زمینه و هدف : سالمونلا به عنوان یک پاتوژن منتقله از غذا در سراسر جهان شناخته شده است. محصولات مرغ به‌طور گسترده به عنوان مخزن قابل توجهی برای سالمونلا محسوب می‌شوند. این مطالعه به منظور تعیین مقاومت آنتی‌بیوتیکی سالمونلا انتریکا، مولد بتالاکتامازهای وسیع‌الطیف (Extended Spectrum Beta Lactamases: ESBL) در طیور انجام شد. روش بررسی : در این مطالعه توصیفی آزمایشگاهی 70 سروتیپ سالمونلا انتریکا از جو...

زمینه و هدف: افزایش باقیمانده غذایی بخصوص در بیمارستان می تواند منجر به کاهش دریافت غذا و رضایت مشتری و نیز افزایش هزینه درمان شود. هدف این مطالعه تعیین تاثیر آموزش اصول خدمات غذایی به کارکنان بخش غذا بر میزان باقیمانده غذایی جهت ارتقای کترینگ بیمارستان می باشد.

چکیده زمینه و هدف: اطلاعات موجود درباره ی اثر قند خون قبل و بعداز غذا بر هموگلوبین hba1cبه عنوان استاندارد طلائی در کنترل قند خون در بیماران دیابتی ناکافی می باشد. لذا این مطالعه با هدف بررسی رابطه ی قند خون قبل و بعد از غذا و تعدادی از فاکتورهای زمینه ای با hba1c در بیماران دیابتی تیپ 2 مراجعه کننده به مرکز تحقیقات دیابت کرمانشاه انجام شد. روش بررسی: این مطالعه ی تحلیلی مقطعی بر روی 173 بیمار ...

مقدمه: با توجه به اهمیت دیابت ملیتوس به عنوان یکی از شایع ترین بیماری های اندوکرین و از جمله مهم ترین مشکلات بهداشتی در حال رشد، که با افزایش تولید رادیکال های آزاد و کاهش سیستم های دفاع آنتی اکسیدانی به ویژه در وضعیت بعد از صرف غذا همراه است، در پژوهش حاضر به بررسی اثر مکمل آنتی اکسیدانی ویتامین c بر استرس اکسیداتیو، شاخص های التهابی و پروفایل لیپیدی در حالت ناشتا و بعد از صرف غذا در بیماران م...

مقدمه : از شایعترین و خطرناک ترین خطرات شغلی پرستاران nsi/si است که از رایج ترین عفونت های خونی منتقله از این راه hbv,hcv,hiv است .هدف این مطالعه ارزیابی اثر آموزش بر اساس مدل اعتقاد بهداشتی بر دانش و نگرش و رفتارهای پیشگیری از nsi/si است. روش کار : در این مطالعه نیمه تجربی تعداد 165 پرستار در بیمارستان های علوم پزشکی اراک به طور تصادفی انتخاب شده اند و به 2 گروه شاهد و مداخله تقسیم شده اند اب...