چکیده مقدمه: اساسا آسپارژین آزاد موجود در آرد گندم، تاثیر گذارترین عامل تشکیل اکریل آمید، در نان شناخته شده است. اکریل آمید، یک مونومر سرطان زا بوده که در دماهای بالاتر از 120 درجه سانتیگراد در محصولات غنی از کربوهیدرات همچون نان سنگک، ممکن است تا  µg/kg10000و بالاتر تولید شود. با توجه به اهمیت تغذیه ای اکریل آمید، این مطالعه با هدف تاثیر درجه استخراج آرد و مدت زمان تخمیر بر کاهش آسپارژین آز...

پیرازین آمید یکی از مهم ترین داروها برای کنترل مایکوباکتریوم توبرکلوزیس، عامل بیماری سل، است. ژن pncA آنزیم پیرازین آمیداز مایکو باکتریوم توبرکلوزیس را رمزدهی می نماید. این آنزیم مسئول تبدیل داروی پیرازین آمید به شکل فعالش یعنی پیرازینوئیک اسید است. علیرغم نقش این دارو در کوتاه سازی دوره ی درمان از نه ماه به شش ماه، ظهور سویه های مقاوم به پیرازین آمید مشکل مهم سلامت جهانی است. در این مطالعه دو ...

در این تحقیق،در این تحقیق، در این تحقیق چند ترکیب با فرمول کلی عمومیr’c(o)nhp(o)r2 r= (c6h5nh2,fc6h4nh2, clc6h4nh2 brc6h4nh2, ch3c6h4nh2,) از خانواده فسفریک تری آمید ها و ترکیب c6h5nhp(o) (nc5h8)2 و حدواسط (nc5h5)c(o)nhnhp(o)cl2 وترکیب سیکلوفسفازان با فرمول (c6h11nh)p(o)(nc6h11)2p(o)(nhc6h11) طراحی و سنتز شده و با استفاده از طیف سنجی های 1h, 13c, 31p nmr و ir وmass شناسایی شدند. همچنین کمپلکس ه...

چکیده در سال های اخیر، تحقیقات در شیمی ابرمولکول ها بر روی ساختار کمپلکس های یونی یا مولکولی کلیکس آرن ها و مشتقات آنها بعنوان پذیرنده های سنتزی مورد توجه روزافزون قرار گرفته است. برای دستیابی به پذیرنده های موثرتر، امروزه با بهره جستن از کلیکس]4[آرن ترکیبات متنوعی با واردکردن گروه های عاملی مختلف در قسمت بالا و پایین ساختار بدست آمده است. پلیمریزه کردن مونومرهای حاوی کلیکس آرن یکی از راه های ...

در این پژوهش 25 ترکیب جدید از خانواده n-کربونیل فسفریک تری آمید با فرمول [xc(o)nhp(o)y2] (x = chcl2، 3,5-cl2-c6h3، 2,6-cl2-c6h3) و 4 ترکیب جدید فسفریک تری آمید با فرمول xp(o)y2 (x = 3-ch3-c6h4nh، c6h5nh) - y = گروههای آمیدی متفاوت- تهیه و تعدادی از آن ها توسط بلورنگاری با پرتو ایکس و طیف سنجی های ir، 1hnmr، 13cnmr، 31pnmr و 15nnmr و mass مورد بررسی قرار گرفتند. در این پروژه، 15n nmr حالت محلول ...

کاتالیزور در بسیاری از موارد کاربرد دارد که در همه آن ها یک ماده واسطه (کاتالیزور) بر روی یکسیری تغییرات در حال انجام تاثیر می گذارد. در واقع لغت کاتالیزور در سال 1836 توسط برزلیوس برای توضیح برخی واکنشهای شیمیایی به کار رفت. امامطالعات مدرن و دقیق تر در این زمینه از اواسط قرن نوزدهم توسط دیوی آغاز شد که در آن زمان بر روی احتراق کاتالیتیکی بااستفاده از پلاتین مطالعه می کرد. اغلب کاتالیزورها به ...

در این پژوهش از روش ریخته‌گری ژله‌ای جهت تولید بدنه متخلخل کاربید تنگستن استفاده گردید. برای این منظور از سیستم پلیمری متاکریل آمید- متیلن بیس آکریل آمید به عنوان منومر‌ اصلی و شاخه ساز استفاده شد، در ابتدا منومر‌ها در آب مقطر حل شدند و پودر کاربید تنگستن به دوغاب اضافه شد. سپس آمونیوم پرسولفات به عنوان آغازگر و تترا متیل اتیلن دی آمید به عنوان کاتالیست به دوغاب افزوده شد، بلافاصله دوغاب بدست آ...

استفاده از افزودنی‌های خاک در مدیریت و حفاظت از منابع آن اهمیت روزافزونی پیداکرده است. کوپلیمر بر پایه آکریل آمید و آکریلیک اسید به جهت سنتز آسان و در دسترس بودن مواد اولیه، نمونه‌ای از این افزودنی‌ها می‌باشند. در این مطالعه، کوپلیمر بر پایه آکریل آمید و آکریلیک اسید با روش پلیمریزاسیون زنجیره‌ای در سیستم آبی سنتز گردید. با استفاده از طیف‌سنجی زیر قرمز تبدیل فوریه مشخص شد که گروه‌های عاملی کربو...

چکیده تخلیص انواع پروتئین­های بیان شده­ی ویروسی با اهداف مختلف از جمله تولید آنتی­بادی­های چند همسانه­ای و تک همسانه­ای، مطالعه­ی ساختاری آنها، شناسایی توالی آمینو اسیدی و توالی پپتیدی با استفاده از انواع روش­های کروماتوگرافی، صورت می­پذیرد که عموماً کاربرد چنین روش­هایی مستلزم صرف هزینه­ی زیاد می­باشد. در این تحقیق سعی شد پس از بیان ژن پروتئین پوششی ویروس موزاییک خیار، تخلیص و خالص سازی پروتئی...