زمینه و هدف: آنتیاکسیدانها جهت جلوگیری از فرآیندهای تخریبی ناشی از اکسیداسیون، بهصورت گسترده بهعنوان یکی از افزودنیهای غذایی استفاده شوند. با توجه به عوارض جانبی نامطلوب آنتیاکسیدانهای سنتزی، مطالعات در جهت یافتن آنتیاکسیدانهای موثر از منابع طبیعی و بهویژه از گیاهانی که بهصورت گیاه دارویی یا سبزی خوراکی استفاده میشوند، در حال گسترش است. اگرچه مطالعات مختلف نشان میدهد که جنس سالویا...

چکیده هدف از انجام تحقیق حاضر تحلیل مهارت های روانی والیبالیست های اعزامی به مسابقات والیبال دانشجویان کشور قبل و بعد از مسابقه بود. روش تحقیق از نوع علی-مقایسه ای بوده به طوری که تحقیق مهارت های روانی بازیکنان را قبل و بعد از مسابقه می سنجد . بدین منظور تعداد100  نفر از بازیکنان اعزامی به مسابقات قهرمانی دانشجویان کشور به صورت تصادفی ساده انتخاب شدند و دو پرسشنامه در اختیار هر نفر قرار گرفت ....

در این پژوهش، تاثیر هیدروکلوئیدهای زدو، عربی، زانتان و صمغ تجاری CHO بر پایداری و خواص کیفی دوغ با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM) بررسی گردید. غلظت صمغ‌ زدو و صمغ تجاری CHO هر کدام در محدوده 4/0-0 درصد، صمغ­های عربی و زانتان به ترتیب در محدوده  8/1-0 و 2/0-0 درصد و زمان نگهداری بین 7 تا 59 روز بود. نتایج نشان داد میزان جداسازی سرم با افزایش غلظت صمغ‌ها به طور معنی‌داری کاهش اما طی نگهداری افزایش...

  چکیده:  پژوهش حاضر اساساً دو سویه است . بدان معنی که از یک سو به سبک های شناختی وابستگی و عدم وابستگی به زمینه و از سوی دیگر به دانش واژگان مربوط می شود. به عبارت دیگر ، پژوهش فوق عمدتاً به منظور بررسی ماهیت دانش واژگان دانشجویان در زمینه دانش غیرفعال) درکی) و فعال( کلامی) واژگان در زبان خارجی با در نظر گرفتن سبک  شناختی ارجح آنها در وابستگی و عدم وابستگی به زمینه صورت گرفت. روش آزمایش چنین ب...

بررسی وضعیت هوش هیجانی در افراد وابسته به مصرف مواد مخدر مراجعه کننده به مراکز درمان سوء مصرف مواد دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان علی اصغر رنجبر توتوئی١، نرگس خانجانی٢*، محمدرضا میرزا بیگی٣  دریافت مقاله: ٩٤/٠٧/٢٧             دریافت مقاله اصلاح شده: ١٠/٢٦/ ٩٤            پذیرش مقاله: ٩٤/١١/٣٠ ١. دانشجوی mph ، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی کرمان، کرمان، ایران.  ٢. دانشیار، گروه آمار و اپیدمیولوژ...

از آنجاییکه تفکر انتقادی نقش مهمی در حل مشکلات و اتخاذ تصمیمات پیچیده دارد ، و همچنین سوء مصرف مواد مخدر یکی از مهمترین مشکلات عصر حاضر می باشد که گستره جهانی دارد لازم است این توانایی در نوجوانان پرورش یابد. هدف از این مطالعه تعیین رابطه تفکر انتقادی با نگرش به اعتیاد در نوجوانان بود . مواد و روشها:پژوهش حاضر یک مطالعه تحلیلی است که در تحقیق تحلیلی آزمودن فرضیه انجام می گیرد درا ین پژوهش ، با...

هدف پژوهش حاضر، تعیین عوامل نابسامانی اجتماعی و تاثیر آنها در جرایم در شهر قم است. رشد شتابان، شهر را کانون مسایل اجتماعی می نماید و سامان اجتماعی شهر را با تغییرات سریع و بی نظمی مواجه می کند که عامل بسیاری از جرایم از جمله جرم های مورد بررسی ما است. از روش کتابخانه ای برای تهیه مبانی و چهارچوب نظری استفاده شد از روش اسنادی برای داده های سرشماری ها، سالنامه ها و آمار جرم ها بهره برده شد. از رو...

چکیده خشونت علیه زنان پدیده تاریخی است هر چند شکل و نوع آن در جوامع و فرهنگهای گوناگون متفاوت است ولی این نوع از خشونت که در ابعاد فیزیکی، روانی، مالی و جنسی بروز می-کند باعث آسیب های جدی به زنان می شود. چون این مسئله زمینه ساز بسیاری از انحرافات اجتماعی است و کانون خانواده را به عنوان مهم ترین نهاد به مخاطره می اندازد از اینرو هدف این پژوهش بررسی عوامل موثر بر خشونت خانگی علیه زنان می باشد. ...

زمینه و هدف: وازکتومی یک روش موثر و دائمی کنترل جمعیت است که با استقبال کمی از طرف مردان همراه بوده است. این مطالعه با هدف تعیین میزان رضایت مددجویان تحت عمل وازکتومی مراجعه کننده به مراکز بهداشتی و درمانی شهرستان زنجان انجام شده است. روش بررسی: مطالعه حاضر یک مطالعه توصیفی است که با استفاده از روش نمونه گیری تصادفی تعداد 101 پرونده از مراجعین به مراکز بهداشتی درمانی شهر زنجان که در سال 1388 تح...