مقدمه: لیکوپن رنگدانه ای مفید برای بدن است اما به دلیل آسیب پذیری بالا در برابر شرایط محیطی، کاربرد آن در صنعت محدود شده است. برای رفع این مشکل می توان از روش هایی مانند ریزپوشانی لیکوپن استفاده کرد. گام اول بدین منظور، تهیه امولسیونی با بالاترین پایداری می‌باشد لذا هدف از این تحقیق، بهینه سازی شرایط تولید امولسیون ها با استفاده از روش سطح پاسخ بود. مواد و روش‌ها: بر اساس روش سطح پاسخ، هجده ام...

    با توجه به اهمیت خلیج‌فارس و جایگاه ماهیان آن در تأمین پروتئین حیوانی، مطالعه عوامل بیماری‌زای این ماهیان از جمله عوامل انگلی حائز اهمیت ویژه‌ای است.  مطالعه‌ی حاضر در تابستان سال 1391 روی 100 قطعه ماهی متعلق به پنج گونه از ماهیان خلیج‌فارس شامل سپر ماهی برقی، سپر ماهی گزنده، گیش مقوا گوژپشت، طلال و شوریده، گرفته شده از اسکله‌های صیادی و بازار ماهی فروشان شهرستان بندرعباس انجام شد.  انگل‌ها...

در این مطالعه با توجه به عدم اطلاعات کافی از وضعیت فون انگلی ماهیان دریاچه پریشان، 6 گونه ماهی از دریاچه پریشان مورد بررسی انگل شناسی قرار گرفتند که شامل حمری Barbus luteus ))، شیربت (B. grypus )، کاراس Carassius carassius ) ) ، مار ماهی آب شیرین ( Mastacembelus mastacembelus) کپور معمولی و کپور آئینه ای (Cyrinus carpio) بودند. 7 گونه یا جنس انگل منوژن شامل extensus Dactylogyrus ، D. anchoratus...

روشهای دفن در خاکچال و سوزانش (با وجود مخاطرات محیط زیستی مانند نشر گازهای سمی شامل دیوکسین، آلودگی منابع آبهای سطحی و زیرزمینی و نشر گازهای گلخانه ای) به عنوان دو روش رایج برای دفع پسماندها در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می گیرند. در این تحقیق، توانایی تبدیل زیستی پسماندهای آلی به مواد باارزش در بسترهای مختلف و در طی فرایند پوسش کرمی به عنوان روشی مؤثر و مقرون به صرفه مورد بررسی قرار گر...

مقدمه و هدف : آلودگی به انگلهای روده ای یکی از مشکلات مهم بهداشتی و اجتماعی اغلب کشورهای جهان بخصوص کشورهای در حال توسعه است. هدف این پژوهش بررسی میزان آلودگی اکسیور و ژیاردیا در کودکان 6 – 1 سال مهدکودک ها و مراکز بهزیستی شهر تهران در سال 1383 می باشد. روش کار : این پژوهش یک مطالعه توصیفی مقطعی است. از 351 کودک نمونه گیری صورت گرفت. روش جمع آوری اطلاعات پرسشنامه بود که از طریق پرسش از والدین ک...

   جهت بررسی و شناسایی انگل­های کرمی موجود در دستگاه گوارش گربه­ماهیان موجود در سد ارس در فصل بهار سال 1390، اقدام به صید 50 عدد گربه­ماهی با وزن متوسط 5/0 تا 5/4 کیلوگرم و طول متوسط 50 تا 120 سانتی­متر از این سد گردید. سپس دستگاه گوارش آنها خارج و در ظروف پلاستیکی حاوی فرمالین 10 درصد قرار داده شد و به آزمایشگاه آبزیان دانشکده دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز انتقال داده شد. انگل­های کر...

هدف : تشخیص عامل ضایعات ندولی در بافت سنگدان. طرخ : گزارش موردی حیوانات : طیور بومی روش : پس از کالبدگشایی نمونه‌های کرمی جهت تشخیص انگلی با محلول لاکتوفنل شفاف شدند و جهت بررسی آسیب شناسی نمونه‌های بافتی از سنگهدان در محلول 10 درصد فرمالین خنثی تثبیت و پس از مراحل پاساژ بافتی، مقاطع 5-4 میکرونی تهیه و با روش‌هماتوکسیلن و ائوزین رنگ آمیزی گردیدند. نتایج: در بررسی‌های انگلی نمونه‌های کرمی، ک...

زمینه مطالعه: گلدفیش (Carassius auratus) از کپور ماهیان Cyprinidae، یکی از پرطرفدارترین ماهیان آکواریومی در ایران و جهان است. قدمت تجارت ماهیان زینتی به ویژه گلدفیش به بیش از صد سال می‌رسد.اگر بر این باور باشیم که هر گونه موجود آبزی و هر کشوری فون بیماریزای خاص مشخص و نیز ناشناخته‌ای دارا می‌باشد،خطرات احتمالی انتقال این عوامل بیماریزا توسط وارادات ماهیان زینتی (چه در سطح کشوری، استانی، شهری) ر...

یکی از انگلهای مهمی که ممکن است در گوشتهایی که برای ساخت همبرگر بکار میرود وجود داشته باشدسارکوسیست میباشد.نظربه اهمیت این انگل در بهداشت عمومی در این بررسی همبرگرهای خام ارائه شده در سطح شهر تبریز از لحاظ میزان آلودگی به کیستهای میکروسکوپیک و ماکروسکوپیک مورد بررسی قرار میگیرند.طی این بررسیتعداد 96نمونه از نقاط .ختلف جغرافیایی شهرتبریز در طی 4 فصل به طور مساوی از همبرگرهای دست ساز و صنعتی نمون...