هدف از این پژوهش تهیه پلیمرهایی برای پوشش دهی وسایل پزشکی و هم چنین زخم پوشش ها با خواص فیزیکی-مکانیکی مطلوب و درعین حال دارای خاصیت ضد میکروبی جهت جلوگیری و کاهش عفونت ها وبیماری های ناشی از آلودگی های باکتریایی و قارچی در محل استفاده از وسایل پزشکی بوده است. تلاش شده تا این پوشش ها همزمان زیست سازگاری مطلوبی نیز داشته باشند تا در تماس با سلول های بدن، در سلامتی آن ها تداخلی ایجاد نکنند. موارد...

زمینه: بوی بد دهان به عنوان یک بوی ناخوشایند در دهان شناخته می شود.87 درصد موارد هالیتوزیس منشأ داخل دهانی دارند و به صورت یک مشکل پزشکی – اجتماعی افراد زیادی را تحت تأثیر قرار داده است.هدف از این مطالعه تعیین عوامل مؤثر در ایجاد بوی بد دهان در افراد مراجعه کننده به کلینیک دانشکده دندانپزشکی زاهدان بود. مواد و روش ها: 320 نفر از افراد مراجعه کننده که هالیتوزیس یا هالیتوفوبیا داشتند جهت انجام ای...

تحقیقات نشان داده است که اکثر مواد غذایی پروبیوتیکی حتی زمانی که در دماهای پایین نگهداری می شوند تعداد پروبیوتیک های آن ها کم می شود و این امر باعث می شود تعداد آنها در زمان مصرف کمتر از حد لازم باشند(cfu/g107). روش های مختلفی برای افزایش مقاومت باکتری های حساس پروبیوتیک پیشنهاد شده که از آن جمله می توان به ریز پوشانی اشاره کرد. در تحقیق حاضر، سلول های سویه ی بومی لاکتوباسیلوس پلانتاروم a7 که ی...

چکیده ندارد.

برای یافتن باکتریهای مولد مواد بازدارنده از رشد باکتریهای دیگراقدام به جداسازی آنها از دهان افراد گردید. بهمین منظور نمونه های متعددی از بزاق و سطح دندانهای مراجعین بخش های ترمیمی و جرم گیری دانشکده دندانپزشکی مورد بررسی قرار گرفت کلنی های ایجاد شده درسطح tsa به روش "رپلیکاپلیت " به محیط جدید منتقل شده سپس روی پلیت نمونه معرف (عمدتا استافیلوکوکهای مقاوم بیمارستانی) کشت داده می شد و کلنی های ایج...

چکیده ندارد.

انرژی مهم¬ترین چالش بشر در جهان امروز است. درحال حاضر بیشترین انرژی مورد نیاز بشر از سوخت-های فسیلی تامین می¬شود. اما باتوجه به گرم شدن جهانی و افزایش گازهای گلخانه¬ای و این که این منابع انرژی تجدید¬پذیر نبوده و بزودی به اتمام می¬رسند، نیاز به منابع تجدیدپذیر و پاک برای تامین احتیاجات در حال افزایش جهان امروز احساس می¬شود. هیدروژن یکی از مهم¬ترین گزینه¬های انرژی پاک است که توجهات زیادی را بخود ...

پیش زمینه و هدف: اشرشیاکلیo157: h7 باکتری بیماری زای مشترک بین انسان و حیوان بوده و یکی از مهم ترین عوامل باکتریایی منتقله از مواد غذایی است. این مطالعه باهدف بررسی خصوصیات ضدباکتریایی نانوامولسیون اسانس آویشن شیرازی علیه اشرشیاکلیo157: h7 در محیط آزمایشگاهی و مدل غذایی شیر پاستوریزه انجام گردید. مواد و روش کار: نانوامولسیون اسانس به روش برگشت فاز تهیه و میانگین اندازه ذرات با استفاده از روش پر...

در حال حاضر افزودنی های مختلفی به مواد غذایی اضافه می گردد که هر یک قابلیت منحصر به فردی به ماده غذایی می دهد . یکی از این مواد افزودنی مواد نگه دارنده (ضد میکروب) است که باعث مهاررشد میکروب ها می گردد. مواد مختلفی بعنوان نگه دارنده تا به امروز توسط دانشمندان ارایه گردیده است، از مواد ساده ای نظیر نمک ها و اسید های ارگانیک تا مواد پیچیده نظیر پلی پپتید های ضد میکروب آنیونی و کاتیونی . از دیگر ا...

پروبیوتیک ها میکروب های زنده ای هستند که حضورشان در مواد غذایی، بابهبود فلور میکروبی دستگاه گوارش آثار مفیدی برای میزبان خود دارد. تحقیقات به تازگی نشان داده که باکتری های تولیدکننده اسیدلاکتیک، به خصوص باسیلوس ها(به خاطر داشتن اندوسپور) در دمای پخت پایدار باقی مانده و فواید پروبیوتیکی خود را در غذاهای پختنی حفظ می کنندهدف این پژوهش، استفاده از باسیلوس کواگولانس به عنوان یک پروبیوتیک مقاوم، برا...