هدف از انجام این تحقیق بررسی ترکیبات تقریبی، اسیدهای چرب و ارزیابی حسی گوشت ماهی تیلاپیا می باشد. بدین منظور 36 عدد ماهی تیلاپیای نیل و 36 عدد هیبرید قرمز از مرکز تحقیقات ماهیان آب شور داخلی در بافق یزد صید و به مرکز ملی تحقیقات فرآوری آبزیان واقع در بندر انزلی انتقال یافت. پروفایل اسیدهای چرب با استفاده از روش گازکروماتوگرافی، پروتئین، چربی، رطوبت براساس روش های استاندارد اندازه گیری ترکیبات ت...

: ساختار مولکولی باتجزیه و تحلیل کامل کنفورمرهای انول و کتو و پیوند هیدروژنی درون مولکولی و نیز فرکانس های ارتعاشی مولکول (z)-4،6-دی اُکسو-6-فنیل هگز-2-اِنوئیک اسید توسط روش تئوری تابعی چگال (dft) مورد بررسی قرار گرفت. بعلاوه پارامترهای کنفورمرهای سیس- انول در سطوح محاسباتی mp2/6-31g**و b3lyp/6-311++g** و b3lyp /6-311g** بهینه شد. نتایج با مولکول بنزوئیل استن به عنوان مولکول مادر مقایسه گردید. عل...

این پژوهش به منظور مطالعه ترکیب اسید چرب بافت‌‌های چربی زیر‌ جلدی و دنبه بره‌های سنجابی و مهربان انجام شد. بره‌ها از میش‌های هم زمان سازی شده متولد شدند و در شرایط تغذیه ای یکسان پروار شدند. دوازده رأس بره‌ نر 3 ماهه(6 رأس از هر نژاد) استفاده شد. میانگین وزن اولیه بره‌ها 48/0± 33/23 (نژاد سنجابی) و 14/2±10/26 کیلوگرم (نژاد مهربان) بود. بره‌ها در جایگاه‌‌های انفرادی نگهداری می‌‌شدند. بره‌ها در ا...

ساختار مولکولی، تجزیه و تحلیل تمام صورتبندی ها آمینوکتو، انول-کتو، دی کتو، ایمینو انول، و طیف های ارتعاشی تبدیل فوریه ی زیر قرمز و رامان بررسی شده اند. و همچنین فرکانسهای ازتعاشی مولکولهای متیل استو استات توسط روش تابعی چگال (dft) با توابع پایه 6-31g** و6-311++g** به طور کامل مورد بررسی قرار گرفته است. از لحاظ نظری برای مولکول 16صورتبندی انول-کتو و 3صورتبندی دی کتو و 5 صورتبندی آمینو کتو و22 صو...

پیش زمینه و هدف: بروز اسیدوز متابولیک در حین کاردیوپولمونری بای پس در طی عمل جراحی پیوند عروق کرونر می تواند منجر به عوارض مختلفی شده و اثر سوء بر نتایج عمل داشته باشد. نوع محلول پرایم مورد استفاده نیز می تواند در این خصوص موثر باشد. به همین دلیل بر آن شدیم تا تأثیر دو محلول رینگرو رینگرلاکتات را بر روی تغییرات اسید و باز در بیماران تحت عمل جراحی پیوند عروق کرونر مورد ارزیابی قرار دهیم.   مواد ...

مقدمه:تشخیص جرم باکتری در مواد غذایی با استفاده از روش های سنتی در محدوده زمانی طولانی حدود چهار تا ده روز امکان پذیر است. با پیشرفت تکنولوژی نانو و طراحی سنسورهای انتخابی و هوشمند در زمانی کوتاه و با دقتی بسیار بالا می توان تشخیص جرم باکتری را در کمتر از چند دقیقه انجام داد. مواد و روش ها:در این تحقیق، از روش  mip(تکنیک پلیمر قالب مولکولی( استفاده شد. در ابتدا مونومرهای متااکریلیک اسید برای ته...

زمینه و هدف: هیپرگلیسمی دیابتی باعث قندی شدن پروتئین‌های بدن و به نوبه خود موجب تغییر در ساختمان و عملکرد آن ها می‌گردد. برخی از عوارض بیماری دیابت از جمله نفروپاتی و رتینوپاتی به دلیل واکنش قندی شدن غیر آنزیمی پروتئین‌ها است. یکی از راه‌های درمانی برای مهار این واکنش، شکستن پیوند قند-پروتئین با استفاده از ترکیبات موجود در گیاهان دارویی می باشد. بنابراین مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر عصاره هی...

هدف از انجام این پروژه بکارگیری ضایعات نایلون بعنوان مواد اولیه است بتوان بااستفاده از پیوند زدن)graft(روی آن، پلیمر جدیدی تهیه کرد یا از محصول پیوند، مواد دیگری مثل چسب یا آهار که درصنعت نساجی مصرف زیاد دارد تهیه نمود.یکی از روشهای اصلاح شیمیایی)modification(الیاف ، پیوند زدن پلیمر)graft copolymerization(باروش پلیمریزاسیون یک مونومر روی بدنه آن پلیمر یالیف می باشد.پیوند زدن به دوروش انجام می پ...

سابقه و هدف: تحرک، فراهمی زیستی و سرنوشت فلزات سنگین در خاک به‌وسیله واکنش جذب توسط کانی‌ها و مواد آلی خاک کنترل می‌شود. جذب فلزات سنگین توسط خاک به شدت تحت تاثیر اسیدهای آلی با وزن مولکولی کم قرار می‌گیرد. هدف از این پژوهش، بررسی تأثیر اگزالیک اسید بر جذب کادمیوم توسط بخش رس خاک بود.مواد و روش‌ها: آزمایش‌های جذب وابسته به pH در محدوده 5/9-6pH= و آزمایش‌های جذب وابسته به زمان و هم‌دماهای جذب در...

در این تحقیق به منظور حفظ نانوتیوب های کربن، از روش تر برای ساخت نانو کامپوزیت Al-CNT استفاده شده است. بدین منظور پس از عامل نشانی کربوکسیل روی نانوتیوب ها و استفاده از پوشش پلمیری PVA روی پودر آلومینیم، فرآیند اختلاط در محیط آبی با افزودن سورفکتانت SDS و نیز اسید نیتریک رقیق برای کنترل PH انجام گرفت. بر این اساس، تشکیل پیوند هیدروژنی بین عوامل سطحی هر یک از اجزاء و نیز قطبیت لحظه ای ایجاد شده ...