عمر ماندگاری بادام به طور عمده بدلیل اکسایش چربی­ها محدود می­شود و میزان پیشرفت این واکنش را می­توان عامل تعیین­کننده در عمرماندگاری بادام در نظر گرفت. در این پژوهش پایداری اکسایشی بادام در دو شکل مغز و پودر در شرایط واقعی یعنی در دمای محیط و تاریک و در شرایط تسریع یافته یعنی در دماهای 45، 60 و 75 درجه سانتی­گراد بمدت10 ماه با سنجش شاخص­های دای­ان مزدوج (CDV) و مواد واکنش­دهنده با اسید تیوباربی...

بیماری جاروک بادام که فیتوپلاسمای همراه با آن candidatus phytoplasma phoenicium نام دارد در حال حاضر یکی از مخرب ترین بیماری های بادام در ایران و لبنان است. تنوع ژنتیکی در فیتوپلاسمای همراه با جاروک بادام در نمونه های تهیه شده در دو نقطه از باغ های اطراف نیریز (جدایه های نیریز1ونیریز2)، یک نقطه از مشکان نیریز(جدایه مشکان)، دو نقطه در اطراف کرمان (جدایه های کرمان1وکرمان2) ویک نقطه در شهرستان سنن...

بادام گونه مقاوم به خشکی می باشد. از اینرو ترویج آن برای کشت در ایران بسیار مناسب می باشد. در ایران بدلیل تکثیر بادام از طریق جنسی ژنوتیپ های متنوعی از اینگونه وجود دارد. لذا‘ ایران را می توان به عنوان خزانه ژنی در برنامه های بهنژادی بادام دانست. از آنجائیکه بادام نخستین گونه میوه مناطق معتدله می باشد که در مقایسه با سایر درختان میوه‘ زودگل می دهد از اینرو در مناطقی که احتمال سرمای دیررس بهاره ...

بیماری جاروک بادام که فیتوپلاسمای همراه با آن Candidatus Phytoplasma phoenicium نام دارد در حال حاضر یکی از مخرب‌ترین بیماری‌های بادام در ایران و لبنان است. تنوع ژنتیکی در فیتوپلاسمای همراه با جاروک بادام در نمونه‌های تهیه شده در دو نقطه از باغ‌های اطراف نیریز (جدایه‌های نیریز1ونیریز2)، یک نقطه از مشکان نیریز(جدایه مشکان)، دو نقطه در اطراف کرمان (جدایه‌های کرمان1وکرمان2) ویک نقطه در شه...

منطقه مورد مطالعه در شمال غرب ایران در استان آذربایجان غربی و در جنوب غرب شهرستان خوی قرار دارد. این محدوده قسمتی از مجموعه افیولیتی خوی (مجموعه غربی) می باشد. سنگ های منطقه شامل انواع پریدوتیت سرپانتینی، متابازیک، بازیک و سنگ های مرمریتی و آهکی می باشد. با توجه به مطالعات پتروگرافی صورت گرفته بر روی پریدوتیت ها درصد سرپانتینی شدن در آن ها متفاوت می باشد و در حد پایینی رخساره شیست سبز دگرسان شد...

ایران به عنوان سومین تولید کننده بادام در جهان محسوب می شودو بیش از 30 گونه ، زیر گونه ویا اکوتیپ پرونوس وجود دارد. در میان گونه های بادام وحشی، گونه اسکوپاریا به عنوان پایه برای ارقام بادام در غرب کشور استفاده می شود. این گونه ذخیره ژنی با خصوصصیات با ارزش برای زادآوری و اصلاح ارقام بادام فراهم می کند. تحقیق حاضر تنوع ژنتیکی سه جمعیت پرونوس اسکوپاریا با استفاده از نشانگرهای ISSR می پردازد. در ...

این مطالعه با هدف تعیین میزان منافع مورد انتظار ناشی از سرمایه­گذاری در فعالیت­های پژوهشی بادام و نحوه­ی توزیع آن میان گروه­های همسود، با فرض اقتصادی باز در دو حالت انتقال موازی و غیرموازی منحنی عرضه، انجام گردید. نتایج نشان داد با افزایش یک درصدی عملکرد در یک انتقال موازی، سالانه 3/59 میلیارد ریال منفعت اجتماعی ایجاد می­گردد که از این مقدار 8/56 میلیارد ریال به تولیدکنندگان و 5/2 میلیارد ریال ...

کاربردهای فراوان مبدل های ac/ac سه فاز، منجر به انجام مطالعاتی جهت بهبود عملکرد، کاهش حجم و هزینه و افزایش قابلیت های این مبدل ها شده است. در این پایان نامه یک مبدل ac/ac جدید برای انتقال دو طرفه توان بین منبع ac و بار سه فاز ارائه شده است. این مبدل بر اساس ساختار اینورتر نه سوئیچه پیشنهاد شده و با تغییر بخش کنترل و پارامترهای مداری، انتقال توان dc/ac را به ac/dc/ac امکان پذیر نموده است. بدین ت...

استخراج و تعیین مشخصات آنزیم پلی فنل اکسیداز بادام زمینی شمال ایران معصومه فریدی تشکیل رنگدانه های قهوه ای به وسیله آنزیم تایروزیناز، یکی از مهمترین علت های تغییر رنگ میوه ها و سبزی ها است و در نتیجه کاهش کیفیت آن هاست. این آنزیم برای استفاده های تحقیقاتی در صنایع دارویی و آرایشی کاربرد فراوان دارد و در حال حاضر منبع آنزیم مذکور تایروزیناز قارچ خوراکی می باشد. از آنجایی که بادام زمینی از م...

منطقه مورد مطالعه در شمال شرق ایران واقع شده که از نظر تقسیمات زمین شناسی ایران جزئی از توالی های افیولیتی احاطه کننده خرده قاره ایران مرکزی است. این مجموعه به شکل کمربند ناپیوسته ای دور ریز قاره ایران مرکز ی رخنمون دارد . منطقه مورد مطالعه در نزدیکی روستای چشمه سیر در ورقه سلطان آباد واقع است که گسل های موجود بر روی نقشه دو جهت کلی شمال شرق –جنوب غرب و شمال غرب–جنوب شرق نشان می دهد ، که این ...