نتایج جستجو برای: مایکوتوکسین

تعداد نتایج: 175  

ژورنال: دنیای میکروب ها 2019
حسین تاجیک, مهران صیادی,

سابقه و هدف: بر اساس گزارش سازمان فائو سالیانه 10 درصد از محصولات غذایی تولید شده در دنیا توسط سموم قارچی آلوده می‌شوند که در این آلودگی آفلاتوکسین‌ها سهم بیشتری نسبت به سایر سموم دارند. این پژوهش با هدف ارزیابی توانایی اتصال آفلاتوکسین به لاکتوباسیلوس رامنوسوس زیرگونهGG  در محیط شبیه‌سازی دستگاه گوارش انسان حاوی شیراستریلیزه به منظور کاهش سمیت آفلاتوکسینB1  انجام شد.<...

متن کامل
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه ارومیه - دانشکده دامپزشکی 1393
شبنم چراغی اذر, حسن ملکی نژاد, مزدک رازی,

هدف این مطالعه به منظور ارزیابی اثرات زرالنون(zea) بر تغییرات مربوط به بیان ژن های تنظیم کننده های سیکل سلولی cyclind1 و e2f1 در سطح mrna و همچنین برای تحلیل اثرات شبه استروژنی zea بر سیستم تولید مثلی نر صورت گرفته است. مواد و روش کار 30 قطعه موش صحرایی نر بالغ بصورت تصادفی در 5 گروه با عناوین: کنترل (ml 5/0نرمال سالین به صورت داخل صفاقی) و گروههای دریافت کننده zea (mg/kg4،2،1بصورت داخل صفا...

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تربیت مدرس 1378
بابک پاکدامن سردرود, ابراهیم محمدی گل تپه,

بیماری بلایت فوزاریومی خوشه گندم یکی از بیماری های مهم گندم است که نه تنها در ایران، بلکه در بسیاری از کشورهای گندم خیز جهان همواره مطرح بوده و می باشد. نظر به اهمیت بیماری که نه تنها موجب کاهش و افت کمی محصول می گردد، بلکه به دلیل آغشتگی بذور به مایکوتوکسین های مختلف قارچ عامل بیماری زیان هایی هنگفت را متوجه سلامتی انسان و دام می نماید، این پژوهش در راستای ضرورت مطالعات جامع بر روی این معضل مه...

15 صفحه اول
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه فردوسی مشهد - دانشکده دامپزشکی 1391
مژگان میلانی مقدم, جلیل مهرزاد, محمود محمودی,

آفلاتوکسین ها (afs) ازخطرناک ترین مایکوتوکسین ها و متابولیت های سمی هستند که بوسیله قارچ ها در مواد غذایی تولید می شوند و دارای اثرات سمی، موتاژنیک، تراتوژنیک، کارسینوژنیک و تضعیف کننده سیستم ایمنی می باشند. پاسخ های سیستم ایمنی ذاتی، اولین سد دفاعی بدن در برابر پاتوژن ها می باشند. گیرنده های شناساگر الگو (prrs) بخصوص tlrs، از مولکول های مهم ایمنی ذاتی و سلول های تک-هسته ای خون محیطی (pbmcs) ما...

15 صفحه اول
ژورنال: :مجله دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران 0
مجید محمودی mahmoodi majid keshavarz blvd., cancer research center, cancer institute of iran, tehran, iran tel: +98- 21- 61192501مرکز تحقیقات سرطان، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران علی محمد علیزاده alizadeh alimohammad cancer research center, cancer institute, tehran university of medical sciences, tehran, iran.تهران، انتهای بلوار کشاورز، مجتمع بیمارستانی امام خمینی (ره)، انستیتو سرطان ایران، مرکز تحقیقات سرطان تلفن: 61192501-021 فاطمه امینی نجفی amini-najafi fatemeh department of pathology, school of medicine, tehran university, tehran, iran.گروه پاتولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایران علیرضا خسروی khosravi alireza department of medical parasitology and mycology department, school of medicine, tehran university, tehran, iran.گروه قارچ شناسی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایران سیدکاظم حسینی hosseini seyed kazem iranian tissue bank research and preparation center, tehran university of medical sciences, tehran, iran.مرکز تحقیقات پیوند اعضا، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران زهرا صفری safari zahra iranian tissue bank research and preparation center, tehran university of medical sciences, tehran, iran.مرکز تحقیقات پیوند اعضا، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران داریوش حیدرنسب

زمینه و هدف : فومونیسین ها گروه خاصی از مایکوتوکسین ها هستند که عمدتاً در گندم، ذرت و فرآورده های آن یافت می شوند. مطالعات گذشته نشان دادند که فومونیسین b1 ( f umonisin b1, fb1 ) از فراوان ترین نوع آن، عامل بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان در حیوان و انسان می باشد. در مطالعه حاضر اثرات fb1 بر تولید سایتوکین های پیش التهابی بر رده های سلولی روده و معده بررسی شد. روش بررسی: رده های سلولی اپیتلیال...

