سابقه و هدف: امروزه گرایش به مصرف مواد غذایی طبیعی، با کالری کم و با ماندگاری بالا در حال افزایش است. گیاه استویا نوعی شیرین‌کننده طبیعی با کالری صفر و شیرینی حدود 300 برابر نسبت به شکر و دارای قدرت آنتیاکسیدانی می‌‌‌باشد و بر خلاف شیرین‌کننده‌های مصنوعی تاثیرات منفی بر سلامت مصرف کننده نمی‌‌‌گذارد. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر استفاده از استویا بر عدد پراکسید شیر کاکائوی رژیمی و تولید محصولی ...

چکیده: مقدمه و هدف: امروزه تغییرات وسیع در شیوه زندگی سبب شده که میزان استفاده از غذاهای آماده افزایش یابد. این گونه غذاها عمدتاً به علت استفاده از روغن‌ها جهت سرخ کردن در درجه حرارت بالا ممکن است محتوای مواد سمی ‌و نامطلوب باشند که سلامت مصرف کنندگان را تهدید می‌کنند. لذا این مطالعه با هدف تعیین میزان عدد پراکسید در روغن‌های مصرفی در رستوران‌ها و ساندویچ فروشی‌های شهر یاسوج انجام گردید. م...

هدف از انجام این پژوهش، بررسی اثر مقدار عامل پخت بنزوئیل پراکسید بر خواص فیزیکی و مکانیکی پوشش ترافیکی دوجزئی برپایه پلیمر متیل متاکریلات بود. بدین منظور و برای رسیدن به مقدار مناسب و بهینه از عامل پخت، نمونه‌های پوشش ترافیکی دوجزئی با مقادیر مختلف عامل پخت بنزوئیل پراکسید شامل 0.4، 0.8، 1، 1.2، 1.4، 1.6 و %2 وزنی نسبت به جزء اول تهیه شد. سپس، خواص نمونه‌های مختلف با انجام آزمون‌های تعیین زمان ...

چکیده: زمینه و هدف: پراکسید هیدروژن یکی از متداول ترین انواع پراکسیدانت ها می باشد که در محیط های آرایشگاهی زنانه و کارخانه های شیمیایی مواد شوینده به وفور مورد استفاده قرار می گیرد. اثرات ژنوتوکسیک این نوع مواد که تحت عنوان واکنش و تقابلات ژن و محیط نامیده می شود یکی از دغدغه های بهداشت و سلامت جهانی است. پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر پراکسید هیدروژن در ایجاد صدمات کروموزومی در اریتروسیت های مغ...

به منظور بررسی پیش تیمار بذر با پراکسید هیدروژن در تحمل به تنش خشکی ماش آزمایشی در سال 1392 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه آزاد اسلامی واحد یادگار امام خمینی شهر ری اجرا شد. این طرح گلدانی به صورت فاکتوریل و در قالب طرح پایه کاملا تصادفی با چهار تکرار اجرا گردید. فاکتور اول آبیاری در دو سطح شامل: آبیاری پس از 60 و 120 میلیمتر تبخیر از تشت تبخیر به ترتیب به عنوان شرایط نرمال و تنش خشکی بود. فاکتور دو...

آماده‌سازی و پیش­فرآوری ماده اولیه، بر زمان تولید خمیرکاغذ و رنگ‌بری آن اثر می­گذارد. درصدخشکی نیز ازجمله شرایطی است که واکنش رنگ‌بری را تحت تأثیر قرار می­دهد. به­منظور تهیه خمیرکاغذها ابتدا باگاس با آب جوش، با سود سوزآور یک درصد و نیز با سود سوزآور یک درصد همراه با یک درصد پراکسید هیدروژن به­طور مجزا، در شرایط ثابت نسبت مایع خمیرسازی به ماده اولیه 10 به 1، زمان 30 دقیقه و درجه حرارت C‌°70 پیش­...

در این تحقیق، اثر اصلاح سطح الیاف بر ویژگی‏های فیزیکی و مکانیکی خمیر و کاغذ کرافت به‌تنهایی و به همراه کیتوزان، به‌عنوان یک زیست‌پلیمر طبیعی، ارزیابی شد. به این منظور، ابتدا با استفاده از روش جذب متیلن ‏بلو مقدار گروه‏های کربوکسیل نمونه‌کاغذ‏های خمیر قهوه‏ای در سطح 0، 2، 3، 4، و 6 درصد پراکسید هیدروژن اندازه‏ گیری شد. سپس نمونه ‏های با بیشترین مقدار گروه کربوکسیل، توسط کیتوزان در سطح مصرف 75/0 ...

گلابی وحشی یک پایه مهم برای ارقام مختلف گلابی محسوب می‌شود و با توجه به اینکه تا حدودی بردبار به خشکی بوده، کاربرد تیمارهای مختلف برای افزایش تحمل آن در مقابله با تنش خشکی امری ضروری است. نشت الکترولیت‌ها عامل مهم و مؤثر در پاسخ به تنش خشکی و صفات مربوط به آن می‌باشد. برای این منظور آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار جهت شناسایی صفات مؤثر بر نشت الکترولیتی طراحی گردید....

در این تحقیق، عملکرد سیستم های مختلف اکسیداسیون پیشرفته مبتنی بر ازن (ازن، ازن/ uv، ازن/ uv /اسید فرمیک، ازن/پراکسید هیدروژن، ازن/پراکسید هیدروژن/uv، ازن/پراکسید هیدروژن/uv/اسید فرمیک) همراه با استخراج با متانول، جهت گوگردزدایی از نفت سفید پالایشگاه کرمانشاه با گوگرد اولیه ppm 2568 در یک راکتور ایرلیفت مورد بررسی قرار گرفته شده است. اثر پارامترهای عملیاتی مختلف نظیر دبی ازن، نسبت اسید فرمیک به ...

در این کار نورتابی شیمیایی ناشی از واکنش تری کلرو پر اکسی اگزالات با هیدروژن پراکسید در حضور دو مشتق تری آزین به عنوان لومینوفور بررسی شده است. تاثیر غلظت تری آزین، هیدروژن پراکسید، پراکسی اگزالات، دما، غلظت و نوع کاتالیزور بررسی شده است. مشخصه‌های سینتیکی نورتابی شیمیایی از طریق مطابقت نتایج تجربی شدت نورتابی- زمان نشر، استخراج شده است. مشخصه‌های ترمودینامیکی فرایند نظیر انرژی فعالسازی و تابع ...