چکیده     کیمچی یک اصطلاح عمومی برای سبزیجات تخمیری است. هدف از انجام این مطالعه شناسایی فلور لاکتیکی کیمچی بر پایه روش­های بیوشیمیایی و مولکولی بود. در این پژوهش پس از انجام کشت های متوالی بر روی محیط های اختصاصی و مشاهده میکروسکوپی 85 جدایه که با انجام آزمایش­های اولیه به نظر می­رسید جزء باکتری­های اسید لاکتیک باشند، انتخاب شده و برای گروه بندی آن ها، آزمون­های فیزیولوژیکی، بیوشیمیایی و تخمیر...

بر مبنای بازبینی تاکسونومیک جنس Vulpia و منابع مربوط آن در ایران این جنس با پنج گونه و چهار زیرگونه در ایران به رسمّیت شناخته می‌شود. نوآوری این مطالعه برای فلور ایران شامل موارد زیر است: معرفی یک تاکسون جدید: .V. unilateralis subsp. tomentosa معرفی یک گزارش جدید برای ایران: V. ciliata subsp. plumosaواصلاح نام‌گذاری V. ciliata Dumort. و پذیرش موقعیت تاکسونومیک اصلاح شده­ی گونه­ی  Nrdurus maritim...

بررسی تنوع گونه های گیاهی کشور به عنوان بستری لازم برای مطالعات بوم شناختی، مرتع داری، آبخیزداری، بانک ژن گیاهی، کشاورزی و دارویی از اهمیت قابل توجه ای برخوردار است. از طرفی شناسایی گونه های گیاهی مناطق مختلف امکان انجام مطالعات بعدی در زمینه های مختلف علوم زیستی را فراهم می کند. در این پژوهش، فلور کوه ساورز در شهرستان کهگیلویه از استان کهگیلویه و بویراحمد مورد بررسی قرار گرفته است. این منطقه د...

منطقه مورد مطالعه با مساحت تقریبی 5000 هکتار در شمال شرقی استان زنجـان واقـع است. محدوده ارتفاعی منطقه بین 390 تا 2110 متر بالاتر از سطح دریا متغیر است. میانگین بارندگی سالیانه245 میلیمتر و متوسط درجه حرارت سالانه 17.4 درجه سانتیگراد است. که فلور و پوشش گیاهی آن در طی سال های 93-1392 بررسی گردید.در این تحقیق فهرستی از گیاهان به انضمام شکل زیستی و کورولوژی گیاهان این منطقه ارائه شده است.در مجموع...

در این تحقیق تعداد 7 گونه از زنگ های ایران متعلق به دو جنس puccinia و uromyces گزارش می شوند. گونه های puccinia leveillei روی geranium sylvaticum، p. libanotidis    روی     libanotis transcaucasica،   p. podospermi    روی  scorzonera laciniata و uromyces scrophulariae روی scrophularia umberosa برای فلور زنگ های ایران جدید می باشند. سایر گونه های بررسی شده عبارتند از: p.  campanulae  و p. gaubae...

پژوهش حاضر به منظور شناسایی قارچ های جدا شده از کیسه ملتحمه اسب ها یعرب ایرانی سالم در شهرستان تبریز( شمال غرب ایران) و تعیین اثر جنس و سنمیزبان بر روی فراوانی جدایه ها انجام یافت . 43 راس اسب ( 21 راس ماده و 22راس نر)، بدون شواهد بالینی از التهاب خارجی چشم، با طیف سنی 1 تا 15 سالانتخاب و در سه گروه سنی مورد بررسی قرار گرفتند . نمونه ها از هر دو کیسهملتحمه چشم اسب ها اخذ شده و در محیط های سابرو...

شناسایی فلور هر منطقه نقش بسیار مهمی را در حفظ ذخائر ملی هر کشوری ایفا می نماید و به عنوان نقطه آغازین در مطالعات فیلوژنتیکی تکمیلی و بررسی تنوع ژنتیکی مطرح می باشد. در طول سال های زراعی 1374 و 1375 هر 15 روز یک بار تاکستان های دو منطقه اصلی موکاری شده استان مورد بازدید قرار گرفت. نمونه برداری از علف های هرز مناطق هم زمان با مرحله گل دهی آنها آغاز شد و نمونه های جمع آوری شده با استفاده از منابع...

سابقه و هدف: لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس به عنوان یک پروبیوتیک دارای اثرات مفید زیادی می باشد و قابلیت زیستی اندک این باکتری و سایر پروبیوتیک ها در شرایط دشوار اسیدی- صفراوی دستگاه گوارش و نیز فرآورده های غذایی، پژوهشگران را همواره به یافتن شیوه های بهبود این شاخص ترغیب کرده است. ریزپوشانی به عنوان یکی از تازه ترین شیوه ها، اثر قابل ملاحظه ای در این ارتباط داشته است. هدف از این مطالعه بررسی ویژگی ه...

روستای اوین دین در منطقه کوهستانی (کوه کیامکی) در شمال شهرستان مرند واقع شده است. نمونه های گیاهی جمع آوری شده از این منطقه، طی سال های 1392تا 1393 بر اساس روش های مرسوم تاکسونومی گیاهی با استفاده از منابع مختلف گیاه شناسی بررسی و شناسایی شد و تیره، جنس و گونه هر یک از آنها تعیین شد. نتایج به دست آمده از پژوهش حاضر نشان داد که منطقه مورد مطالعه، دارای 26 تیره، 83 جنس و 109 گونه گیاهی است. گونه ...

گونه potentilla botschantzeviana ((syn: p. butkovii var. botschantzeviana (adylov) soják)) به عنوان گزارشی جدید از شمال ایران ارایه می شود. این گونه با دارا بودن دمبرگ هایی پوشیده از کُرک های راست- خوابیده یا گسترده؛ برگ هایی با تقسیم های عمیق و برگچه هایی با کُرک های تُنُک، افراشته – فر دار و نیز گل هایی به قطر 2/1 سانتی متر قابل شناسایی است. p. botschantzeviana دارای صفات ریخت شناسی (به ویژه خامه...