متن کامل
ژورنال: :طلوع بهداشت یزد 0
بهادر حاجی محمدی b hajimohammadi shahid sadoughi university of medical sciencesدانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد مهدی کیانی m kiani shahid sadoughi university of medical sciencesدانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد محمدحسین مصدق mh mosadegh shahid sadoughi university of medical sciencesدانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد جواد بیابانی j biabani shahid sadoughi university of medical sciencesدانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد حسین فلاخ زاده h fallahzadeh shahid sadoughi university of medical sciencesدانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد محبوبه السادات طباطبایی ms tabatabayi shahid sadoughi university of medical sciencesدانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد

مقدمه: آلودگی برخی محصولات کشاورزی به مایکوتوکسین ها سلامت انسان و حیوان را با نگرانی جدی روبه رو کرده است. آفلاتوکسین  b1 سمی ترین نوع آفلاتوکسین است که در بین آفلاتوکسین ها دارای بیشترین میزان شیوع در غذاها ازجمله برنج می باشد. هدف از انجام این تحقیق، مطالعه اثر فرایندهای حرارت دهی و انواع طبخ خانگی برنج بر میانگین غلظت آفلاتوکسین  b1می باشد. روش بررسی: در این مطالعه فرایندهای حرارت دهی 20 و ...

متن کامل
ژورنال: مجله دانشگاه علوم پزشکی بابل 2007
آزرمی, معصومه, هادی زاده معلم،, شمسعلی , سفیدگر, سیدعلی اصغر , غلامپور عزیزی، , عیسی , میرزائی، , ،معصومه ,

سابقه‌ و هدف‌: مایکوتوکسین ها سموم قارچی هستند که مهمترین آنها آفلاتوکسین ها می باشند. در پی مصرف آفلاتوکسین B1 توسط دام های شیری، آفلاتوکسین (M1 (AFM1 از راه شیر و لبنیات به انسان منتقل می شوند و به دلیل ایجاد سرطان کبد، فعالیت سرکوب ایمنی و کاهش رشد، به شدت برای سلامتی انسان مخاطره انگیزمی باشند. هدف از این مطالعه سنجش آفلاتوکسین M1 در شیر پاستوریزه مصرفی شهر بابل می باشد.مواد و روشها: مطال...

متن کامل
پایان نامه :دانشگاه تربیت معلم - تبریز - دانشکده علوم 1389
مرتضی آبکار, فروغ سنجریان,

بلایت فوزاریومی سنبله در گندم که توسط قارچ f. graminearum ایجاد می شود، در مناطق مرطوب و نیمه مرطوب جهان از نظر اقتصادی به عنوان یک بیماری مهم گندم به شمار می آید. این بیماری نه تنها باعث کاهش معنی دار عملکرد شده، بلکه کیفیت دانه را نیز به واسطه تولید مایکوتوکسین ها تحت تاثیر قرار می دهد. دی اکسی نیوالنول (don) یکی از مهم ترین سم های تولید شده توسط قارچ در دانه های آلوده است که برای سلامت انسان...

15 صفحه اول
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه بیرجند - دانشکده کشاورزی 1393
افسانه ریالی, هادی سریر,

آفلاتوکسین ها گروهی از مایکوتوکسین ها هستند که توسط آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس پارازیتیکوس تولید می شوند و عاملی مهمی در آسیب اکسیداتیو کلیه و کبد می باشد. هدف از انجام این آزمایش بررسی تاثیر عصاره ی زردچوبه و بنتونیت سدیم بر پارامترهای بیوشیمیایی خون در موش ها ی صحرایی آلوده شده با آفلاتوکسین b1بود. این تحقیق با استفاده از 64 سر موش صحرایی نر با 8 تیمار و 8 تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی با ...

ژورنال: :فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 0
حسن گندمی نصرآبادی h gandomi nasrabadi department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iranدستیار، گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران علی میثاقی a misaghi department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, azadi street, gharib avenue, tehran, iran, p.o.box: 14155-6453 tel: 00982166923510, fax: 00982166933222تهران، خیابان آزادی، دانشکده دامپزشکی، گروه بهداشت مواد غذایی صندوق پستی: 6453 - 14155، تلفن: 66923510 (021)، نمابر: 66933222 (021) افشین آخوندزاده بستی a akhondzadeh basti department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iranدانشیار، گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران علی رضا خسروی a khosravi department of mycology, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iranاستاد، گروه قارچ شناسی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران سعید بکایی s bokaei department of epidemiology, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iranدانشیار، گروه اپیدمیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران آرش عباسی فر a abbasifar department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iranدستیار، گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران

مقدمه: قارچ ها از عوامل مهم فساد مواد غذایی و تولید ترکیبات سمی به نام مایکوتوکسین ها هستند. عوارض جانبی ناشی از مصرف نگهدارنده های شیمیایی موجب متمرکز شدن تحقیقات روی استفاده از ترکیبات طبیعی به ویژه اسانس ها جهت جلوگیری از رشد قارچ ها شده است. اسانس ها ترکیبات طبیعی حاوی مخلوطی از اجزای ترپنیک بوده که دارای خواص ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی هستند. آویشن شیرازی یک گیاه بومی ایران بوده که اثرات مخ...

متن کامل

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید