نتایج جستجو برای: ماهی شیر s cammerson

تعداد نتایج: 725209  

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه سیستان و بلوچستان - دانشکده علوم 1389

تلاش های متعددی برای جایگزین کردن رنین با دیگر پروتئازهای منعقد کننده شیر، بخاطر محدودیت تولید و قیمت در حال افزایش رنین، انجام شده است. در این مطالعه میوه های گیاه پنیر باد به عنوان یک جایگزین ممکن برای رنین در تولید پنیر مورد بررسی قرار گرفت. میوه های پنیر باد با استفاده از چندین بافر عصاره گیری شد.ph و دمای اپتیمم در فعالیت انعقادی روی شیر خشک به ترتیب 5/5-5 و 65-60 درجه سانتیگراد تعیین شد....

ژورنال: :علوم اقتصادی 2015
مهدی سراوانی نظر دهمرده قلعه نو

نوسان و بی­ثباتی قیمت محصول­های شیلاتی یکی از مشخصات ناکارآمدی بازار این قبیل محصولات است. مطالعه حاضر به بررسی اثر انتقال قیمت بر حاشیه بازار ماهیان آب های جنوب کشور طی دوره زمانی ۱۳۸۳ تا ۱۳۹۳ با ترکیب متدولوژی هاک و فریگون و همکاران (۱۹۹۹) می­پردازد. نتایج نشان می­دهد برای ماهیان قباد، حلوا­ سفید، هامور، هور، راشکو، سنگسر، شیر، سرخو و حلوا سیاه فرضیه انتقال کامل افزایش قیمت­ها از عمده فروشی ب...

ژورنال: :فناوری های نوین غذایی 0
نگار رنجبر سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران محمد حسن ایکانی سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران مجید جوانمرد داخلی سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران فرشته گل محمد سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران

افت فشار کنترل شده ی سریع یک فرایند مکانیکی گرمایی می باشد که در آن، مواد خام به مدت کوتاهی در معرض بخار اشباع با فشار بالا قرار می گیرند و در ادامه یک افت فشار ناگهانی به سمت خلأ اعمال می گردد. طی این عمل، تبخیر خود بخودی ترکیبات فرار رخ می دهد که باعث تورم بافت نمونه نیز می گردد و تخلخل افزایش می یابد. این فرایند مزایایی در رابطه با خشک کردن و استخراج ترکیبات مختلف از گیاهان به همراه دارد. از...

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر - دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی 1393

استفاده از حلال های جدید با سمیت و هزینه کم، یک مساله مهم از دیدگاه شیمی سبز است. حلال های یوتکتیک به علت نوسانات ناچیز در دمای اتاق، انحلال پذیری بالا و گزینش پذیری قابل تنظیم مورد توجه فراوانی قرار گرفته اند. همچنین، این حلال ها جایگزین خوبی برای حلال های آلی در بسیاری از فرایندهای شیمیایی از جمله استخراج و سنتز تحت شرایط بهینه می باشند. پژوهش حاضر یک روش ساده و حساس برای تعیین بیس فنول آ و ن...

ﻓﻠﺰات ﺳﻨﮕﯿﻦ ﺑﻪ‌ﻋﻨﻮان یﮑﯽ از آﻻیﻨﺪهﻫﺎی محیط آبی، در ﺑﺪن ﻣﻮﺟﻮدات آﺑﺰی از ﺟﻤﻠﻪ ﻣﺎﻫﯽ ﺗﺠﻤﻊ می‌یﺎﺑﻨﺪ و ﺧﻄﺮ ﺑﺎﻟﻘﻮه‌ای ﺑﺮای ﺳﻼﻣﺘﯽ ﻣﻮﺟﻮدات زﻧﺪه، به‌‌خصوص انسان ﻣﺤﺴﻮب  می‌ﮔﺮدﻧﺪ. مطالعه‌ حاضر، در تابستان 1395، جهت بررسی مقادیر فلزات سنگین کادمیوم، مس، روی و نیکل در بافت خوراکی ماهی حسون معمولی (S. tumbil) و سلطان ابراهیم (N. japonicus) دریای عمان و ارزیابی خطر سلامت ناشی از مصرف این ماهیان برای انسان، انج...

