شرایط طبیعی مواد غذایی شامل مواد غذایی، فعالیت آبی بالا و نیز بعضاً ph خنثی موجب شده است تا اکثر مواد غذایی در برابر فساد میکروبی مصون نباشند و لذا برای نگهداری دراز مدت آنها استفاده از مواد بازدارنده رشد میکروبی مورد استفاده قرار می گیرد. پژوهش ها نشان می دهد که استفاده از مواد شیمیایی مصنوعی اگر چه موجب کاهش موثر رشد میکروبی در مواد غذایی می شوند اما به لحاظ سلامت تاثیر نامطولبی بر روی انسان د...

استفاده از ترکیبات طبیعی نظیر اسانس‌ها و عصاره‌های گیاهی راهبرد مناسبی در کنترل پوسیدگی‌های پس از برداشت و به تأخیر انداختن پیری بافت‌های گیاهی معرفی شده است. این مطالعه با هدف بررسی اثرات اسانس (به روش تدخینی) و عصاره‌ی میخک (به روش غوطه‌وری) روی کنترل پوسیدگی و برخی ویژگی‌های کیفی انگور بی‌دانه سفید طی انبارداری انجام شد. خوشه های انگور پس از تیمار با غلظت‌های مختلف اسانس (0، 50، 100، 150، 30...

بهره‌برداری از جنگل به‌عنوان نیازی بیولوژیک، عملی ضروری و در عین حال عاقلانه و اقتصادی است، اما این کار صدماتی را به جنگل و زادآوری درختان وارد می‌کند. بهره‌برداری هم به‌طور سنتی و هم به‌طور مکانیزه به‌منظور برداشت و حمل‌ و نقل چوب از جنگل‌های شمال انجام می‌شود. در پژوهش پیش‌رو، در دو بخش به بررسی میزان خسارت وارد بر زادآوری در اثر چوبکشی با قاطر (سنتی) و اسکیدر (مکانیزه) و مقایسه این دو روش پر...

در دهه‌های اخیر پویایی خشکه‌دارها و زمان پوسیدگی کامل درختان جنگلی باتوجه به نقش آنها در مدیریت اکوسیستم‌های جنگلی و پدیده ترسیب کربن، مورد توجه اکولوژیست‌ها و جنگل‌شناسان قرار گرفته است. این پژوهش با هدف بررسی روند پوسیدگی در خشکه‌دارهای راش و ممرز در جنگل خیرود نوشهر انجام شد. تعداد 72 خشکه‌دار (کنده) راش و ممرز به‌طور تصادفی انتخاب و مورد بررسی قرار گرفتند. اطلاعات مربوط به گونه، قطر، درجه پ...

شرکت نکاچوب در سال 1350 با هدف بهره برداری علمی و مکانیزه از جنگل های نکا به شرط احیای جنگل های مخروبه و انجام عملیات پرورشی و حفظ تجدید حیاط طبیعی تاسیس شد. ساختار اصلی شرکت، از دو بخش صنعت و جنگل تشکیل شده است.در این تحقیق با استفاده از روش های آماری، مشاهده ای، جنگل شناسی و روش سیستم ها، اثرات بهره برداری شرکت در تخریب جنگل های نکا مورد بررسی قرار گرفته است.نتایج حاصله بیانگر آن است که شیوه ...

در طی دو دهه اخیر، در راستای حمایت از جنگل‌های هیرکانی به عنوان تنها منبع تولید چوب‌های صنعتیِ کشور، برداشت الوار با کاهش مداومی روبه‌رو بوده است. در نهایت، بر اساس برنامه موسوم به تنفس جنگل که در اواخر سال 1395 در مجلس شورای اسلامی تصویب شد، هرگونه بهره‌برداری چوب از جنگل‌های کشور از سال 1399 ممنوع خواهد بود. به منظور برنامه‌ریزی برای پاسخ‌گویی مناسب به تقاضای روز‌افزون چوب و توقف تولید داخلی چ...

سابقه و هدف: زراعت چوب یکی از راهبردهای برنامه‌های توسعه کشور برای اصلاح نظام بهره‌برداری از منابع طبیعی است. امکان پیش‌بینی دقیق قیمت چوب سرپا یکی از راهکارهای مناسب برای مدیریت و برنامه‌ریزی صنوبرکاری است و اطمینان از پیش‌بینی سود یکی از عوامل ایجاد انگیزه برای سرمایه‌گذاری در این بخش محسوب می شود. تابع قیمت چوب سرپا یا منحنی قیمت-قطر به تعیین درست سن یا تناوب بهینه بهره برداری کمک می کند. به...

با توجه به محدودیت منابع جنگلی، کمبود چوب در کشور و به تبع آن حجم بالای واردات چوب، الوار، انواع صفحات فشرده و حتی فراورده‌های چوبی که در سال های اخیر نیز شدت یافته است، چند سازه های چوب-پلاستیک در بسیاری از موارد می‌توانند جایگزین مناسبی برای چوب باشند؛ باتوجه به مسایل زیست محیطی، بازیافت دورریزهای مواد مختلف به طور روز افزونی در سطح جهان رو به گسترش است. این الیاف به راحتی به چرخه طبیعت باز م...

در این تحقیق چوب نزدیک به مغز و پوست درخت شیشم از نظر ویژگی های میکروسکوپی مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور 3 اصله درخت شیشم 10 ساله از منطقه شوش دانیال واقع در استان خوزستان انتخاب و قطع گردید. برای اندازه گیری ابعاد الیاف نمونه های آزمونی، از هر درخت یک دیسک و از هر دیسک 10 خلال چوب کبریتی جدا شده و مورد آزمون قرار گرفت. خیساندة چوب به روش فرانکلین تهیه شد. همچنین مقاطع میکروسکوپی چوب نزد...

چکیدهقارچ¬های چوب¬زی از عوامل بیماری¬زای گیاهی به شمار می¬آیند، این قارچ¬ها با تجزیه کردن سلولز، همی¬سلولز و لیگنین باعث ایجاد پوسیدگی در درختان جنگلی می¬گردند. در این تحقیق ارتباط بین پوسیدگی درختان با تنوع قارچ¬های چوب¬زی، نوع و قطر درخت میزبان و برخی عوامل فیزیوگرافی و همچنین برآورد تعداد درختان آلوده به قارچ¬های چوب¬زی در سری یک جنگل شصت¬کلاته گرگان مورد بررسی قرار گرفت. آماربرداری از درختا...