This study lists dry scrub species that grow in western lowlands and interandean valleys south Ecuador. Using material from field trips spanning over two years, we were able to identify 314 belonging 71 families 221 genera. The most diverse are Asteraceae (33 sp.), Fabaceae s.l. (27 sp.) Poaceae (19 sp.). genera Croton (8 Euphorbia (6 Oxalis (5 Senna 7.01% of the flora (22 is endemic area, 6.4%...

El presente trabajo tuvo como propósito elaborar un chip de oca, teniendo variables la temperatura (160-180°C) y tiempo (30-90 segundos) fritura. Se aplicó diseño factorial 3k, con tres niveles para cada factor depediente textura luminosidad del oca. La Oca (Oxalis Tuberosa) las siguientes características fisicoquímicas, humedad (%) 79.14±1.21, proteínas 1.04±0.95, extracto etéreo 0.89±0.15, ce...