در سال‌های اخیر، استفاده از شیرین‌کننده‌های جایگزین شکر در فرمولاسیون شکلات اهمیت ویژه‌ای پیدا کرده‌است که دلیل آن ‌را می‌توان گرایش مصرف‌کنندگان به مصرف محصولات کم‌کالری با محتوای قندی کمتر به‌منظور ارتقاء بعد سلامت عنوان کرد. در این پژوهش، شکلات پری‌بیوتیک بدون قند با مخلوط شیرین‌کننده‌های کم‌کالری اینولین، مالتیتول و ایزومالت در سطوح مختلف (0 تا 38%) تولید گردید و فرمولاسیون بهینه از نظر خصو...

تعویض خون یکی از راه های درمان هیپربیلی روبینمی نوزادان برای کاهش سریع بیلیروبین سرم و جلوگیری از کرن ایکتروس می باشد و البته خود بدون عارضه نمی باشد. ازعوارض تعویض خون می توان به هیپوکلسمی و هیپوگلیسمی اشاره کرد. با توجه به بروز مواردی از کاهش قند و کلسیم به دنبال تعویض خون بر آن شدیم تا در این مطالعه تغییرات قند و کلسیم و ارتباط این تغییرات را با وزن نوزاد، ناسازگاری های خونی و میزان کاهش بیل...

زمینه و هدف : زائده پوستی ( skin tag ) شایعترین ضایعه فیبروی پوست است . فراوانی افزایش یافته ابتلا به اختلال قند خون در بین بیماران دارای زائده پوستی گزارش شده است . هدف این مطالعه ارزیابی فراوانی اختلال قند خون ناشتا و دیابت در افراد بدون علامت دارای حداقل یک زائده پوستی و مقایسه آنها با گروه شاهد است . روش کار : این مطالعه نوعی مطالعه مورد- شاهدی است که گروه مورد شامل 100 بیمار دارای حداقل یک...

بمرزنجوش (Origanum majorana L.) از خانواده نعناییان می‌باشد. تنش خشکی باعث محدود شدن رشد گیاهان دارویی از جمله مرزنجوش می‌شود. در این بررسی، واکنش مرزنجوش به متیل جاسمونات (غلظت‌های 0 و 100 میکرومولار) در شرایط تنش خشکی (رطوبت خاک معادل %50 (تنش متوسط)، %75 (تنش ملایم) و 100% (بدون تنش) ظرفیت زراعی) مورد ارزیابی قرار گرفت. بر اساس نتایج به‌دست‌آمده، تأثیر سطوح مختلف تنش خشکی بر وزن تر و خشک، ار...

به منظور بررسی هیبریدهای جدید چغندرقند از نظر تحمل به شوری، 20 هیبرید سینگل کراس حاصل از تلاقی 5 والد گرده‌افشان دیپلوئید با 4 والد نرعقیم (حاصل از طرح ژنتیکی فاکتوریل) به همراه والدین تلاقی در ایستگاه تحقیقات شوری رودشت در دو سال زراعی 1392-1391 ارزیابی شدند. در هرسال ژنوتیپ‌ها در دو آزمایش تحت شرایط تنش شوری (هدایت الکتریکی آب و خاک به ترتیب حدود 12 و 8 دسی زیمنس بر متر) و بدون تنش (هدایت الک...

مقدمه: درماتوفیت ها گروهی از قارچ ها هستند که در انسان و حیوان ایجاد ضایعه می نمایند. این قارچ ها دارای انواع مختلف بوده که از جهت اثرات داروی مالتوفر و قند مالتوز بایستی گونه هایی انتخاب شوند که بتوان آن ها را نماینده کلیه درماتوفیت ها دانست. بنابراین میکروسپوروم جیپسئوم به عنوان نماینده میکروسپوروم ها و خاک دوست، اپیدرموفایتون فلوکوزوم به عنوان نماینده اپیدرموفایتون ها و انسان دوست، ترایکوفای...

بررسی تأثیر تیمارهای شیمیایی و شرایط انبار بر کنترل پوسیدگی آلترناریایی مرکباتعباسعلی رضائیان 1 ∗ و عبدالحسین ابوطالبی 2-1 مربی گروه میکروبیولوژی دانشگاه آزاد اسلامی واحد جهرم-2 استادیار گروه باغبانی دانشگاه آزاد اسلامی واحد جهرم86/3/ 85 - تاریخ پذیرش: 17 /10/ تاریخ دریافت: 11چکیدهبه منظور بررسی تاثیر تیمارهای شیمیائی و شرایط انبار بر کنترل پوسیدگی آلترناریائی پرتقال، اینپژوهش به صورت فاکتوریل ...

اهداف: دیابت شیرین بیماری متابولیک و ناشی از افزایش قند خون است. از آنجایی که منیزیم سرم، نقش مهمی در بروز عوارض دیابت دارد، هدف از انجام این پژوهش، بررسی مصرف کوتاه‌مدت سولفات‌منیزیم خوراکی بر میزان قند خون و لیپوپروتئین‌های سرم در موش‌های صحرایی نر دیابتی‌شده با استرپتوزوتوسین بود. روش‌ها: این مطالعه تجربی در 32 سر موش صحرایی نر از نژاد ویستار- آلبینو در محدوده وزنی 250-200 گرم انجام شد. نیمی...

چکیده ندارد.

در این مطالعه، کربنات کلسیم رسوبی با استفاده از نشاستۀ کاتیونی اصلاح‌شده و سپس تأثیر آن بر خواص نوری و فیزیکی در مقایسه با پرکنندۀ اصلاح‌نشده (معمولی) بررسی شده است. برای تعیین میزان ماندگاری پرکننده در کاغذ، هر دو پرکننده‏‏های اصلاح‌شده و معمولی در سه سطح 20، 30 و 40 به سوسپانسیون خمیر اضافه شده است. به‌منظور مقایسۀ تأثیر استفاده از کربنات کلسیم رسوبی اصلاح‌شده و پرکنندۀ معمولی، از طریق تست‏ها...