مقدمه: دیابت بارداری نوعی بیماری متابولیک و از شایع‌ترین عارضه‌های طبی در دوران بارداری است این عارضه اغلب در نیمه‌ی دوم بارداری رخ می­دهد. ارتباط بین اسیدهای چرب ترانس و دیابت بارداری نامشخص است. هدف از این مطالعه بررسی رابطه‌ی میان مصرف اسیدهای چرب ترانس و دیابت بارداری بود. مواد و روش‌ها: در این مطالعه‌ی مروری، پس از جستجو در پایگاه‌های اطلاعاتی  Google Scholar, Cochrane, Science Direct و  M...

در این پایان نامه، ابتدا برای تولید بیودیزل توسط واکنش ترانس استری شدن از کاتالیست های ناهمگن بازی cao/?_al2o3، cao/d10_10,basf، cao/d10_21,bas، cao/tio2، cao و سنگ مرجان استفاده شده اشت. شرایط واکنش در حضور این شش کاتالیست عبارت اند از: دمایی واکنش 65 درجه سانتیگراد، زمان واکنش 8 ساعت، نسبت مولی الکل به روغن 12:1 تا 30:1 و غلظت کاتالیست نسبت به وزن روغن اولیه 5 درصد وزنی. بالاترین تبدیل برابر ...

بیماری سلیاک، نوعی بیماری گوارشی است که در نتیجه مصرف گلوتن از منابع غذایی رایج در جهان مانند گندم، جو، چاودار و احتمالا یولاف ایجاد می شود. تنها راه درمان برای بیماران سلیاکی، استفاده از رژیم بدون گلوتن می باشد. یکی از مشکلات اصلی همراه با نان بدون گلوتن بدست آوردن یک ساختار خوب و با کیفیت مناسب می باشد. ترانس گلوتامیناز، آنزیمی است که می تواند به عنوان بهبود ساختار نان های بدون گلوتن بکار رود...

سابقه و هدف: پکتین مخلوط پیچیده­ای از پلی­ساکاریدها است که به فراوانی در صنعت غذا به عنوان ژل­کننده، ثبات­دهنده و امولسیفایر مورد استفاده قرار می­گیرد. هدف از این تحقیق مقایسه بازده تولید و خصوصیات فیزیکوشیمیایی پکتین استخراج شده از پوست خربزه آناناسی، طالبی سمسوری و گالیا به کمک امواج مایکروویو است. مواد و روش ها: پکتین به کمک امواج مایکروویو با توان 700 وات، زمان پرتودهی 3 دقیقه، ph برابر با ...

بیماری های قلبی عروقی (CVD) یکی از مهمترین علل مرگ و میر در جهان می باشند. در میان لیپید های رژیم غذایی، اسیدهای چرب ترانس (TFA)، به خصوص اسیدهای چرب ترانس صنعتی از مهمترین عوامل بروز CVD می باشند. در این مطالعه میزان اسیدهای چرب ترانس در روغن های خوراکی و فراورده های غذایی حاوی چربی مصرفی در ایران مورد بررسی قرار گرفته است. در مجموع، 46 نمونه به طور تصادفی انتخاب و به صورت بسته بندی شده از فرو...

در این پژوهش نانو کاتالیزگرهای مختلفی سنتز شدند و در فرایند تولید بیودیزل و واکنش‎های اکسایش و اپوکسایش به کار گرفته شدند. بیودیزل نوعی سوخت گیاهی، تجدیدپذیر و پاک است که مخلوطی از متیل استرهای اسیدهای چرب می‎باشد که از طریق واکنش ترانس استریفیکاسیون تری‎گلیسیریدها با الکل در حضور کاتالیزگر مناسب تولید می‎شود. نانو مخلوط اکسید استرانسیوم- تیتانیوم، نانو مخلوط اکسید استرانسیوم-آلومینیوم و همچنی...

مقدمه: نارسایی سرویکس، یکی از علل ایجاد زایمان‌های زودرس و مرگ نوزادان در سه ماهه دوم و اوایل سه ماهه سوم بارداری می‌باشد. اکثر زنان مبتلا به نارسایی سرویکس می‌توانند به‌طور مؤثری توسط سرکلاژ دهانه رحم تحت درمان قرار گیرند. سرکلاژ ترانس ابدومینال، روشی مؤثر و کارآمد در بیماران با سرویکس کوتاه، دارای سابقه زایمان‌های زودرس و دارای سابقه سرکلاژ ترانس واژینال ناموفق می‌باشد. در این مطالعه یک مورد ...

مقدمه: خونریزی غیرطبیعی رحمی یک مشکل شایع در زنان اواخر سنین باروری می‌باشد که نیازمند ارزیابی مناسب است. اقدامات تشخیصی جهت کشف ضایعات پاتولوژیک رحم در این بیماران شامل بیوپسی آندومتر، سونوگرافی ترانس واژینال، هیستروسکوپی و (دیلاتاسیون و کورتاژ) D&C می‌باشد. با توجه به اهمیت ارزیابی خونریزی رحمی جهت درمان صحیح بیماری، مطالعه حاضر با هدف مقایسه ارزش تشخیصی سونوگرافی ترانس واژینال و دیلاتاسیون و...

توکسو پلاسما گوندی یک تک یاخته داخل سلولی می باشد که باعث بیماری توکسو پلاسموزیس در انسان و حیوانات می شود. بیمارانی که نقص سیستم ایمنی دارند، عفونت مزمن این بیماری می تواند دوباره فعال شده و باعث آنسفالیت شود که اغلب کشنده می باشد. پروتئین راپتری 2 توکسو پلاسما گوندی(rop2) یکی از میانجی های مهم در آمیزش ارگانل-pvm می باشد. پروتئین rop2 در بدن انسان توسط کلون tcell شناسایی می شود . همچنین rop2 ...

315 قطعه جوجه گوشتی نژاد راس جهت بررسی رابطه» بین رادیکال های آزاد اکسیژن و تغییرات بیوشیمیایی، هماتولوژی و پاتولوژیک در جوجه های مبتلا به آسیت مورد استفاده قرار گرفتند. این جوجه های به سه گروه 105 قطعه ای تقسیم گردیدند که دو گروه از آنها از طریق مصرف هورمون 3tو نگهداری در سرما، نسبت به آسیت مستعد گردیدند، و گروه سوم به عنوان کنترل استفاده شدند. نسبت وزن بطن راست به کل بطن ها، شمارش گلبول های ق...