افت فشار کنترل شده‌ی سریع یک فرایند مکانیکی گرمایی می‌باشد که در آن، مواد خام به مدت کوتاهی در معرض بخار اشباع با فشار بالا قرار می‌گیرند و در ادامه یک افت فشار ناگهانی به سمت خلأ اعمال می‌گردد. طی این عمل، تبخیر خود بخودی ترکیبات فرار رخ می‌دهد که باعث تورم بافت نمونه نیز می‌گردد و تخلخل افزایش می‌یابد. این فرایند مزایایی در رابطه با خشک کردن و استخراج ترکیبات مختلف از گیاهان به همراه دارد. از...

ژورنال: بیولوژی کاربردی 2020

هدف: امروزه، فلزات سنگین از مهم‌ترین آلاینده‌های سمّی در محیط زیست آبی هستند و موجودات زنده و بالاخص آبزیان در معرض این آلاینده‌ها قرار دارند. این عناصر در آبزیان به عنوان پتانسیل تجمع زیستی و یک خطر جدی در زنجیره‌های غذایی انسان محسوب می‌شوند. هدف از این تحقیق بررسی غلظت فلزات سنگین در گونه‌هایی از آبزیان صید شده از دریای خزر و جنوب بوده است. مواد...

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تربیت مدرس - دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی 1392

هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای (pahs) گروهی از ترکیبات موجود در نفت خام هستند که غیر قطبی و چربی دوست می باشند و در هر دو محیط آب شور و شیرین یافت می شوند. در دهه های اخیر، ارزیابی خطرات اکولوژیک ترکیبات pah با توجه به سمیت این ترکیبات، جهش های ژنتیکی، سرطان زایی، اختلال در فعالیت غدد درون ریز و همچنین پراکنش گسترده، پایداری محیطی بالا و تجمع زیستی در اکوسیستم های آبی، بسیار مهم و حیاتی می ...

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شیراز 1388

در این تحقیق سعی بر آن است که شیر خام با استفاده از دو روش مایکروویو و htst پاستوریزه گردد و سپس آثار احتمالی این دو روش بر روی پروتئین و اسید های آمینه و نیز چربی و اسید های چرب آن مقایسه گردد. شیر در هر دو سیستم پاستوریزاسیون به روش مایکروویو (540 وات به مدت 6 دقیقه) و htst ، تحت شرایط یکسان 85 درجه سانتی گراد به مدت 15 ثانیه پاستوریزه گردید و سپس در لوله های پلاستیکی بسته بندی شده و در دمای...

ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران 0
خلیل الله معینیان khalilollah moeinian department of environmental health engineering, damghan faculty of health, semnan university of medical sciences, semnan, iranگروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت دامغان، دانشگاه علوم پزشکی سمنان، سمنان، ایران طیبه راستگو tayyabeh rastgoo damghan faculty of health, semnan university of medical sciences, semnan, and msc student in enviromental engineering, faculty of environment and energy, science and research branch, islamic azad university, tehran, iranدانشکده بهداشت دامغان، دانشگاه علوم پزشکی سمنان، سمنان، ایران و دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی محیط زیست، دانشکده محیط زیست و انرژی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات، تهران، ایران

ترکیبی سمی است و توسط آژانس بین المللی تحقیقات سرطان - سازمان جهانی m سابقه و هدف: آفلاتوکسین 1 قرار داده شده است بنابراین پایش آن در شیر از اهمیت زیادی برخوردار است. هدف این پژوهش، iib بهداشت در کلاس در شیرهای مدارس، خام و پاستوریزه تولید شده در شهرستان شاهرود بوده است. m تعیین غلظت آفلاتوکسین 1 مواد و رو شها: در این مطالعه توصیفی- تحلیلی، نمونه های شیر خام ( 130 نمونه) از 4 مرکز جمع آوری و 1...

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید