لایزوزیم یک آنزیم ضد باکتریایی است که 5/3 درصد سفیده تخم پرندگان را تشکیل داده و نقش بسیار مهمی را در مکانیسم دفاعی تخم بر عهده دارد. این آنزیم به علت ویژگی های منحصر به فردی که دارا است، کاربردهای گسترده ای در صنعت غذایی، پزشکی و داروسازی پیدا کرده است. در این تحقیق با توجه به پرونده ساختاری لایزوزیم چهار اسیدآمینه آسپارژین، آرژنین، گلایسین و متیونین به جیره غذایی بلدرچین های تخمگذار مکمل شد. ...

هدف از این تحقیق، بررسی کاربرد شبکه های عصبی مصنوعی در برآورد میزان اسید های آمینه ضروری با استفاده از مواد مغذی موجود در گندم و ذرت بود. شبکه عصبی رگرسیون عمومی ، تابع پایه شعاعی و شبکه عصبی پرسپترون سه لایه مدل های مورد استفاده در این تحقیق بودند. شبکه های عصبی طراحی شده در این مطالعه توسط داده های آموزشی و آزمایشی مورد ارزیابی قرار گرفتند. در مدل های عصبی بکار رفته، متغیرهای ورودی شامل میزان...

مواد آللوشیمیایی تولید شده در گیاهان آللوپاتیک رشد و نمو گیاهان مجاور را کاهش می دهند. در این بررسی اثرات اسید ارتوکوماریک که یک ماده آللوشیمیایی است، روی جوانه زنی و رشد بذرهای گندم و مکانیسم عمل این ماده در روند برخی از فرآیندهای فیزیولوژیکی آن مورد بررسی قرار گرفت. اسید ارتوکوماریک درصد جوانی زنی دانه های گندم و رشد ریشه چه و اپی کوتیل گندم را کاهش داد. در ضمن بررسی مکانیسم عمل اسید ارتوکوما...

سابقه و هدف: مطالعات مختلفی در ربطه با اثر مکمل ال- آرژینین بر عملکرد فیزیکی ورزشکاران و نیز پاسخ هورمون انسولین انجام شده است، اما نتایج ضد و نقیض بوده اند. هدف از این مطالعه تعیین اثر مکمل ال – آرژینین بر پاسخ هورمون انسولین، لاکتات و گلوکز خون در یک جلسه فعالیت هوازی وامانده ساز در ورزشکاران است. مواد و روش ها: 10 مرد ورزشکار سالم رشته هنرستان تربیت بدنی ، در یک مطالعه تصادفی دو سو کور به د...

محتوای پروتئین و ترکیب اسیدهای آمینه بافت ماهیچه ماهیان وحشی و پرورشی شانک زرد باله نر و ماده با استفاده از روش hplc تعیین گردید. تفاوتهای کمی بین اسیدهای آمینه در بافت ماهیچه براساس جنسیت (نر و ماده) و مکان (طبیعی و پرورشی) بدست آمد. براساس نتایج در تمام نمونه های مورد مطالعه اسید آمینه لیزین و ایزولوسین بعنوان اسیدهای آمینه ضروری و اسید گلوتامیک بعوان اسید آمینه غیر ضروری در بافت ماهیچه بشمار...

شوری آب و خاک یکی از مشکلات عمده کشاورزی در مناطق خشک و نیمه‌خشک جهان است که منجر به محدودیت کشت و کار و کاهش میزان تولید محصول می ­شود. یکی از راه‌های کاهش خسارت تنش شوری، استفاده از کودهای زیستی و سازگار با محیط‌زیست در فرآیند تولید محصول می‌باشد. در این راستا، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار اجرا شد. فاکتور اول شوری در سه سطح 0، 30 و 60 میلی مولار و فاکتور دوم ا...

دیفنسین‎ها یکی از بزرگترین خانواده ‏های پپتیدهای ضد میکروبی می‎باشند. دیفنسین‎ها خانواده‎ای از پروتئین‎های کاتیونیک با 34-29 آمینو اسید هستند که در گرانول‎های فاگوسیت‎های پستانداران بسیار فراوان می‎باشند. اعضای این خانواده غنی از ریشه‎ی اسید آمینه‏ی آرژنین و حاوی 6 ریشه‎ی سیستئین حفاظت شده با سه باند دی سولفید درون مولکولی می‎باشند. این پپتیدها اولین بار در نوتروفیل‏های خرگوش و خوکچه هندی شناسا...

No Abstract #####

استفاده از نیکل به دلیل کاربردهای متعدد آن در صنعت امری ضروری است. نیکل به عنوان یک عنصر ضروری کم مصرف برای گیاهان نیز اهمیت دارد ولی به راحتی می تواند موجب آلودگی سیستم های خاک وآب گردد. به کارگیری فرایندهای ژئوشیمیایی با استفاده از کانی های طبیعی برای حذف نیکل به دلیل ارزان بودن و اجرای آسان بسیار مورد توجه هستند. پالیگورسکیت، سپیولیت و کلسیت کانی هایی هستند که به میزان فراوان در خاک ها و رسو...

پلی اکسومتالات ها دسته وسیعی ازکلاسترهای معدنی با پیوند فلز- اکسیژن هستندکه به دلیل اندازه بزرگ وتنوع ساختاری کاربردهای جالبی دربسیاری اززمینه ها ازجمله کاتالیزوری، دارویی (آنتی وایرال، آنتی تومور)، مطالعات تئوری و علم مواد ازخود نشان می دهند. امروزه توجه بسیاری از محقّقین به ترکیب پلی اکسومتالات ها با مولکول های آلی به دلیل خواص منحصر به فردآن ها جلب شده است. هیبریدهای آلی- معدنی پلی اکسومتالات...