مرکبات شمال از نظر کیفیت و تطابق با ذائقه ایرانیان از اهمیت کشاورزی و تجاری برخوردارند. بهبود کیفیت این محصولات از اهداف مهم کشاورزان و دانشمندان این رشته است. در پژوهش حاضر، پاسخ دو گونه از مرکبات، نارنج (Citrus aurantium) و سیترنج (هیبریدی از پرتقال شیرین و نارنج Citrus sinensis x Poncirus trifoliata) به تنش سرما از طریق بررسی وجود پروتئین ضد یخ و تغییر پراکسیداسیون لیپیدها در گونه‌های مرکبات...

پسیل آسیایی مرکبات (ACP)، Diaphorina citri Kuwayama، یکی از مهم‌ترین آفات مرکبات در دنیا است. پسیل آسیایی مرکبات علاوه بر خسارت مستقیم تغذیه‌ای، عامل بیماری میوهسبز مرکبات را نیز منتقل می‌کند. به­منظور افزایش دانسته‌های ما درباره جمعیت‌های جغرافیایی پسیل آسیایی مرکبات مرتبط با هاپلوتیپ یک ژن میتوکندریایی COI، روش ریخت‌سنجی هندسی برای مقایسه تنوع بین جمعیت‌های D. Citri در ایران و آمریکا (فلوریدا...

ارزن دارای ترکیبات بسیار با ارزشی است و به همین دلیل در محصولات غذایی مختلفی استفاده می­شود. برای بررسی اثر جایگزینی آرد گندم با ارزن، آرد ارزن پوست گیری شده در مقادیر 0،25،50 و 75 درصد در فرمول اولیه آرد نان بربری مورد استفاده قرار گرفت و سپس خصوصیات شیمیایی (پروتئین، چربی و خاکستر)، حسی (سطح بالایی، زیرین، پوکی و تخلخل، سفتی و نرمی بافت، قابلیت جویدن، بو و مزه) و بافتی (سفتی نان و خاصیت ارتجا...

بالا خانواده شپشک های نباتی، coccoidea از آفات بسیار مهم گیاهان محسوب شده و تقریبا در تمام زیستگاه های گیاهی جهان یافت می شوند. این حشرات از طریق مکیدن شیره گیاهی قسمت های هوایی و زیر زمینی گیاهان به صورت های مختلف باعث ایجاد خسارت می شوند. برخی گونه ها روی شاخه ، میوه، ریشه، تنه و برگ های میزبان تغذیه می کنند. افراد ماده دارای بدنی کیسه ای شکل، بزرگ و بیضوی هستند و پوششی انعطاف پذیر سطح بدن آن...

شپشک آردآلود توت، Pseudococcus comstocki (Kuwana)، یکی از آفات پلی‌فاژ در دنیا و ایران است که در بررسی‌های اخیر آلودگی درختان توت به این آفت در شهرستان تبریز نیز مشاهده گردید. جمعیت این آفت توسط دشمنان طبیعی متعددی مورد حمله قرار می‌گیرد. در بررسی دشمنان طبیعی این شپشک طی سال‎‏های 1391- 1392 در مجموع 9 گونه زنبور پارازیتویید، هیپرپارازیتویید و شکارگر مرتبط با آن جمع‌آوری و شناسایی شد که نتایج آ...

پسیل آسیایی مرکبات (acp)، diaphorina citri kuwayama، یکی از مهم ترین آفات مرکبات در دنیا است. پسیل آسیایی مرکبات علاوه بر خسارت مستقیم تغذیه ای، عامل بیماری میوهسبز مرکبات را نیز منتقل می کند. به­منظور افزایش دانسته های ما درباره جمعیت های جغرافیایی پسیل آسیایی مرکبات مرتبط با هاپلوتیپ یک ژن میتوکندریایی coi، روش ریخت سنجی هندسی برای مقایسه تنوع بین جمعیت های d. citri در ایران و آمریکا (فلوریدا...

با توجه به رسوبگذاری جریان های گل آلود در مخازن سدها، شناخت هیدرودینامیک این جریان ها می تواند نقش بسزایی در شناخت پدیده های حاکم داشته باشد. استفاده از موانع نفوذناپذیر بر سر راه این جریان ها یک راهکار مؤثر در افزایش عمر مفید سدها خواهد بود. در این تحقیق تأثیر حضور مانع نفوذناپذیر مثلثی بر مکانیزم حرکت جریان های گل آلود، بصورت آزمایشگاهی بررسی شده است. سرعت بدنه جریان گل آلود در عمق، با استفاد...

0

نان، مهم ترین فرآورده ی حاصل از گندم است که 65-60 درصد  پروتئین و کالری، 3-2 درصد مواد معدنی و قسمت اعظم نمک طعام مورد نیاز بدن را تأمین می کند. در این طرح پژوهشی، به منظور بررسی تأثیر افزودن آرد باقلا بر خواص رئولوژیکی خمیر و ارزش غذایی نان بربری از مقادیر مختلف آرد باقلا  در سطوح (5 ، 10 ، 15، 20 و25) درصد در ترکیب با آرد ستاره استفاده شد. مشخصات ا کستنسوگراف و فارینوگراف خمیرها و میزان رطوبت...

بالشک مرکبات (pulvinaria aurantii) از مهم ترین آفات مرکبات در شمال ایران است و موجب خسارت اقتصادی روی این محصول می شود. در حال حاضر تنها راه کنترل این آفت در جلوگیری از خسارت آن، کاربرد سموم شیمیایی می باشد. استفاده از دشمنان طبیعی کارا و موثر در قالب مبارزه بیولوژیک دارای اهمیت ویژه ای در کنترل این آفت می باشد. این تحقیق با هدف تعیین میزان تغذیه کفشدوزک cryptolaemus montrouzieri از بالشک مرکبا...