هدف از مطالعه حاضر، ارزیابی تازگی ماهی کفال پشت سبز شکم خالی نگهداری شده در یخ به مدت 16 روز بود. تغییرات طی نگهداری با ارزیابی حسی (روش شاخص کیفی QIM)، pH، بازهای ازته فرار (TVBN)، تری متیل آمین (TMA)، تیوباربیتوریک اسید (TBA)، اسید چرب آزاد (FFA)، رنگ، و آنالیزهای میکروبی (شمارش مزوفیل، سرمادوست، استافیلوکوکوس، انتروباکتریاسه و باکتری‌‌های تولید کننده H2S) مشاهده شد. بیشترین طول مدت ماندگاری ...

در این تحقیق سنتز برخی ترکیبات باز شیف از قندهای ساده بررسی می گردد. گروه الدهیدی پایه، مونو ساکاریدها و به طور خاص هگزوزها و گروه امینی مورد استفاده آنترانیلیک اسید و برخی آمین های آروماتیک دیگر می باشد. واکنش های انجام شده بدون استفاده از کاتالیزور و با راندمان بالا انجام شد. ساختار x-ray مربوط به شیف باز مشتق شده از گلوکز و آنترانیلیک اسید گزارش شده است که اطلاعات ارزشمندی برای پیشنهاد مکانی...

مبحث کارایی بازار سرمایه، یکی از مهمترین و بحث انگیزترین موضوعات بازار سرمایه طی 3 دهه گذشته در ادبیات مالی است. امروزه، بازار سرمایه در کشورهای در حال توسعه به عنوان ابزاری جهت افزایش میزان سرمایهگذاری و رشد اقتصادی در نظر گرفته شده است و از آنجایی که کارایی، اصلی ترین و مهمترین ویژگی بازار سرمایه در هر کشوری بوده، این موضوع به یکی از بحث انگیزترین حوزه های تحقیقات مالی و اقتصادی تبدیل شده است...

چکیده: ما نیازمند یک سری آمار و اطلاعات جهت آگاهی از وضع موجود می باشیم تا بر اساس این اطلاعات برنامه ای که برای آینده می ریزیم منطقی وبا توجه به امکانات موجود باشد بدین لحاظ هدف پژوهش حاضر بررسی کارایی درونی مدارس راهنمایی شهر دهگلان در سال تحصیلی 88-87 می باشد . روش تحقیق این پژوهش از نوع توصیفی – ارزشیابی می باشد. جامعه آماری این تحقیق شامل کلیه دانش آموزان مدارس راهنمایی شهر مورد نظر در ...

هدف پژوهش حاضر مقایسه کارایی درونی مدارس راهنمایی دولتی و غیرانتفاعی شهر داراب در سال تحصیلی 89-1388 می باشد . روش تحقیق این پژوهش از نوع توصیفی – پیمایشی می باشد. جامعه آماری این تحقیق شامل کلیه دانش آموزان مدارس راهنمایی دولتی و غیرانتفاعی شهر داراب در سال تحصیلی مذکور است که شامل 2717 نفر دانش آموز می باشد. از روش هایی هم چون مصاحبه حضوری از مدیران مدرسه و پایگاه اطلاعات دانش آموزی سازمان آم...

چکیده rn تأثیر پرتودهی گاما با دوزهای kgy 1 ، 5/2 و 5 و نگهداری در فریزر (˚c18- ) بر شاخص بازهای ازته فرار (tvb-n) و ویژگیهای حسی در میگوی سفیدهندی(penaeus  indicus) به مدت 9 ماه و در فاصله 5/1 ماه مورد ارزیابی قرارگرفت. ارزیابی های مقادیر tvb-n نشان داد که میزان آن به تدریج در طی دوره نگهداری افزایش و با افزایش دوز پرتودهی کاهش یافت که در تیمارهای شاهد و پرتو دیده به ترتیب به mg n / 100g flesh...

در این بررسی به‌منظور آگاهی از روند تکاملی و مولکولی توالی نوکلئوتیدی جایگاه ژن FASN در پستانداران شمار 38 رأس گاو هلشتاین شیری (18 رأس کم تولید و 20 رأس پر تولید) انتخاب و خون‌گیری از ورید دمی آن‌ها انجام شد. استخراج DNA از خون کامل به روش فنول-کلروفرم صورت گرفت. واکنش زنجیره­ای پلیمراز برای افزایش قطعۀ 750 جفت بازی واقع در ناحیۀ اگزون 37 تا 39 جایگاه ژن FASN با استفاده از جفت آغازگرهای اختصاص...

عصاره‎های گیاهی یکی از منابع خوب آنتی‌اکسیدانی و مواد ضد میکروبی‌اند. نیاز به آنتی‌اکسیدان‎های طبیعی در صنایع غذایی، آرایشی و دارویی باعث تحقیقات علمی گسترده‎ای در دهه‎های اخیر شده است. هدف از این پژوهش بررسی اثر عصارة رزماری (Rosmarinus officinalis) با غلظت‌های مختلف (0، 1، 5/2 و 5 درصد) در کیفیت فیش‎فینگر تهیه‌شده از گوشت چرخ‌شدة ماهی فیتوفاگ بود. بدین منظور نمونه‎ها در دمای 1±4 درجة سانتی‌گر...

the present study investigated the effect of the two vocabulary teaching techniques in est, namely the use of translation and the use of visual aids as two separate vocabulary teaching techniques. to answer the question of the study, a pretest (michigan test) was administered to the 58 randomly selected est students at khajeh nasiredin tusi university, faculty of mechanics. after the homogeneit...

مقدمه الف) اهمیت موضوع و انگیزه انتخاب با نگاهی به قواعد حقوقی از خود می پرسیم که چه نیرویی در ورای آن نهفته است ؟ چرا باید از قانون تبعیت کرد؟ چه چیزی ما را وادار به فرمان پذیری از قانون و خودداری از سرپیچی از آن می سازد؟ در اینجا سخن از مبنای حقوق به میان می آید. که به قطع از منابع آن جداست . منابع حقوق تاروپودهایی است که تافته حقوق از آن بافته شده است . ولی مبانی حقوق رگ و ریشه ها و نیروهایی...