به طور کلی نشاسته طبیعی در آب سرد نامحلول است و بنابراین قادر به نشان دادن برخی از مهم ترین خواص عملکردی خود از جمله افزایش ویسکوزیته و اتصال با آب در دمای اتاق نمی باشد. این محدودیت ها کاربرد نشاسته های طبیعی را در بسیاری از محصولات کاهش داده است. برای غلبه بر چنین مشکلاتی، دو نوع نشاسته اصلاح شده شامل نشاسته پیش ژلاتینه (pg) و گرانوله قابل تورم در آب سرد (gcws) توسعه یافته اند. از سوی دیگر در...

مقدمه: بیماری موکوپلی ساکاریدوز نوع 6 (mps-6) یا سندرمmaroteaux-lamy یک بیماری اتوزوم مغلوب ذخیره ای لیزوزومی است که به علت کمبود آنزیم آریل سولفاتاز b به وجود می آید. به علت تجمع متابولیت های غیر طبیعی در بافت های مختلف بدن که ناشی از کمبود آنزیم مربوطه می باشد، تظاهرات بالینی متفاوتی از ملایم تا شدید در بیماران ایجاد می شود. مورد: در این مطالعه یک مورد از این بیماری که به علت تب، تنگی نفس و پ...

    این پژوهش، به منظور بررسی اثر اسید استیک و انرژی جیره بر عملکرد و فلور میکروبی روده با استفاده از 216 قطعه جوجه یک روزه‌ی گوشتی انجام شد.  جوجه‌ها در روز ششم به دو گروه 9 دسته‌ای (12 قطعه‌ای) تقسیم شدند.  گروه 1 توسط جیره شاهد (N) و گروه 2 به وسیله‌ی جیره‌ی پر انرژی (H) تغذیه شدند.  هر یک از مقادیر صفر (A0)، 7/0 (A0.7) و 4/1 (A1.4) درصد اسید استیک به جیره‌ی ...

با توجه به اهمیت کاهش آلودگی محیط زیست و جلوگیری از تشکیل محصولات فرعی ناشی از فرآیند های شیمیایی، دستیابی به روش های سنتزی سازگار با محیط زیست و با سمیت کمتر مورد توجه محققین می باشد. یکی از واکنش های مهم و اساسی در شیمی سنتزی واکنش آزامایکل است، اغلب فرآورده های به دست آمده از این واکنش ها دارای خواص بیولوژیکی هستند. بر این اساس تحقیقات گسترده ای در این زمینه انجام شده است. با توجه به اهمیت ...

ایلیدهای فسفردار، کربانیون های پایداری هستند که در آنها گروه فسفونیم به طور مستقیم به کربن آنیونی وصل شده است و به صورت (آلکیل، آریل، h =r, r, r") r3p = crr" می باشند. هرقدر ایلید از طریق کربانیون پایدارتر شود، فعالیت آن کمتر خواهد شد. فسفونیم ایلیدها اغلب رنگین هستند و گشتاور دو قطبی برخی از آنها دلیل بر دو قطبی بودن آنهاست. از طرفی رفتار انحلال پذیری آنها مشابه ترکیبات کووالان می باشد. ایلیده...

ترکیبات هتروسیکلی شامل قسمت پیرازول به دلیل طیف وسیع فعالیت زیستی و حوزه زیاد کاربردشان در شیمی دارویی، طبفه مهمی از ترکیبات ناجورحلقه ای می باشند. به دلیل خواص بیولوژیکی در خور توجه که این ترکیبات از خود دارند، علاقه مندی به تحقیق در زمینه ی توسعه ی روش های سنتزی برای این ترکیبات افزایش یافته است. رسیدن به تنوع پذیری در اسکلت شیمیایی و یا استخلاف ها در ساختار ترکیب های ناجور حلقه در خور توجه، ...

آسیل آزیدها، کربوکسیلیک انیدریدهای متقارن، استرها، تیواسترها، آمیدها، آمینواسید آمیدها و سولفونامیدها، حدواسط های مفیدی در شیمی دارویی و شیمی آلی هستند. روش های متعدد چند مرحله ای و تک مرحله ای جهت تبدیل کربوکسیلیک اسیدها به آسیل آزیدها، کربوکسیلیک انیدریدهای متقارن، استرها، تیواسترها، آمیدها و آمینواسید آمیدها و تبدیل سولفونیک اسیدها به سولفونامیدها توسعه یافته است. معمولا آسیل آزیدها، کربوکس...

به‌منظور مطالعه اثر تنظیم‌کننده‌ رشد گیاهی اسید نفتالین استیک بر رشد، عملکرد و کیفیت میوه فلفل‌دلمه‌ای رقم کالیفرنیا واندر، آزمایشی به‌صورت طرح بلوک‌های کامل تصادفی در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه زنجان در سال 1395 اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل اسید نفتالین استیک در پنج سطح صفر (شاهد)، 50، 100، 150 و 200 میلی‌گرم در لیتر بود. نتایج نشان داد که محلول‌پاشی اسید نفتالین استیک تأثیر معنی‌داری بر صفات رو...

این تز شامل روشهای سنتز تعدادی از مشتقات هیدروکسی آریل سولفون ها می باشد . فصل اول شامل بررسی سولفون ها و هیدروکسی آریل سولفون ها به روش مستقیم از فنول و آریل سولفونیک اسید درحضور پلی فسفریک اسید ، مخلوط متان سولفونیک اسید و الومینا و مخلوط متان سولفونیک اسید و گرافیت می باشد . سپس به توضیح روش نوآرایی فریز آریل سولفونات در محیط پلی فسفریک اسید ، مخلوط متان سولفونیک اسید و الومینا ، مخلوط متان ...

فصل اول:در چند سال اخیر، تعداد زیادی فرآورده های طبیعی حاوی اسکلت ساختاری بیس ایندولیل متان، از منابع زمینی و دریائی استخراج شده اند و هر یک از این ترکیبات طیف گسترده ای از فعالیت های بیولوژیکی متنوع را دارا هستند. در این تحقیق، روشی ساده و آسان برای سنتز بیس ایندولیل متان ها گزارش می شود که در آن با استفاده از کاتالیزور اوکتوات روی به عنوان کاتالیزوری ارزان، در دسترس و سازگار با محیط زیست، ه...