هدف : تعیین زمان مناسب برای تخریب اپی تلیال قطعه ایلئومی با ترکیب آنزیمی کلاژناز و تریپسین با هدف افزایش حجم مثانه به شیوه ایلئوسیستوپلذاستی در محیط زنده. طرح : مطالعه تجربی توصیفی. حیوانات: پانزده قلاده سگ ماده بالغ از نژاد مخلوط ایرانی. روش : پانزده قلاده سگ ماده بالغ 2 تا 3 ساله مخلوط ایرانی، با وزن تقریبی 24-15 کیلوگرم پس از آماده سازی جراحی و انجام بیهوشی تحت عمل جراحی سلیوتومی متعارف ق...

در این پژوهش اثر توأم سیستئین پروتئاز گیاهی و محلول های سدیم تری پلی فسفات بر گوشت گاو ماده مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور قطعات مکعبی به ضلع cm3 در دو مرحله ماریناد شدند. مرحله اول، ماریناد کردن با ml20 عصاره های آناناس، کیوی و زنجبیل و مرحله دوم ماریناد کردن با ml20 محلول های 25/0% و 5/0% سدیم تری پلی فسفات صورت گرفت و در هر مرحله، قطعات گوشت به مدت 24 ساعت در یخچال c°1± 4 نگهداری شدند و سپ...

آنزیم های آرد گندم نقش مهمی در تو لید مناسب محصولات مختلف به خصوص نان دارند . شناخت دقیق سیستم های آنزیمی آرد و منطقه (m بهین هسازی فعالیت آنها اساس بسیاری از تحقیقات در صنعت نانوایی است . در این تحقیق سه رقم گندم (مهدوی، کویر و ٧٣١٨ اصفهان انتخاب شد . خصوصیات شیمیایی آرد و فعالیت های آنزیمی ا ین سه رقم تعیین گردید. برای بررسی روند تغییرات فعالیت آنزیمی (آلفاآمیلاز، لیپاز و لیپواکسیژناز ) در طی...

لینولئیک اسید مزدوج به مجموعه‌ای از همپارهای فضایی و موقعیتی لینولئیک اسید گفته می‌شود که فعالیت‌های زیستی منحصربه‌فردی، بخصوص در پیشگیری از ابتلا به سرطان و درمان چاقی بروز داده‌اند. دوهمپار 9سیس11ترانس و 10ترانس12سیس آن از دیدگاه زیست‌شناختی، فعال‌ترین شِما شناخته شده‌اند. هدف از این پژوهش جداسازی و خالص‌سازی دو همپار اساسی از روغن گلرنگ ازطریق روش آنزیمی به‌کمک آنزیم لیپاز کاندیدا رگوزا، بهین...

روش : کبد خوکچه های هندی پس از بیهوشی و جراحی محوطه بطنی در سیستم پرفیوژن مدار بسته با بافرکریس- هنسلیت (krebs-henslite) پرفیوژن گردید. در این حالت تأثیر داروهای لواستاتین (lovastatin) ، پروژسترون (progesterone) و پروژسترون+ لواستاتین بر محتوای پروتئینی و فسفولیپیدی فراکسیون های vldl1 و vldl2 مورد مطالعه قرار گرفت . برای این منظور فراکسیون های vldl با روش اولتراسانتریفوژ تجمعی –شناوری جدا شدند ...

چکیده ندارد.

استفاده از مواد شیمیایی مجاز (gras)، ایمن، و غیر قابل اشتعال مانند اسیداستیک به عنوان مادة شیمیایی جایگزین برای جلوگیری از ضایعات قارچی میوه­ها در سال­های اخیر بررسی شده است. به منظورجایگزین کردن اسید استیک به جای so2 در تولید کشمش، آزمایشی با طرح آماری کرت خرد شده در زمان ودرسه تکرار در منطقة کرج اجرا شد.  ابتدا محفظه­ای از جنس پلی­اتیلن به حجم 600 لیتر و غیر قابل نفوذ، دارای فشار سنج، هیتر تر...

هیدروژل ها شبکه های پلیمری با وزن مولکولی بالا و توانایی نگه داری آب درساختمان خود هستند. اتصالات عرضی در ساختار هیدروژل، شبکه ای سه بعدی ایجاد می کنند که نتیجه آن غیر قابل حل شدن شبکه پلیمری در آب است. هدف از این پژوهش، سنتز شیمیایی- آنزیمی هیدروژل های مقاوم به نمک بر پایه پلی آکریلات قندی و بررسی خواص تورمی آن بود. حضور گروه های وینیلی آویخته در بتا متیل گلوکوزیدآکریلات با آنالیز hnmr1 و طیف...