایش 28 روزه تغذیه شدند که عبارت بودند از: شاهد منفی (فاقد مکمل کلسیم، آنزیم فیتاز و اسیدهای ارگانیک)؛ شاهد منفی (به همراه کربنات کلسیم)؛ شاهد منفی (به همراه سنگ آهک)؛ شاهد منفی (به همر...

چکیده ندارد.

هدف از این طرح، مطالعه و بررسی اثرات افزودن ال کارنیتین و روغن گیاهی بر کیفیت داخلی و خارجی تخم مرغ با تأکید بر میزان کلسترول تخم مرغ در مرغ های تخم گذار بود. آزمایش روی 300 قطعه مرغ تخم گذار لگهورن سفید (سویه های- لاین)، در قالب آزمایش فاکتوریل 4×3 بر پایه طرح کاملاً تصادفی تحت تأثیر 12 تیمار با 5 تکرار و 5 مشاهده در هر تکرار انجام گرفت. دو فاکتور مورد بررسی شامل ال کارنیتن در 4 سطح صفر، 50، 10...

زمینه: شستشوی پوسته تخم مرغ یکی از روش­های ساده و کم­ هزینه بوده و امروزه توسط بسیاری از افراد جامعه جهت تمیز کردن پوسته تخم مرغ مورد استفاده قرار می­گیرد. هدف: در این مطالعه تأثیر شستشوی پوسته تخم مرغ با آب 5 درجه سانتی­ گراد بر میزان آلودگی سالمونلایی آن طی مدت نگه­داری 20 روزه در یخچال مورد ارزیابی قرار گرفت. مواد و روش ­ها: تعداد 60 نمونه تخم مرغ صنعتی عرضه شده در بازار قزوین از لحاظ میزان ...

به منظور بررسی نقش پروبیوتیکها (پروتکسین، باکتوسل) و فایتوبیوتیک (سانگروویت) در جیره غذایی و تاثیر آنها بر عملکرد تولیدی و پارامترهای کیفی تخم مرغ، از 120 مرغ تخمگذار بونز سویه لگهورن آزمایش به عمل آمد. طول دوره آزمایش 45 روز بود که تعداد تخم مرغ به صورت روزانه رکورد برداری و در پایان هر روز تخم مرغ های تولیدی توزین گردید. برای تعیین صفات کمی تخم مرغ، وزن زرده، کلسترول زرده، کلسترول در گرم زرده...

این آزمایش به منظور تعیین اثرات سطوح مختلف ویتامین c (صفر، 150، 300 و 450 قسمت در میلیون) و تراکم در قفس (3، 4 و 5 مرغ) بر کیفیت پوسته تخم مرغ و عملکرد مرغان تخمگذار، تحت شرایط دمای بالای محیطی به اجرا در آمد. یک آزمایش فاکتوریل 4×3 شامل 12 تیمار آزمایشی در یک طرح کاملاً تصادفی به مورد اجرا گذاشته شد. 192 مرغ لگهورن سفید، در سن 25 هفتگی به 48 واحد آزمایشی تقسیم شدند. در هر تیمار 4 تکرار وجود داش...

خلاصه تخم مرغ در میان غذاهای با منشاء دامی، توانایی بالایی در انتقال عوامل بیماریزای قابل انتقال از غذا به انسان دارد. از سویی در صنایع غذایی، تخم مرغ برای تولیدات مختلف مانند مایونز، بستنی و دیگر غذاهای فراوری شده که بدون حرارت و یا نیم پخت مصرف می شود، به کار می رود. سالمونلا از معمول ترین عوامل تورم روده و مسمومیت های غذایی در جهان است. استافیلوکوکوس آرئوس، یکی از سه عامل عمده بیماریزایی است...