مدیریت حاصلخیزی خاک، از مهمترین عوامل در تعیین عملکرد و کیفیت زعفران به شمار می‌رود، که در این میان، کودهای آلی نقش مهمی در تولید و کیفیت زعفران ایفا می‌کنند. به منظور بررسی اثرات کود گاوی و اسید فولویک بر صفات کمی و کیفی زعفران، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک‏های کامل تصادفی، در مزرعه دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند در سال زراعی 1395- 1394 اجرا شد. فاکتورها شامل کود گاوی در چهار...

رشد و نمو گیاه زعفران عمدتاً منطبق بر فصل‌های پاییز و زمستان است و گیاه در طی این مدت در معرض تنش سرما و یخ‌زدگی قرار می‌گیرد. این مطالعه باهدف بررسی اثر تنش یخ‌زدگی بر سه اکوتیپ زعفران (قائن، کاشمر و تربت‌حیدریه) در شرایط کنترل‌شده در آزمایشگاه فیزیولوژی گیاهان زراعی، دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد، به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌ کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. به‌منظور ایجاد خوسرمای...

ﭼﻜﻴﺪﻩ به‌منظور بهینه‌سازی ﻣﺼﺮف علف‌کش‌های بازدارنده ACCase ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﻣﻮاد اﻓﺰودﻧﯽ در کنترل علف‌های ﻫﺮز باریک برگ مزارع زعفران آزمایشی مزرعه‌ای در سال زراعی 1395- 1396 در ﻗﺎﻟﺐ ﻃﺮح بلوکهای‌ ﮐﺎﻣﻞ ﺗﺼﺎدﻓﯽ در ﺳﻪ ﺗﮑﺮار اﺟﺮا ﺷﺪ. ﻋﻮاﻣﻞ موردبررسی در اﯾﻦ آزﻣﺎﯾﺶ ﺷﺎﻣﻞ کاربرد علف‌کش‌های هالو کسی فوپ آرمتیل استر، کلتودیم و سیکلوکسیدیم به ترتیب در مقادیر 108، 96 و 120 گرم ماده مؤثره در هکتار که به‌تنهایی و...

چکیده در این پژوهش، برخی از خصوصیات فیزیکوشیمیایی و فیتوشیمیایی ضایعات زعفران با نام علمی crocus sativus l ، اندازه گیری میزان آنتوسیانین در ضایعات زعفران استانهای خراسان و کرمان و سنتز نانو ذرات نقره با استفاده از این ضایعات مورد بررسی قرار گرفته است. ضایعات زعفران در آبان ماه از اطراف شهرستان بیرجند (32°2406.7"n 59°1653.5"e) جمع آوری شدند. استخراج عصاره از گلبرگ و پرچم گیاه زعفران با روش...

با توجه به اینکه درخت سیب تا 10 سال عملکرد اقتصادی ندارد زعفران گیاه مناسبی برای کشت زیر درخت سیب است. چون دوره رشد زعفران در زمانی که درخت سیب خواب است انجام می گیرد و هیچ گونه تداخلی در عملیات زراعی که برای درخت سیب صورت می گیرد، ندارد. لذا به منظور بررسی تأثیر آرایش و تراکم های مختلف بوته در کشت زیر درخت سیب، بر عملکرد زعفران، آزمایشی، به مدت دو سال (سال های 1391 و 1392) در یکی از باغات شهرس...

با وجود تمرین ورزشیalp ، ast،altکبدی اطلاعات کاملی در مورد اثر ترکیب تمرین هوازی وعصاره زعفران ترکیب آنها بر این آنزیم ها در کبد موجود نمی باشد. لذا هدف از پژوهش حاضر مطالعه در این زمینه بود. روش ها:41 موش صحرایی نربه طور تصادفی در 5 گروه کنترل-سالم(n=6)،کنترل –دیابتی(n=10 )،دیابتی –ورزش((n=10،دیابتی -زعفران(n=10)ودیابتی –زعفران- ورزش(n=5) مورد مطالعه قرار گرفتند.به غیر از گروه کنترل- سالم ،بقی...

تاکنون اثرات پیشگیرانه و درمانی زیادی از زعفران دیده شده است. امّا مطالعات اندکی این اثرات را به صورت منظم بررسی کرده­اند. مطالعه حاضر اثر عصاره زعفران و اجزای آن را بر فاکتورهای مرتبط با بیماری­های سیستم عصبی، قلبی عروقی و گوارشی مرور کرده است. جستجوی مقالات انگلیسی از پایگاه­های pub med و science direct با کمک mesh و مقالات فارسی از پایگاه sid صورت گرفت. نتایج نشان می­دهد زعفران و اجزای آن می­...

یکی از مباحث مهم در اقتصاد دنیا بحث صادرات غیر نفتی و محصولات کشاورزی است. کشور ایران با توجه به شرایط اقلیمی مناسب جایگاه ویژه ای را در پرورش محصولات کشاورزی به خود اختصاص داده است ،که در این میان زعفران جایگاه ویژه ای دارد ، به طوریکه ایران به عنوان بزرگترین تولید کننده زعفران جهان شناخته شده است ، اما در بحث صادرات محصول زعفران با چالشهایی مواجه است به طوریکه کاهش میزان صادرات آن در سال های ...

هدف از تحقیق حاضر، بررسی تأثیر مرحله برداشت و نحوه ذخیره سازی بر ارزش غذایی بقایای زعفران بود. بدین منظور ترکیب شیمیایی، فراسنجه های تجزیه پذیری و قابلیت هضم شکمبه ای- روده ای بقایای زعفران با استفاده از روش های درون کیسه ای و درون آزمایشگاهی تعیین شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- بقایای زعفران خشک در مرحله رسیدگی فیزیولوژیکی، 2- بقایای زعفران سیلویی در مرحله رسیدگی فیزیولوژیکی و 3- بقایای زعفران ...

زعفران (crocus sativus l.) از گیاهان مهم ایران است که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد. بخش اعظم زعفران دنیا را استان خراسان تأمین می نماید. از کلاله زعفران خشک به عنوان رنگ، رایحه، و به عنوان دارو در داروسازی استفاده می گردد. دراین تحقیق تأثیر شرایط نگهداری کلاله زعفران بر میزان ترکیب کروسین زعفران مورد بررسی قرار گرفت. نمونه ها در آذر ماه سال 1382 از مزرعه ای در منطقه تربت حیدریه جمع آ...