روش سطح پاسخ به منظور تعیین نقاط بهینۀ فرایند خشک کردن اسمزی ـ فراصوت همراه خشک کردن تکمیلی با هوای داغ برای دستیابی به بیشینۀ آنتوسیانین، ترکیبات فنولی کل، و فعالیت آنتی اکسیدانی میوۀ گیلاس سیاه استفاده شد. درجۀ حرارت (40، 50، و 60 درجۀ سلسیوس)، غلظت محلول ساکارز (40، 50، و 60 درصد حجمی/وزنی)، و فرکانس (0، 65، و 130 کیلوهرتز) عواملی بودند که تأثیر آن ها بر میزان آنتوسیانین، ترکیبات فنولی کل، و...

برای این تحقیق از خمیر زیستی کرافت حاصل از تیمارهای مختلف قارچی (1، 2 و 3 هفته) خرده چوب ممرز جهت بررسی قابلیت رنگ بری آنها با توالی ded استفاده شد. قبل و بعد از هر مرحله از توالی مذکور، خمیرها و لیکور مصرف شده پس از رنگ بری مورد ارزیابی قرار گرفته و سپس از خمیرهای مورد نظر، کاغذ دست ساز استاندارد 60 گرمی ساخته شده و از نظر ویژگیهای نوری بررسی گردیدند. نتایج نشان داد با افزایش زمان پیش تیمار قا...

در این مقاله ، بر اساس نتایج آزمایشگاهی، و با استفاده از روش برازش منحنی و شبکه عصبی مصنوعی اثر دما و کسر حجمی نانولوله‌ها بر ضریب هدایت حرارتی نانوسیال نانولوله کربنی چند جداره عامل دار-آب بررسی شد. یک رابطه دقیق به صورت تابعی از کسر حجمی و دما برای پیش بینی ضریب هدایت حرارتی نانوسیال ارائه شد. همچنین شبکه های عصبی مختلفی به منظور مدلسازی ضریب هدایت حرارتی نانوسیال طراحی شد. در این شبکه‌ها دما...

DOR: 98.1000/1735-0891.1398.27.73.53.1.1575.1583  شب­ خسب یکی از گونه ­های درختی نیام­دار بومی جنگل­های جلگه ­ای و پایین­ بند ناحیه هیرکانی است که به‌دلیل ابتلا به بیماری­ قارچی دچار صدمات زیادی شده است. در این تحقیق، امکان استفاده از فناوری فراسرد برای ذخیره­ سازی بذرهای شب ­خسب مورد بررسی قرار گرفت. جمع‌آوری بذر از تعداد 10 پایه درختی از جنگل­های پایین­بند حوزه غرب هراز واقع در استان ما...

در این پژوهش ماست هم زده با استفاده از سه نوع منبع امگا3 (روغن ماهی پوشش دار، روغن بزرک، مخلوط روغن ماهی پوشش دار و روغن بزرک)، در چهار سطح (0، 650، 1625 و 3250 میلی گرم در 1000 میلی لیتر شیر) و در دو مرحله افزودن (بعد از تیمار حرارتی و بعد از گرمخانه گذاری) در قالب آزمایش فاکتوریل به صورت طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار تولید شد. پایداری اکسیداتیو و تعیین پروفایل اسیدهای چرب نمونه ها طی روزهای او...

جهت بهینه سازی فرایند تولید، خاویار با استفاده از نمک و یک نوع ماده ی نگهدارنده (اسانس آویشن شیرازی (0- 06/0 ? وزنی/وزنی)، نایسین (0- 18 میلی گرم/کیلوگرم)، سوربات پتاسیم (0- 1000 میلی گرم/ کیلوگرم) و بسته بندی پلی اتیلن با دانسیته ی کم حاوی 4/0 و 1? وزنی/وزنی نانو اکسید روی) و یا ترکیب نگهدارنده ها با و بدون استفاده از فرایند حرارتی تیمار شد و نمونه ها جهت انجام آزمایشات کیفی (شمارش کلی میکروار...

امروزه موتورهای اشتعال تراکمی مخلوط همگن، اندیشه ای نوین برای کاهش مصرف سوخت و آلاینده ها هستند. از این رو بررسی های گوناگونی در این زمینه انجام شده است. مهم ترین مشکل در موتور hcci برای تولید انبوه آن، مهار دشوار احتراق آن است. شماری از متغیرهای موتور در تنظیم زمان احتراق و کار تولیدی، تأثیر بیشتری نسبت به بقیه دارند. با بررسی تأثیر متغیرهای مؤثر بر عملکرد موتور، می توان زمان احتراق و اندازه ک...

به منظور بررسی تأثیر پیش تیمار اسمزی (اسموپرایمینگ) بر خصوصیات کمی و کیفی بذر سه 1388- پژوهشی در دو بخش مجزا (آزمایشگاه و مزرعه) در سال های 89 ،(glycin max l.)رقم سویادر دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس اجرا گردید. این آزمایش در راستای بهبود مولف ههای جوانه زنی، ظهور گیاهچه در مزرعه و عملکرد و اجزاء عملکرد انجام شد. در آزمایشگاه و بخش مزرعه ای، آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک کامل ت...

هدف از انجام این تحقیق، تعیین مناسب ترین محیط، سطح حرارتی و رطوبتی برای افزایش قوه نامیه بذر راش شرقی (fagus orientalis lipsky)، جمع آوری شده از ارتفاعات مختلف جنگل واز (حوزه شهرستان نور)، بوده است. در آزمایش 1 از پیش تیمار آب اکسیژنه برای افزایش میزان و سرعت جوانه زنی استفاده گردید. در آزمایش 2 بذور با رطوبت اولیه در 4 محیط آزمایشگاه (با دمای متغیر) ، یخچال (c 4-2 ) ، جایخی (c 0) و فریزر (c 8-...