یکی از مشکلات اساسی موفقیت در صنعت هتلداری ادراک و برداشت منفی بسیاری از کارکنان خدماتی از شغل خود است. کارشناسان بر این باورند که ادراکات منفی کارکنان هتل ممکن است به ارائه ضعیف خدمات، بی تفاوتی و تنفر از مهمان، نگرش های شغلی منفی و افزایش میزان اخراج و ترک کار منجر شود این تحقیق درصدد است که مسائل مرتبط با نگرش های منفی کارکنان راجع به خدمت مهمانداری را بررسی نماید. نیز از منظر کلی به بررسی ت...

از نماگرهای مهم در ارزیابی توسعۀ گردشگری، رشد ظرفیت تأسیسات اقامتی و کیفیت خدمات مراکز اقامتی است. به‌طور طبیعی، رشد ظرفیت تأسیسات اقامتی و کیفیت آن‏ها با رشد گردشگری، اعم از داخلی و بین‌المللی، نسبت مستقیم دارد .در همین زمینه، هدف تحقیق حاضر، بررسی وضعیت مراکز اقامتی شهر شیراز از لحاظ توان سرویس‏دهی مناسب به استفاده‏کنند‏گان از خدمات آن‏ها در 7 شاخص شامل حمل‌ونقل و دسترسی‏ها، برخورد و دانش کار...

هتل ها بعنوان اصلی ترین ابزار صنعت هتلداری جایگاه ویژه ای دارند . نیاز روزافزون هتلها و گروههای هتلی برای به کارگیری شیو ه های علمی به منظور ارزیابی خود از دیدگاه بهداشتی، ایمنی وزیست محیطی و آگاهی از جایگاه میهمانان و کارکنان در حوزهHSE جهت حصول بهبود مستمر و حضور در عرصه ملی و جهانی ضروری است . این مطالعه با هدف طراحی الگویی جهت ارزیابی وضعیت HSE در هتلها با استفاده از سیستم خبره , مرحل...

برندینگ یکی از عوامل تعیین کننده ارزش ویژه برند در صنعت هتل داری جهانی است. هدف از این مقاله بررسی تاثیر رضایت مصرف کننده بر رابطه بین ارزش ویژه برند از دیدگاه مصرف کننده و وفاداری به برند است. متغیرهای مستقل مدل مفهومی این پژوهش شامل: کیفیت فیزیکی، رفتار کارکنان، تناسب با خودپنداره ایده آل، هویت برند، تناسب با سبک زندگی، آگاهی از برند، متغیر میانجی رضایت مصرف کننده و متغیر وابسته وفاداری به بر...

هدف از پژوهش حاضر، بررسی تأثیر عملکرد خدماتی و رضایت مشتری بر قصد تغییر برند است. با استفاده از متغیرهای عملکرد، رضایت و وفاداری به عنوان متغیرهای مستقل، و متغیر قصد تغییر برند به عنوان متغیرهای وابسته، مدل کلی تحقیق شکل گرفته است. روش تحقیق حاضر، از نظر هدف، کاربردی بوده و بر حسب روش تحقیقی میدانی است که با به‎کارگیری ابزار پرسشنامه و روش پیمایشی داده های مورد نیاز جمع آوری شده‎است. جامعه آمار...

بررسی ادبیات علمی منتشر شده در زمینه کیفیت خدمات نشان می دهد که کسر بالایی از مطالعات صورت گرفته در این حوزه به استفاده از روش?های آماری سنتی در سنجش کیفیت خدمات پرداخته?اند و در حالی که کیفیت خدمات حاصل از برداشت ذهنی مشتریان از کیفیت خدمت ارائه شده است، روش?های آماری برای مدل سازی فرایند غیرخطی تصمیم مشتری در ارتباط با سطح کیفیت، ابزاری خطی با پیش فرض?هایی هستند که برآورد آنها گاهاً ما را مجبو...

یکی از دلایل اصلی اهمیت ترویج و توسعه ی بخش گردشگری، فواید اقتصادی آن می باشد زیرا گردشگران با خرید کالاها و خدمات مختلف اثرات مستقیم وغیر مستقیمی بر تولید اقتصاد کشور ایجاد می کنند. این نکته در حقیقت به ضرورت و اهمیت انجام پژوهش هایی در این باب اشاره دارد. نکته ی قابل توجه این می باشد از آنجا که گردشگری یک فعالیت تقاضا محور است در کدهای حساب های ملی کشورها به عنوان بخشی مشخص و مجزا تعریف نشده ...

در حال حاضر مدیریت دانش برای بخش های خدماتی اهمیتی مضاعف یافته است و هتل ها نیز به عنوان یکی از مراکز خدماتی، از این قاعده مستثنی نبوده و چنانچه بخواهند عملکرد کارکنان و مدیران خود را در جهت کسب مزیت رقابتی بهبود بخشند، باید تلاش نمایند و از سازمان های پیشرو در زمینه مدیریت دانش به شکل مناسب الگوبرداری نمایند. هدف اصلی پژوهش حاضر بررسی وضعیت مولفه های موثر ابعاد مدیریت دانش در صنعت جهانگردی (مو...

کیفیت خدمات همواره به عنوان یکی از مباحث مهم در رقابت پذیری بنگاه های خدماتی مطرح بوده است. از این رو به کارگیری روشی که به کمک آن بتوان کیفیت خدمات را اندازه گیری کرد همواره حائز اهمیت بوده است. هر چند که کارشناسان و محققان نسبت به کارگیری روش های مختلف اندازه گیری کیفیت خدمات هیچ گونه اتفاق نظری ندارند. در این مطالعه با توجه به نتایج حاصل از ادبیات تحقیق برای مقایسه ی انتظارات و ادراکات مهمان...

طراحی هتل در شهر یزد که یک شهر توریستی بشمار می آید مستلزم رعایت یک سری قوانین می باشد زیرا که شهر یزد دارای اقلیم نامساعدی می باشد که باید برای مقابله با آن از راهکار های مناسب استفاده کرد. سایت این هتل در مجاورت جاده ی یزد بافت قرار دارد که در حاشیه ی شهر یزد می باشد. دلیل انتخاب این سایت بهبود بخشیدن به وضعیت آبادانی این منطقه و همچنین بهبود موقعیت گردشگری شهر یزد می باشد. در طراحی این هتل ک...