تعداد 90 نمونه از گوشت ماهیان صید شده از رودخانه بهشت آباد شامل کپور معمولی(Cyprinus carpio) 29 عدد، کاراس(Carassius auratus gibelio) 15 عدد، کولی (Alburnus alburnus) 27 عدد و سیاه ماهی آکولاتا (Capoeta aculeata) 19 عدد جمع‌آوری و پس از هضم نمونه‌ها به روش مرطوب، میزان فلزات سنگین سرب و کادمیم با استفاده از دستگاه اسپکترومتری جذب اتمی کوره اندازه­گیری شد. صید ماهیان با استفاده از تور پرتابی در ...

یکی از اهداف صنعت آبزی‌‌پروری، افزایش تولید ماهی با کمترین میزان استرس ناشی از ترشح آمونیاک است. گیاه یوکا (Yucca schidigera) از ساپونین‌‌های استروئیدی، پلی‌‌ساکاریدها و پلی‌‌فنل‌‌ها تشکیل شده است که فعالیت فلور روده را برای بهبود فرآیند گوارش افزایش می‌‌دهد، همچنین ظرفیت جذب زیادی برای ترکیبات مضر فرار مانند آمونیاک و سولفید هیدروژن دارد. هدف از این مطالعه بررسی اثرات سطوح مختلف عصاره یوکا بر ...

در این تحقیق به بررسی میزان آهن و ارزیابی خطر (HQ) درعضله ماهیان دریایی، هامور معمولی (Epinephelus ‌coioides)، شانک زرد باله (Acanthopagrus latus)، کفشک زبان گاوی (Cynoglossus arel) و حلوا سفید (Pampus argenteus)و ماهیان پرورشی کپور معمولی (Cyprinus carpio)، کپور علفخوار (Ctenopharyngodon idella)، کپور سرگنده کپور سرگنده (Aristichthys nobilis) و کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) در است...

در این مطالعه اثرات مکمل¬های گیاهی زیره ¬سیاه و شنبلیله بر پروتئین محلول و فعالیّت ضدباکتریایی موکوس در بچه¬ماهیان کپور معمولی (cyprinus carpio) بررسی شد. ماهیان با میانگین وزنی 057/0±457/2 گرم به ¬طور تصادفی در 7 تیمار (یک گروه شاهد و جیره¬های حاوی زیره ¬سیاه و شنبلیله هریک با سه سطح 5/0، 1 و 5/1 درصد) با 3 تکرار و 15 عدد ماهی در هر تکرار توزیع شدند. بعد از 8 هفته تغذیه، پروتئین و فعالیّت ضدباکت...

چکیده در این مطالعه تاثیر غلظت های مختلف آب نمک بر تغییر ترکیبات شیمیایی و وزن کپور طی مراحل مختلف فرآوری مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور فیله کپور معمولی cyprinus carpio در سه غلظت آب نمک (10%، 15% و 20%) با نسبت ماهی به آب نمک (6/1:1) و همچنین غلظت 20% با نسبت ماهی به آب نمک (1:1) نمک سود گردید و سپس به ترتیب نمک سود خشک و نگهداری صورت پذیرفت. بیشترین مقدار وزن، پروتئین، رطوبت و کمترین م...

آنتی بیوتیک اکسی تتراسیکلین ( otc ) تنها دارو از خانوادۀ تتراسیکلین هاست که از تاییدیۀ fda (وزارت غذا و بهداشت) جهت جلوگیری و درمان  بیماری ها در آبزیان برخوردار است. هدف از این مطالعه تعیینمیزان  ماندگاری اکسی تتراسیکلین در عضله و کبد ماهی کپور معمولی(cyprinus carpio) از طریق کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا ( hplc ) به روش تک دوز بود. بر اساس فارماکوپۀ آبزیان  دز 50-25 میلی گرم به هر کیلو گرم...

هدف این پژوهش ارزیابی تجویز خوراکی پودر پیاز در جیره بر برخی پارامترهای ایمنی و بیوشیمی سرم خون ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) بود. بچه­ماهیان کپور  با وزن متوسط 9/1±18 گرم با جیره حاوی پودر پیاز در سطوح مختلف صفر (شاهد)، 5/0، 1 و 2 درصد به مدت 8 هفته تغذیه شدند. در انتهای دوره آزمایش از ماهیان  به ظاهر سالم خون­گیری شد و شاخص‌های بیوشیمی نظیر پروتئین تام، آلبومین، کلسترول، تری­گلیسرید و گل...

زمینه مطالعه: آنزیم‌ها کاتالیزوزهای آلی هستند که می‌توانند سبب آغاز و یا تسریع واکنش‌های شیمیایی شوند. هدف: تحقیق حاضر به منظور مقایسه سطوح مجزا و توام مولتی آنزیم‌های تجاری بر کارایی تغذیه و ترکیب شیمیایی لاشه ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) صورت گرفت. روش کار: تعداد 96 قطعه بچه ماهی کپور معمولی با وزن متوسط g 56/2 ± 06/13 به مدت 8 هفته در قالب 6 تیمار شامل شاهد (بدون مکمل آنزیمی)، g/kg 1 ک...

زمینه مطالعه: بچه ماهیان کپور معمولی  (1758 )Cyprinus carpio, Linnaeus,‌‌ اغلب به هنگام رهاسازی در مصب رودخانه‌های حوزه خـزری در معـرض طیف وسیعی از آفت‌کش‌ کشاورزی قرار می‌گیرند. هدف: هدف از این مطالعه بررسی اثرات سه آفت‌کش مالاتیون، کارباریل و گلایفوزیت بر بچه ماهیان کپور معمولی در سطح کشنده با تعیین (50LC‌96 ساعت) و سطوح زیر کشنده با سنجش فعالیت استیل کولین استراز می‌باشد. روش کار: حد کشندگی ...