آمیلوئید، تجمع فیبریلی صفحات متقاطع- ? پروتئین می باشد که به طور کلی نامحلول است. از آنجایی که برخی بیماری های مهم در ارتباط با تشکیل این فیبریل ها هستند، بررسی چگونگی تشکیل و مهار این پدیده، موضوع بسیاری از تحقیقات قرار گرفته است. در مطالعات زیادی گزارش شده که بتالاکتوگلوبولین و لیزوزیم سفیده تخم مرغ می توانند فیبریل های آمیلوئیدی تشکیل دهند. بنابراین می توان انتظار داشت که این پروتئین ها به ع...

مقدمه: امروزه تحقیق در زمینه پپتیدهای ضدمیکروبی به یک عرصه فعالی بدل شده است. بنابراین، هدف این مطالعه خالص سازی و تعیین خواص بیوشیمیایی )به ویژه اثر ضدمیکروبی( پپتیدهای جدید از ترشحات پوستی وزغ کویری است. روش بررسی: در این مطالعه توصیفی ترشحات پوستی وزغ با استفاده از روش های بیوشیمیایی خالص سازی گردید و اثرات ضدمیکروبی آن توسط روش نشر شعاعی و حداقل غلظت مهاری مشخص شد. توالی پپتیدها نیز توسط رو...

بورسیت عفونی (بیماری عفونی بورس، ibd، بیماری گامبورو) یکی از بیماریهای ویروسی مهم طیور در سراسر جهان می باشد. این بیماری می تواند سبب 20 درصد تلفات در جوجه های با سن 3 هفته یا بالاتر شود و از طرف دیگر با تضعیف ایمنی جوجه هایی که در سنین پایین به این بیماری دچار می شوند، می تواند زمینه ساز بیماریهای دیگر مانند کلی باسیلوز، سندرم آنمی و همچنین شکست عملیات واکسیناسیون شود. تشخیص صحیح این بیماری یک...

 مقدمه و هدف: آمیلوئیدوز بیماری است که در آن پروتئینهای آمیلوئیدی در اندامها و بافتها تجمع می یابد و با رسوب پروتئین فیبری آمیلوئید در یک یا چند نقطه از بدن مشخص میگردد. پروتئینی ، آمیلوئیدی محسوب میشود که بر اثر تغییر ساختار سه بعدی آن ، حالت توده ای و نامحلول مشابه با صفحه ی بتا ی خود بگیرد. آمیلوئیدوز انواع مختلفی دارد که ما در این مقاله به دو نوع شناخته شده ی آن می پردازیم که این دو نو...

زمینه و هدف: از آنجاکه آنتی اکسیدانت های سنتزی، دارای اثرات جانبی است، لذا استخراج آنتی اکسیدانت ها از منابع طبیعی فاقد اثرات جانبی مورد نیاز است. هدف از این تحقیق، شناسایی پپتید حاصل از هیدرولیز آنزیمی β-کازئین شیر شتر با پپسین و پانکراتین است. مواد و روش ها: هیدرولیز آنزیمی پروتئین β-کازئین شیر شتر با استفاده از آنزیم های پپسین و پانکراتین انجام شد. سپس فرکشن ها بااستفاده از rp-hplcجداشدند و ...

زمینه و هدف: آمیلوئیدوز ثانویه(واکنشی) یک عارضه دیررس و مهم در بیماران التهاب مزمن مانند آرتریت روماتوئید می باشد. هدف از انجام این پژوهش تعیین شیوع آمیلوئیدوز ثانویه در بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید(ra) و بررسی ویژگی های بالینی و آزمایشگاهی همراه می باشد. روش بررسی: مطالعه انجام شده به صورت مقطعی(cross sectional) بود. 220 بیمار مبتلا به آرتریت روماتوئید به مدت حداقل 5 سال، مراجعه کننده به ...

مقدمه: بیماری آلزایمر با اختلالات ساختاری و عملکردی مغز انسان شرح داده شده است. پروتئین های آمیلوئیدی فیبریلاری در داخل نورون ها تحت عنوان کلافه های نوروفیبریلاری تجمع و رسوب پیدا کرده اند. این پروتئین ها همچنین در بخش خارج سلولی به عنوان پلاک های آمیلوئیدی تجمع یافته اند. این تغییرات با اختلال پیشرفته و از دست دادن سلول های عصبی که مسئول بارگذاری و مدیریت اطلاعات می باشند همراه بوده است. در نه...

مطابق نظریه­ی آمیلویید، علّت آسیب دیدن سلول‌های عصبی سیستم اعصاب مرکزی در بیماران آلزایمری، تجمّع و تشکیل توده‌های پروتیین آمیلوییدبتا است. بدین منوال، تجزیه­ی صفحه­های بتا در مرحله­ی ابتدایی این فرایند به عنوان یک روش درمان مناسب برای این بیماری پیشنهاد می‌شود. دارویی که درین تحقیق مطابق همین هدف استفاده شده، پنج پپتید جداشده از پایانه­ی کربوکسیل آمیلوییدبتا با توالی گلیسین، لوسین، متیونین، والی...

فیبریل های آمیلوئید از متراکم شدن کند حالت های حد واسط تا حدی تا خورده پروتئین ناشی می شود. در این مطالعه ما کینتیک تشکیل فیبریل آلفا-لاکتالبومین و جلوگیری از تشکیل آن به وسیله s?-کازئین در حضور و غیاب عامل ازدحام دکستران (kda 68( را مقایسه کردیم. نتایج ما نشان می دهد که s?-کازئین یک مولکول چاپرون که در شیر گاو یافت می شود و بعضی از ویژگی های پروتئین های شوک حرارتی کوچک (shsp) را نشان می دهد در...