در آرشیو ملی استرالیا، اسنادی نگهداری می شوند که برای مورخان به لحاظ آشنایی با خانواده ها جالب توجه است. این اسناد در حقیقت بیانگر دخالت روزافزون دولت در زندگی مردم در قرن بیستم است. در مقالۀ حاضر علاوه بر معرفی بخش نگهداری اسناد خانواده ها، توضیحاتی دربارۀ چگونگی استفاده از این اسناد آمده است که خواننده را با چگونگی فعالیت بخش تاریخ خانواده آرشیو ملی استرالیا آشنا می کند.

comma is an international journal on archives. it is published four times a year and distributed free of charge to all members of the international council on archives (ica). the translater of these abstracts tries to make known her colleagues with new articles on their profession.

یکی از وظایف مهم مراکز آرشیوی،پژوهش در جهت کشف راههای بهینهء حفاظت و مرمت مواد آرشیوی است.در این مقاله،تلاش شده است ضمن بیان علل فرسایش مجموعه های آرشیوی،مراحل مرمت اسناد و اصول مرمت،اداره کل حفاظت و نگهداری سازمان اسناد و کتابخانهء ملی ایران،و مدیریت آسیب شناسی و مرمت نسخه های خطی،چاپی و اسناد تاریخی کتابخانهء مجلس شورای اسلامی معرفی و وظایف آنها تشریح شود.بعلاوه باتوجه به اهمیت ابزاری نظیر ری...

بیماری های ناشی از مصرف مواد غذایی آلوده به باکتری های پاتوژن از موارد مهم مرتبط با سلامت عمومی می باشد. جهت کاهش زیان های اقتصادی و خطرات جانی ناشی از عوامل بیماری زای میکروبی استفاده از مواد طبیعی به عنوان ترکیبات ضد میکروبی روشی موثر برای کنترل حضور باکتری های بیماری زا و نیز افزایش ماندگاری غذاهای فراوری شده به نظر می رسد. در میان این ترکیبات عصاره های به دست آمده از گیاهان دارویی دارای خوا...

به منظور بررسی اثر حضور سوخت دیزل بر ویژگی های هیدرولیکی خاک منحنی های نگه داشت خاک برای سوخت دیزل و آب به وسیلة دستگاه ستون آویزان به دست آمد. پارامترهای منحنی های نگه داشت خاک برای آب و سوخت دیزل بر اساس مدل های ون گنوختن، بروکس ـ کوری، و کمپبل برآورد شد. هدایت هیدرولیکی غیر اشباع، به منزلة تابعی از پتانسیل ماتریک خاک به وسیلة مدل های معلم ـ ون ـ گنوختن، معلم ـ بروکس ـ کوری، بوردین ـ بروکس ـ ...

در این پژوهش اثر حضور اتانول و فعال­کننده­های سطحی آنیونی، کاتیونی و غیر یونی بر سرعت چرخش، زمان اختلاط و نگه داشت گاز در یک راکتور هوابالابر حلقه داخلی لوله ای هم مرکز در شرایط سه فازی(آب و الکل ـ هوا ـ ذره­های pvc) بررسی شد. در این آزمایش­ها اثر تغییر سرعت گاز، سطح مایع و درصد جامد مورد بررسی قرار گرفت. راکتور هوابالابر از جنس شیشه و به ترتیب با ارتفاع و قطر لوله داخلی و لوله خارجی 173، 5 و 8...

استفاده از فناوری و رایانه برای کمک به تصمیم گیری در زمینه های تخصصی از جمله مقوله هایی است که امروزه در تصمیم گیری های مهندسان نگه داری و تعمیرات بسیار مورد توجه قرار گرفته است. چون در بحث نگه داری و تعمیرات اعمال و تصمیمات انسانی نقش بسزایی دارد و در این میان شرایط محیطی و روحی می تواند بر این تصمیمات تأثیرگذار باشد، افزایش خطا و در نتیجه آن افزایش هزینه های ناشی از تعمیرات، تعویض قطعات و نگه...

هوره آوازه سنتی است که از دیرباز به عنوان یکی از مزامیر باستانی در ستایش اهورامزدا بوده است. اهوره پاره نخست اهورا مزدا است . هنر هوره محملی برای حفظ و نگهداری اشعار عامیانه بوده و ادبیات زیبا و دلنشین یک مرز و بوم را از نسلی به نسل دیگر انتقال داده و حفظ نموده است و یکی از عوامل زنده نگه دارنده زبان ها و گویش های محلی است. هوره نوای دلنشین و زیبایی است که هوره خوانان با تکیه بر ارزش های قومی ...

ماهی کپور تازه به روش سرد دودی گردید و به مدت 30 روز در c°4 نگه داری شد. سپس ویژگی های بیوشیمیایی ماهی تازه و دودی شده (پروتئین، رطوبت، چربی و خاکستر)، شاخص­های ph و tvb-n، جمعیت میکروبی (شاملبارمیکروبی کل و شمارش کپک و مخمر)، و همچنین تولید هیدروکربن های  pahsبه ویژه ترکیبات سرطان زا pah4به همراه تغییرات پروفایل اسید های چرب به منظور بررسی تاثیر فرآیند دودی کردن و نگه داری محصول مقایسه گردیدند...