به منظور بررسی اثر پری¬بیوتیک بایوماس® بر جمعیت میکروفلور¬های روده باریک و عملکرد مرغ¬های تخم¬گذار، ¬های لاین 36 w-مطالعه¬ای انجام شد. تعداد 64 قطعه مرغ لگهورن سویه¬ی های لاین 36 w-به 4 تیمار، 4 تکرار به ازای هر تیمار و در هر تکرار 4 مرغ از سن 73 تا 83 هفته اختصاص داده شدند در یک آزمایش فاکتوریل 2×2 در قالب طرح پایه کاملاً تصادفی شامل دو سطح پری¬بیوتیک (0 و 5/0 کیلوگرم در تن) و دو منبع اسید¬آمی...

بقولات ایرانی با توجه به ماهیت لگومینوزی آن ها احتمال می رود همانند سایر دانه های لگومینه از تجزیه پذیری بیشتری در شکمبه برخوردار باشند زیرا اکثر گروه های پروتئینی لگوم ها گلوبولین و آلبومین بیشتری دارند. بنابراین استفاده آن ها را در نشخوارکنندگان پرتولید محدود می نماید زیرا پروتئین محلول و قابل تجزیه زیادتری دارند (یو و همکاران، 2002). علاوه بر این دانه های بقولات و یا لگومینه ها حاوی ترکیبات ...

این آزمایش به منظور بررسی اثر سطح پروتئین قابل هضم و توازن الکترولیت جیره پایانی بر عملکرد، فرا سنجه های خون، درصد لاشه و اندام های داخلی، بافت شناسی روده و رطوبت بستر جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی انجام شد. تعداد 500 قطعه جوجه گوشتی مخلوط دو جنس سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی و به صورت فاکتوریل 5×2 با دو سطح پروتئین قابل هضم (5/16% و 19%) و پنج سطح توازن الکترولیت (150، 200، 250، 300 و ...

به منظور مطالعه ی اثرات سطوح پروتئین خام و الیاف بالقوه قابل هضم جیره بر تولید و ترکیب شیر، بازدهی نیتروژن و رفتار جویدن گاوهای شیرده هلشتاین در اواسط شیردهی (50 ±118= روزهای شیردهی) آزمایشی انجام شد. 32 رأس گاو شیرده یک بار زایش (16n=) و چند بار زایش (16n=) در قالب طرح بلوک کامل تصادفی متعادل در دو دوره ی زمانی به چهار جیره ی غذایی اختصاص داده شدند. جیره های آزمایشی شامل: 1. جیره با پروتئین خا...

چکیده ندارد.

جهت افزایش ارزش غذایی و کاهش ترکیبات ضد تغذیه ای (اگزالیل دی آمینو پروپیونیک اسید (?-ODAP) و تانن متراکم) علوفه خلر، از محلول های قلیایی سدیم هیدروکسید ، سدیم بیکربنات، پتاسیم پرمنگنات و خاکستر چوب ، پلی اتیلن گلیکول با وزن مولکولی 6000 ، و خیساندن با آب استفاده شد. انرژی قابل متابولیسم علوفه خلر فرآوری شده و بدون فرآوری با استفاده از آزمون تولید گاز ، روش دو مرحله ای قابلیت هضم برون تنی و ترکی...

سابقه و هدف: ارزیابی کیفیت پروتئین مواد غذا یی به دلایل زیستی و اقتصادی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. به همین علت روش ­ های زیستی ، میکروبیولوژیک، شیمیا یی و تلفیقی برای تعیین کیفیت پروتئین‌ها معرفی و به کار گرفته شده است. در بین روش ­ های موجود، قابلیت حقیقی هضم پروتئین ( TPD ) به عنوان روش مناسب برای تعیین کیفیت پروتئین ­ ها پیشنهاد شده است. میزان قابلیت حقیقی هضم پروتئین در رژیم غذایی هندی ...

مقدمه: با توجه به اثرات مضر سرب بر سلامتی انسان به خصوص کودکان و مصرف بالای آب میوه در بین مردم، هدف از این مطالعه بررسی غلظت سرب موجود در آب میوه های تجاری پرمصرف عرضه شده در فروشگاه های مواد غذایی شهر کرمان می باشد. روش ها: با بررسی میدانی انواع آب میوه های عرضه شده در فروشگاه های مواد غذایی سطح شهر کرمان، آب میوه های پر مصرف تعیین شدند. سپس مارک های تجاری موجود در شهر کرمان برای هرکدام از ان...

مقدمه و هدف: ارزیابی کیفیت پروتئین مواد غذایی به دلایل بیولوژیک و اقتصادی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. به همین علت روش های بیولوژیک، میکروبیولوژیک، شیمیایی و تلفیقی برای تعیین کیفیت پروتئین ها معرفی شده است. با توجه به اهمیت کیفیت پروتئین غذاها، به ویژه در خانوارهای کم درآمد، این مطالعه با هدف مقایسه هضم پروتئین یک نمونه غذای صنعتی (هومانا بر پایه برنج) با یک نمونه غذای خانگی (بر پایه مخلوط ب...

چکیده به منظور بررسی اثرات پودر لیموترش بر روی قابلیت هضم مواد مغذی، تخمیر شکمبه و متابولیت های خونی از 3 راس قوچ ماکویی فیستوله گذاری شده با میانگین وزن (kg 5±55 ) مورد استفاده قرار گرفت. در آزمایش از 5 تیمار (شاهد، 30 میلی گرم در روز موننسین و 5، 10، 15 گرم در روز پودر لیمو ترش) در قالب طرح بلوک کامل تصادفی در 5 دوره 17 روزه به صورت جیره tmr درحد نگهداری در اختیار دام ها قرار گرفت. جهت انداز...