چکیده پرتقال خونی به دلیل محتوی ویتامین­ث، فولات، فیبر، عناصر معدنی و ترکیبات فیتوشیمیایی شامل انواع فلاونوئیدها، آمینواسیدها، تری­ترپن­ها، اسید فنولیک و کاروتنوئیدها، ارزش تغذیه­ای بالایی دارد. در بین واریته­های پرتقال، پرتقال خونی دارای بالاترین پتانسیل آنتی­اکسیدانی است. پس از برداشت پرتقال خونی به دلیل تداوم تنفس احتمال تغییر ترکیبات موجود در این میوه وجود دارد. در این پژوهش، روند تغییرات ت...

شب‌پره جوانه‌خوار مرکبات، Archips rosanus (Linnaeus) از آفات مهم درختان مرکبات در استان مازندران می‌باشد. این پژوهش در قالب دو آزمایش جداگانه در باغ مرکبات واقع در روستای مقری‌کلا از توابع شهرستان بابلسر انجام شد. آزمایش اول جهت بررسی تأثیر کاربرد روغن معدنی بر میزان خسارت در زمان گلدهی در تاریخ 11/1/95 در قالب طرح پایه کاملاً تصادفی با سه تیمار شامل روغن معدنی 5/1 درصد، آبامکتین (8/1 د...

بالشتک مرکبات pulvinaria floccifera westwood یک آفت جهانی بوده و همراه با تجارت گیاه به ­طور وسیعی گسترش یافته است. این گونه یکی از مهمترین بالشتک ها در باغ های مرکبات در استان های مازندران و گیلان می باشد. زیست شناسی و تغییرات جمعیت آفت در شرایط طبیعی غرب مازندران طی سال های 1388 و 1389 مطالعه شد. همچنین زیست شناسی این آفت در شرایط آزمایشگاه بررسی گردید. به ­منظور مطالعه تغییرات جمعیت بالشتک، ...

بالشک مرکبات (Pulvinaria aurantii) از مهم‌ترین آفات مرکبات در شمال ایران است و موجب خسارت اقتصادی روی این محصول می‌شود. در حال حاضر تنها راه کنترل این آفت در جلوگیری از خسارت آن، کاربرد سموم شیمیایی می‌باشد. استفاده از دشمنان طبیعی کارا و موثر در قالب مبارزه بیولوژیک دارای اهمیت ویژه‌ای در کنترل این آفت می‌باشد. این تحقیق با هدف تعیین میزان تغذیه کفشدوزک Cryptolaemus montrouzieri از بالشک مرکبا...

زمینه و هدف: آب پرتقال یک منبع غنی از فلاونوئیدهای رژیم غذایی است؛ که موجب کاهش خطر بیماریهای قلبی عروقی می شود. هدف از این مطالعه تأثیرمصرف 4 هفته مصرف آب پرتقال تجاری و طبیعی برفشارخون و عملکرد جریان وابسته عروق (FMD) درافراد داوطلب سالم می باشد روش بررسی: بیست و دو داوطلب سالم (59-18ساله) در یک مطالعه کارآزمایی بالینی متقاطع (crossover) به طورتصادفی ساده به دوگروه A و B تقسیم شدند. گروهA ابت...

زمینه و هدف: آب پرتقال یک منبع غنی از فلاونوئیدهای رژیم غذایی است؛ که موجب کاهش خطر بیماریهای قلبی عروقی می شود. هدف از این مطالعه تأثیرمصرف 4 هفته مصرف آب پرتقال تجاری و طبیعی برفشارخون و عملکرد جریان وابسته عروق (fmd) درافراد داوطلب سالم می باشد روش بررسی: بیست و دو داوطلب سالم (59-18ساله) در یک مطالعه کارآزمایی بالینی متقاطع (crossover) به طورتصادفی ساده به دوگروه a و b تقسیم شدند. گروهa ابت...

سابقه و هدف: : با توجه به افزایش گرایش مصرف عمومی به آب میوه های تازه و با کیفیت از نظر ویژگی های تغذیه ای، فیزیکی شیمیایی و حسی که کمترین فرایند بر آن ها اعمال شده باشد و از طرفی کوتاه بودن عمر انبارداری این محصولات در یخچال به دلیل رشد سریع میکروارگانیسم ها، هدف این تحقیق، به کارگیری بسته های پلیمری حاوی نانو ذرات نقره و اکسید روی در نگهداری آب پرتقال طبیعی تازه به عنوان روشی جدید، برای حفظ ح...

چکیده تاثیر دی اکسید کربن (5/0 لیتر بر دقیقه به مدت 5  دقیقه) و آب پرتقال (30% حجمی آب هویج)  بر روی مشخصات فیزیکو شیمیایی و میکروبی آب هویج در طول نگهداری سه ماهه بررسی شد.  co2  و آب پرتقال باعث کاهش ph آب هویج شدند، لیکن وقتی آب پرتقال (30%) اضافه شد کاهش ph بیشتر بود. نمونه های مخلوط آب پرتقال و آب هویج اسیدیته بیشتر و ph کمتری داشتند. اختلاط آب پرتقال با آب هویج موجب افزایش رسوب، کاهش در م...

کنه کش جدید ‏spirodiclofen 240 sc‎‏ در دزهای 1/0، 18/0 و 27/0 در هزار سی سی آب علیه سه ‏فرم جمعیت کنه زنگار مرکبات (مراحل نابالغ، بالغ و بالغ - نابالغ) روی پوست پرتقال رقم تامسون مطالعه ‏شد. طرح آماری بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار در هفت تیمار شامل سه دز کنه کش جدید، ‏abamectin‏ 8/1 درصد ای سی، ‏pyridaben‏ پودر وتابل 20 درصد، ‏fenproximate‏ پنج درصد اس سی ‏و تیمار شاهد به صورت آب پاشی بود....

در این پژوهش خصوصیات فیزیکی، آنتی اکسیدان های آنزیمی و غیرآنزیمی میوه ی ارقام مختلف مرکبات طی رسیدن و تحت تیمارهای مختلف قبل و بعد از برداشت در قالب چهار آزمایش در سال های 87 تا 89 در موسسه تحقیقات مرکبات کشور مورد مطالعه قرار گرفت. در آزمایش اول تغییر این صفات در شش رقم مرکبات (پرتقال های ‘تامسون’، ‘سیاورز’، ‘مورو’، ‘سانگینلو’، ‘تاراکو’ و نارنگی ‘پیج’) طی رسیدن میوه بررسی شد. نتایج نشان داد که...