چکیده در تهیه بیسکوئیت ساکارز یکی از ترکیبات اصلی به شمار می رود. کاربرد ساکارز تنها به دلیل ایجاد طعم شیرین نیست بلکه تاثیرات مثبتی بر ویژگی های فیزیکی محصول نیز دارد. از آنجا که مصرف ساکارز در دنیا رو به افزایش است یافتن منابع قندی دیگر به جز چغندر قند و نیشکر که منابع اصلی ساکارز به شمار می روند ضروری می باشد. در این تحقیق ساکارز در تهیه بیسکوئیت با درصدهای 0، 20، 40، 60، 80 و 100% (وزنی) ش...

شهرها نیز مانند موجودات زنده ای هستند که رشد و زوال را تجربه می کنند. اگر عوامل منفی نظم و سازمان فضایی آنهارا برهم زنند فرایند زوال آنها تسریع خواهد شد. بنابراین شهرهای کهن و باستانی ایران،که دارای هویت ویژه ای هستند ودارای بافت های قدیمی با ارزش و تاریخی اند در معرض زوال و فرسودگی هستند .شهر ورزنه به عنوان یکی از شهرهای قدیمی ایران در معرض خطر نابودی و فرسودگی قرار دارد .این پژوهش به ارزیابی ...

سوراخ کاری استخوان در بسیاری از درمان¬های جراحی شکستگی ها مورد نیاز است. در حین سوراخ¬کاری دمای زیادی در ناحیه سوراخ¬کاری تولید می شود. دمای بالای 47 درجه در استخوان باعث مرگ استخوانی به دلیل عوامل حرارتی می¬شود. در این پایان نامه با استفاده از روش اجزای محدود به تغییرات دمایی بافت استخوان حین سوراخ کاری بوسیله آنالیز کوپل دما- جابجایی گذرا به روش صریح پرداخته ایم. برای مش بندی از المان های ...

به طور کلی بازسازی هدایت شده بافت استخوان به واسطه استفاده از غشا ها صورت می گیرد. این غشا به صورت فیزیکی از تهاجم سلوهای بافت نرم به زخم جلوگیری نموده و محیط را برای فعالیت سلولهای استخوانی مطلوب میکند. به صورت ایده آل غشا بایستی متخلل، زیست تخریب پذیر ، دارای ثبات فیزیکی و غیر سمی باشد. زیست تخریب پذیری غشا باعث می شود تا نیازی به جراحی ثانویه برای خارج کردن غشا نباشد. در این پروژه سعی بر آن ...

در این تحقیق تاثیر فاز محلول نفت خام دریای خزر بر بافت کبد فیل ماهیان (huso huso) انگشت قد با میانگین وزنی 23/0±76/10 گرم در سال 1391 بررسی شد. بدین منظور ابتدا میزان h lc50 96فاز محلول نفت خام اندازه گیری و معادل 68/46 میلی گرم در لیتر محاسبه شد، سپس 3 تیمار در معرض آلودگی زیر محدوده کشندگی(lc504/0، lc506/0 و lc508/0)و یک تیمار شاهد (بدون حضور نفت خام) انتخاب و برای هر تیمار سه تکرار در نظر گر...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

در سال های اخیر نگرانی های در مورد افزایش احتمال ناباروری در افراد نر تحت تأثیر مصرف موادی چون کافئین وجود دارد. این تحقیق با هدف مطالعه اثرات هیستولوژیک، هیستومتریک و استریولوژیک کافئین بر تکامل پس از تولد لوله های منی ساز موش های صحرایی انجام گرفت. برای این منظور موش های صحرایی ماده نژاد ویستار به طور تصادفی به گروه های کنترل و دو گروه آزمایش تقسیم شدند. موش های صحرایی ماده گروه آزمایش دریافت...

زرین گیاه یا بادرنجبویه دنایی( .dracocephalum kotschyi boiss) یکی از گونه های دارویی و معطر نعناعیان است که در ارتفاعات شمالی و شمال شرقی ایران یافت می شود. این گیاه به خاطر اسانس زیاد و ترکیبات دارویی موثر در داروسازی بسیار مورد توجه است. زرین گیاه که بومی ایران محسوب می شود به علت شرایط خاص رویشگاه و برداشت بی رویه انسانی در خطر انقراض قرار دارد. با استفاده از تکنیک کشت بافت می توان در تولید ...