به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف روغن ماهی و روغن آفتابگردان جیره بر کمیت و کیفیت گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان با وزن میانگین 150-100 گرم جیره، 8 جیره آزمایشی تشکیل یافته از سطوح 5 ، 10 و 15 درصد روغن ماهی، 5، 10 و 15 درصد روغن آفتابگردان، جیره بدون روغن و شاهد که جیره شاهد همان جیره تجاری رایج در بازار بود، تهیه گردید. نتایج حاصله نشان داد که سطوح مختلف روغن ماهی و روغن آفتابگردان جیره بر تمام...

به منظور مطالعه تأثیر تداخل تاج خروس ریشه قرمز بر عملکرد و اجزای عملکرد آفتابگردان هیبرید hysun-33، در سال 1383 آزمایشی در مزرعه تحقیقات کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی تبریز به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار و با دو عامل تراکم تاج خروس (5، 15 و 25 بوته در هر متر از ردیف کاشت) و زمان سبز شدن تاج خروس (همزمان و 15 و 30 روز بعد از سبز شدن آفتابگردان) اجرا شد. سبز شدن ...

کودهای زیستی، متشکل از ریزموجودات مفید، به عنوان جایگزین مناسبی برای کودهای شیمیایی در تولید محصولات زراعی در سیستم های کشاورزی پایدار محسوب می گردند. هدف از این تحقیق که در مزرعه آزمایشی مرکز تحقیقات کشاورزی ایلام در سال 2009 انجام شد، بررسی اثرات باکتری های حل کننده فسفر، قارچ های میکوریز و اندوفیت بر عملکرد و جذب عناصر آفتابگردان در کشت آن با شبدرهای ایرانی و برسیم بود. عوامل آزمایش شامل قار...

آفتابگردان با نام علمی.helianthus annuus l به علت داشتن روغن با کیفیت بالا از اهمیت خاصی در تغذیه انسان برخوردار است. یکی از مهمترین بیماریهای آفتابگردان در ایران بوته میری و پوسیدگی ریشه و طوقه آفتابگردان ناشی از قارچsclerotinia sclerotiorum می باشد. در مطالعه حاضر تغییرات بیوشیمیایی و آنزیمی در دو ژنوتیپ آفتابگردان ,c100) (c39 با واکنش متقابل به دو ایزوله قارچ اسکلروتینیا (sskh41 ,ssu107) برر...

پژوهش حاضر به مطالعه و بررسی پتانسیل های آگروکلیمایی کشت آفتابگردان و کلزا در استان کرمانشاه پرداخته است.برای این کار، آمار بلند مدت هواشناسی استان طی 20 سال از (1371تا 1390) مورد استفاده قرار گرفته است. برای تهیه نقشه ها در سیستم اطلاعات جغرافیایی و نیز تحلیل و مقایسه ی داده ها از ایستگاه-های هواشناسی اسلام آبادغرب، سرپل زهاب، روانسر، سرارود، کنگاور و کرمانشاه استفاده شده است. با توجه به برآور...

در این تحقیق اثر ضد باکتریایی نانوامولسیون روغن آفتابگردان و اسانس آویشن شیرازی بر کیفیت ماهی قزل‌آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)نگهداری شدهدر شرایط یخچال مطالعه شد.پس از تهیه نانوامولسیون روغن آفتابگردان، اسانس آویشن شیرازی ( 0 ،  5/0 و 1 درصد حجمی- حجمی) به آن افزوده و سپس جهت تیمار کردن فیله‌ها مورد استفاده قرار گرفت. در یک دوره 15 روزه و طی 4 مرحله، نمونه برداری انجام و شمارش...

ویروس رگه­ ای توتون یکی از مهم­ترین ویروس­ های گیاهی با پراکنش و دامنه میزبانی وسیع بوده که می­تواند سبب خسارت 100-40 درصدی محصول در مزارع آفتابگردان شود. در این پژوهش طی سال­های 1395و 1396 تعداد 153 نمونه از مزارع آفتابگردان استان ­های گلستان و مازندران با علایم زردی، موزاییک، تغییر شکل و پیچش برگ­ها، و کوتولگی بوته ­ها جمع ­آوری گردید. برای بررسی آلودگی بوته­ ها از آزمون الایزای مستقیم با آنت...

در این تحقیق تأثیر سیمان پرتلند نوع 2 و 3 و همچنین استفاده از ساقه آفتابگردان (helianthus annuus) به دو شکل مغز زدایی شده و دارای مغز و در درصدهای اختلاط مختلف نسبت به جرم خرده چوب صنوبر (populus alba) به ترتیب با نسبت های 100 : 0، 75 : 25، 50 : 50، 25: 75 و 0 : 100 در ساخت چندسازه چوب سیمان مورد بررسی قرار گرفت. خواص فیزیکی و مکانیکی تخته های ساخته شده و اثر نوع ماده لیگنوسلولزی (ساقه آفتابگرد...

پنیر سفید حاوی مقدار زیاد چربی اشباع شده و کلسترول می باشد که از جنبه تغذیه ای مطلوب نیست. هدف از انجام این پژوهش فرموله کردن و تولید پنیر سفید کم کلسترول با استفاده از روغن گیاهی آفتابگردان به جای چربی شیر و بررسی تاثیر روغن آفتابگردان بر ویژگیهای شیمیایی، میکروبی و حسی پنیر تولید شده و نحوه تغییرات انواع اسیدهای چرب آن بوده است. به شیرهای با درصد چربی اولیه: 0.05، 1 و 2 به ترتیب 3.5، 2.5 و 1....

مقدمه: کم‌خونی فقر آهن از رایج‌ترین مشکلات تغذیه‌ای در جهان است. هدف: هدف از انجام این مطالعه، بررسی تاثیر مصرف یکی از غلات صبحانه آماده مصرف غنی‌سازی شده با آهن و مغز تخمه کدو به عنوان دو منبع غذایی آهن بر وضعیت تغذیه آهن و شاخص‌های هماتولوژیک زنان در سنین باروری است. روش بررسی: هشت داوطلب زن سالم، مجرد یا متاهل غیرباردار در دامنه سنی 37-20 سال، روزانه 30 گرم (یک سروینگ یا وعده) از یک نوع ص...