شرایط نگهداری زیتون پس از برداشت عامل مهمی است که نه تنها بر میزان روغن بلکه بر کیفیت آن تاثیر بسزایی دارد. شرایط اقلیمی و منطقه ای از عواملی هستند که سبب شده روش نگهداری در هر منطقه متفاوت باشد. بدین منظور دو رقم برتر زیتون منطقه گلستان (میشن و روغنی) انتخاب و جهت بررسی شرایط و مدت نگهداری، میوه زیتون در سه محیط (شرایط محیطی، سردخانه با دمای 8?c و رطوبت نسبی 95% و سردخانه با دمای 5?c و رطوبت ن...

دکتر نجیب الکیلانی، نویسنده و شاعر معاصر مصری، فردی متعهد به اصول اسلامی است و تمام هنرش را در راه تبلیغ اندیشه های اسلامی و اخلاقی به کار گرفته است. الکیلانی را، به علت کثرت و تنوع آثار، از پیش تازان ادبیات اسلامی معاصر به شمار آورده اند زیرا بیش از 80 عنوان کتاب در زمینه های رمان، داستان کوتاه، شعر، نقد، و پزشکی نوشته است. در این میان، رمان ها و داستان های کوتاه وی در ترویج مفاهیم اخلاقی در د...

یکی از پدیده­های نو، پیچیده و چالش­برانگیز که در عصر کنونی زنگ خطر استحکام خانواده و امنیت جامعه را به صدا درآورده و نیازمند توجه مسئولین و اندیشمندان حوزه خانواده می­باشد، معاشرت مردان متأهل با دختران و زنان است. در بروز این پدیده اجتماعی عواملی دخیل است که این مقاله در پی کاوش آنان برآمده است. مطالعه حاضر به روش پیمایش و با ابزار پرسشنامه در میان 543 مرد متأهل شیرازی که به شیوه طبقه­بندی سهمی...

جنین گندم از لحاظ ذخیره پروتئین، لیپیدهای با ارزش بالا، قندها، ویتامینهای گروه b توکوفرولها منبع منحصر به فردی است . بعلاوه ارزش بیولوژیکی پروتئین های جنین گندم برابر ارزش بیولوژیکی پروتئین های حیوانی است . از آنجائیکه جنین گندم حاوی مقادیر زیادی چربی (غالبا انواع غیراشباع) و تعداد متعددی از آنزیمهای هیدرولیتیک و اکسیداتیو است ، تغییرات بوجود آمده در این چربیها در حین انبارداری طبیعی خواهد بود....

نیروهای داوطلب یکی از ارکان اصلی خدمات رسان در سازمانهای ورزشی خصوصاً سازمان های ورزش های تفریحی محسوب می شوند.هدف پژوهش حاضر طراحی مدل مدیریت داوطلبان ورزش همگانی کشور می باشد. روش تحقیق توصیفی – مقایسه ای بود. جامعه آماری این تحقیق را کلیه مدیران فدراسیون ورزش همگانی، کارشناسان ورزش همگانی اداره کل تربیت بدنی مراکز استان های کشور و صاحبنظران در حوزه ی ورزش همگانی تشکیل دادند. تعداد نمونه در تح...

امروزه در کارخانجات بزرگ تولیدی دنیا از تکنیک‏ها و سیستم‏های کنترل کیفیت در راستای ارتقاء سطح عملکرد فرآیندهای تولید و کاهش هزینه‏های بهره می‏گیرند. لذا جهت افزایش رقابت‏پذیری، بنگاه‏های اقتصادی، بویژه صنایع تولیدی نیازمند برنامه‏ریزی همه جانبه برای استقرار سیستم‏های مدیریتی به منظور ارتقائ بهره‏وری و افزایش کیفیت محصولات و خدمات می‏باشند. مدل‏های تعالی سازمانی به گونه‏ای طراحی شده‏اند که به عن...

علیرغم ارتباط بین زمان بندی تولید و برنامه ریزی نگهداری پیشگیرانه در یک سیستم تولیدی تصمیمات مربوطه عمدتاً به طور جداگانه و فارغ از وجود هر نوع ارتباطی اتخاذ می شود. فرض بر این است که نگهداری پیشگیرانه و تعمیرات زمان تولید و خرابی ماشین یا به اصطلاح در دسترس بودن ماشین را تحت تاثیر قرار می دهند. به طور تعجب آوری مشاهده شد که این ارتباط در پیشینه ی این گونه مسائل مورد غفلت قرار گرفته است. در این ...

گل محمدی (rosa damascena mill.) از گونه های مهم اقتصادی خانواده گل سرخیان است که برای تولید اسانس و گلاب به کار می رود. به دلیل حجم زیاد گل های برداشت شده در زمان گلدهی و انباشت شدن آن ها در کارخانه ها و کارگاه های استحصال اسانس، از زمان برداشت تا استخراج اسانس به طور معمول مدت زمان زیادی طول می کشد. به منظور مطالعه تاثیر شرایط متفاوت نگهداری پس از برداشت گل ها بر میزان و ترکیبات اسانس، گلبرگ ه...

پل های احداث شده بر روی جاده های شهری و برون شهری بخش جدایی ناپذیری از شبکه حمل و نقل جاده ای محسوب می شوند که علاوه بر مسائل ایمنی، خرابی آنها به صورت جزئی یا کلی باعث نارسائی شبکه می گردد. این نارسائی ممکن است به عواقب اقتصادی قابل توجهی اعم از هزینه های ناشی از تعمیر و بازسازی منجر شود. بنابراین نگهداری از پل ها برای حفظ عملکرد رضایت بخش در طول عمر مفید آنها چه به صورت مجزا و یا بخشی از شبکه...

اگرچه مراحل تأمین نیروی انسانی در بخش داوطلبی و کارکنان رسمی تقریباً مشابه است، با این­حال در برخی از موارد تفاوت­ هایی مشاهده می­شود. هدف از این مطالعه، طراحی مدل مدیریت داوطلبان در ورزش است. روش تحقیق توصیفی از نوع همبستگی است. جامعۀ آماری تحقیق، کلیۀ مدیران و کارشناسان سازمان ورزش شهرداری تهران (118 نفر) بودند. تعداد نمونه در تحقیق حاضر برابر با جامعه n=n)) در نظر گرفته شد. ابزار جمع ­آوری اط...