اثر  چای سبز[1]، اکیناسه پرپورا[1]، رزماری[1] بر کیفیت گوشت و وقوع فساد یا طول دوره ماندگاری گوشت ران جوجه­های گوشتی مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور، ران تازه مرغ در محلول 1/0%  عصاره هیدروالکلی از گیاهان چای سبز، اکیناسه و رزماری به مدت 15 دقیقه قرار گرفت و سپس به مدت 6 ماه در فریزر (c°20-) نگهداری شد. نمونه گیری پس از 1، 30، 60، 90، 120، 150 و 180 روز نگهداری در فریزر انجام شد. همزمان از ا...

این پژوهش با هدف بررسی اثرات سطوح مختلف اسانس رزماری (صفر،100 و200 میلی‌گرم در کیلوگرم) و اسانس نعناع فلفلی (صفر،100 و200 میلی‌گرم در کیلوگرم) بر عملکرد، وضعیت آنتی‌اکسیدانی و فعالیت برخی آنزیم های خون بلدرچین‌های ژاپنی انجام شد. تعداد 360 قطعه بلدرچین ژاپنی یک‌روزه در قالب یک آزمایش فاکتوریل 3×3 بر پایه طرح کاملاً تصادفی با 9 تیمار، 4 تکرار و 10پرنده در هر تکرار مورد استفاده قرار گرفتند. کاربرد...

رزماری (Rosmarinus officinalis L.) یکی از گیاهان دارویی است که قابلیت خوبی برای تولید متابولیت‌های ثانویه از خود نشان داده است. در این پژوهش، برهم‌کنش شوری و تغذیه روی بر رشد رزماری، غلظت ترکیب‌های فنلی، فعالیت پالایندگی رادیکال DPPH و ظرفیت کاهش آهن در یک خاک دچار کمبود روی مورد بررسی قرار گرفت. این آزمایش به صورت فاکتوریل (3×2) شامل دو سطح روی (صفر و 10 میلی‌گرم در کیلوگرم از منبع سولفات روی)...

تأثیر عصارۀ اتانولی بره‏موم سبز ایرانی، پودر رزماری و کرم‌خاکی بر عملکرد، سیستم ایمنی و فراسنجه‏های خونی بلدرچین ژاپنی، با استفاده از 160 قطعه جوجۀ بلدرچین مخلوط نر و ماده در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار (شامل 1/0 درصد عصارۀ اتانولی بره‏موم، 5/0 درصد پودر برگ رزماری، 5/0 درصد پودر کرم‌خاکی و تیمار شاهد) و چهار تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار به‌مدت 42 روز بررسی شد. پودر کرم‌خاکی سبب بهب...

چکیده: با توجه به اینکه رویکرد جهانی به سمت داروهای گیاهی و پرهیز از مصرف داروهای شیمیائی است، توجه بیش از پیشبه گیاهان داروئی را ایجاب می نماید. شاید بتوان گفت که اولین قدم در راستای توسعه هر چه بیشتر سطح زیر کشت این گیاهان، توجه به شرایط بهینه رشد و نحوه کشت آنها باشد.یکی از این گیاهان داروئی پرارزش، رزماری می باشد. در همین راستا و به منظور بررسی اثرات بستر کاشت و غلظت های مختلف هورمون ایندو...

دویست و بیست قطعه جوجه ی نر یکروزه نژاد راس (308) به طور تصادفی در 5 گروه به منظور بررسی اثرات مصرف 4/27 میلی گرم نیترات سدیم یا سطوح مختلف صفر، 15/0، 3/0 و 6/0 درصد عصاره ی رزماری در آب آشامیدنی حاوی نیترات سدیم بر عملکرد، برخی فراسنجه های خونی و آنتی اکسیدانی و کیفیت، میزان مواد مغذی و رنگ گوشت جوجه های گوشتی انجام گرفت . تفاوت معنی داری بین تیمارها برای مصرف خوراک در دوره های آغازین، رشد، پا...

چکیده روغن زیتون بکر به علت داشتن اسیدهای چرب غیر­اشباع در معرض انواع فساد از جمله واکنش های آنزیمی و اکسایش لیپیدی است. یکی از راه های جلوگیری از اکسیداسیون روغن ها و چربی ها افزودن آنتی اکسیدان ها است. رزماری به دلیل داشتن ترکیبات فنولیک و سایر ترکیبات آنتی اکسیدانی دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد. در این تحقیق، استخراج ترکیبات فنولیک برگ رزماری در روغن زیتون بکر به روش اولتراسونیک انجام گر...

زمینه و هدف: آلوپسی آره آتا یا طالسی منطقه ای یک بیماری شایع است که هنوز درمان قطعی برای آن معرفی نشده است. بنابراین، اثر بخشی توام داروی مینوکسیدول و رزماری و هر کدام به تنهایی مورد مطالعه قرار گرفت. مواد و روش ها: در این مطالعه که از نوع کارآزمایی بالینی می باشد، 200 بیمار مبتلا به آلوپسی آره آتا مراجعه کننده به پلی کلینیک حمزه فسا در سال 92_91، بر اساس جایگشت تصادفی به چهار گروه مشابه 50 نفر...

تاثیر کاربرد کودهای بیولوژیک ورمی کمپوست و نیتروکسین بر خصوصیات مورفولوژیکی، فیزیولوژیکی، بیوشیمیایی و جذب عناصر غذایی، در کشت ارگانیک رزماری (rosmarinus officinalis l.) در آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با 10 تیمار و 4 تکرار در دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری در سال 92-1391 مورد بررسی قرار گرفت. تیمارها شامل 5 سطح 0، 10، 20، 30 و 40 درصد حجمی کاربرد ورمی کمپوست و 2 س...

در این پژوهش، اثر عصاره ی متانولی و آبی گیاه نعناع (matricaria recutita l)، رزماری (rosmarinus officinalis l) و اسطوخودوس (lavandula sp) بر اشرشیاکلی (escherichia. coli) و باسیلوس سرئوس (bacillus cereus) به ترتیب به عنوان باکتری شاخص گرم منفی و گرم مثبت در پنج سطح 0، 25، 50، 75 و 100 میکروگرم بر میلی لیتر پس از 24 ساعت مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج به دست آمده از این پژوهش، حاکی از آن بود که اف...