چکیده سالانه هزاران تن پسماند کمپوست قارچ خوراکی (SMC) در واحدهای تولید و پرورش قارچ خوراکی کشور تولید می­شود که نه تنها بدون استفاده باقی می­ماند، بلکه فضای بسیار زیادی از زمین­های زراعی اطراف این واحدها را اشغال می­کند. به منظور بررسی تاثیر SMC بر رشد و گلدهی گل شب بو، آزمایشی به صورت طرح کاملا تصادفی با 5 تکرار در دانشگاه محقق اردبیلی صورت گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل نسبت­های مختلف SMC به دو...

بیماری پارکینسون با کمبود انتقال دهنده عصبی دوپامین ایجاد می¬شود. از آنجایی که ال-دوپا پیش ماده دوپامین بوده و می¬تواند از سد خونی¬- مغزی عبور کند به عنوان دارو در درمان بیماری پارکینسون استفاده می¬شود. در هر سال صد تن ال-دوپا با استفاده از سنتز نامتقارن شیمیایی تولید می¬شود.هر چند فرآیند سنتز شیمیایی ال-دوپا نیازمند فلزات گران قیمت و ناسازگار با محیط زیست به عنوان کاتالیزور می¬باشد. در این مطا...

به دلیل اهمیت استان تهران در تولید قارچ و دارا بودن مقام اول تولید در این منطقه، بررسی اقتصادی شبکه توزیع و بازاریابی این محصول در این استان از اهمیت قابل توجهی برخوردار است. به این منظور، جمع آوری داده های مربوط به تحقیق با استفاده از مصاحبه حضوری و ابزار پرسشنامه 113 نفری از عوامل تولید، توزیع و مصرف به روش نمونه گیری تصادفی انجام شده است. پس از شناسایی کانالهای بازاررسانی موجود در سطح استان ...

در بازاریابی فعلی قارچ مشکلات فراوانی وجود دارد ازجمله اینکه در سیستم بازاریابی و بازار رسانی فعلی قارچ، قسمت اعظم منافع نصیب ویزیتورها و عمده فروشان می شود، عدم استفاده از ابزارهای نوین بازاریابی همچون فناوری اطلاعات در قالب تجارت الکترونیکی، عدم وجود مرکزی متخصص برای برنامه ریزی زمان بندی شده، تبلیغات مناسب، بسته بندی و پخش مویرگی و عدم اطلاع از میزان تولید و مصرف قارچ در شهر مشهد از دیگر مشک...

چکیده سابقه و هدف: نظر به تولید و مصرف روز افزون قارچهای خوراکی پرورشی در ایران به دلیل ارزشهای تغذیه ای، داروئی و اقتصادی و با توجه به خصوصیات فیزیولوژی انواع قارچها، در جذب فلزات سنگین از اکوسیستم، تحقیق حاضر با هدف بررسی میزان سرب و کادمیوم در قارچهای تکمه ای خوراکی پرورشی در سطح شهر تهران در سال 1386 انجام شد. مواد و روشها: تحقیق به روش توصیفی و بر روی 8 نمونه از قارچهای شاخص از نظر تجاری ا...

خاک پوششی سطح بستر کلونی شده توسط میسلیوم را پوشانده و نقش اساسی در تحریک و القاء توسعه اندام های گره ای در تولید قارچ دکمه ای دارد. به منظور استفاده از ضایعات مختلف محصولات کشاورزی و کاهش مصرف پیت در پرورش قارچ خوراکی، آزمایشی با هفده تیمار و سه تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی در سال 1389 در واحد تولیدی قارچ قوام، واقع در شهرستان شهریار صورت گرفت. تیمارها شامل: 1- کود دامی پوسیده و خاک لومی (50...

چکیده انواع قارچهای خوراکی صدفی به دلیل راحتی تهیه بستر، سرعت رشد بالا، تجزیه بیشتر بستر و گسترده بودن سوبسترا اهمیت داشته اما هر کدام از آنها معایبی دارند که باید از طریق تلاقی با گونه یا گونه های دیگر قارچ صدفی، معایب مربوط را بر طرف نمود. برای این منظور سه گونه قارچ صدفی (pleurotus osturatus var florida, p. eryngii, p. corncopia) در آزمایشگاه کشت بافت گروه علوم باغبانی دانشگاه تبریز، برای ...

ناباروری یکی از مشکلات عدیده ی پزشکی است. براساس آمار موجود 35% ناباروری زوجین مربوط به مردان و 25% مربوط به هر دو زوج است. برای رفع مشکلات مربوط به ناباوری می توان از داروهای گیاهی و گیاهان داروئی بهره جست. گیاهان دارویی به دلیل ماهیت طبیعی و وجود ترکیبات همولوگ دارویی در کنار هم با بدن سازگاری بهتری دارند و معمولاً فاقد عوارض ناخواسته هستند. کشور ایران هم با شرایط آب و هوایی بسیار متنوع از فلو...

امروزه به منظور نیل به تولید پایدار، استفاده از اصلاح کننده‌های آلی نظیر کمپوست قارچ بیشتر مورد توجه قرار گرفته است. در این پژوهش گلخانه‌ای، تاثیر مصرف پسماند کمپوست قارچ خوراکی بر خصوصیات رشد رویشی و غلظت عناصر غذایی پرمصرف (N, P, K, Ca) در کاهو رقم"سیاهو" در قالب طرح کاملا تصادفی با 5 تکرار مطالعه شد. تیمار‌های آزمایشی شامل نسبت‌های حجمی صفر ، 10، 20، 30، 40 و 50 درصد از پسماند کمپوست قارچ به...

افزایش روز افزون جمعیت و نیاز به مواد غذایی متنوع و جدید با کیفیت غذایی بالا سبب شده تا تولید محصولاتی که دارای پروتئین و املاح مناسبی هستند و امکان افزایش تولید آنها در کشور وجود دارد، مورد توجه بیشتری قرار بگیرند. قارچ های خوراکی یکی از ارزشمندترین و ارزان ترین منابع سرشار پروتئینی محسوب می شوند و در جهان از اهمیت فراوانی برخوردار می باشند. قارچ خوراکی دکمه ای سفید agaricus bisporus یکی از قا...