ریحانعناصر غذایی

به منظور بررسی اثر زمان و شدت اعمال محدودیت کمی غذا بر روی جوجه های گوشتی آزمایشی با هفت تیمار و 6 تکرار (هر تکرار 12 قطعه جوجه مرغ لهمان) در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. کلیه جوجه ها تا سن 7 روزگی از جیره آغازین دارای 3200 کیلوکالری انرژی متابولیسمی و 23 درصد پروتئین تغذیه شدند و سپس به شرح ذیل تیمارهای اعمال گردید: الف - تیمارشاهد: جوجه های این تیمار بطور آزاد از جیره آغازین، رشد و پایانی ...

15 صفحه اول

الگوهای غذایی غالب و خطر بیماری های مزمن

ژورنال: :مجله دیابت و متابولیسم ایران 0

احمد اسماعیل زاده ahmad esmaill zadeh department of human nutrition, school of nutrition, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iranگروه تغذیه انسانی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی سید مسعود کیمیاگر seyed masood kimiagar department of human nutrition, school of nutrition, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iranگروه تغذیه انسانی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی یدا... محرابی yadollah mehrabi department of human nutrition, school of nutrition, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iranگروه پزشکی اجتماعی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی لیلا آزادبخت leila azadbakht department of human nutrition, school of nutrition, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iranگروه تغذیه انسانی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی

بحث الگوی غذایی، مبحثی است که اخیراً مورد توجه متخصصین اپیدمیولوژی تغذیه قرار گرفته است اما هنوز به اندازه ای که به مواد مغذی یا غذاها توجه می شود به این مقوله توجه نشده است. هر چند که هنوز هم بررسی ارتباط بین مواد مغذی و غذاها با خطر بیماری ها در اپیدمیولوژی تغذیه حائز اهمیت است، اما شواهد متعدد نشان داده اند که کارآزمایی های بالینی که بر روی یک ماده مغذی خاص متمرکز شده اند در نشان دادن اثرات آ...

متن کامل

ارتباط کیفیت رژیم غذایی با سندرم متابولیک در نوجوانان: مطالعه قند و لیپید تهران

ژورنال: :مجله غدد درون ریز و متابولیسم ایران 0

سحر محسنی تکلو sahar mohseni takallou international branch of shahid beheshti university of medical science, tehran, iranدانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی واحد بین الملل، تهران، ایران پروین میرمیران parvin mirmiran tehran, mailbox 19395-4763تهران، صندوق پستی: 4763-19395 یداله محرابی yadollah mehrabi department of epidemiology, school of public health, shahid beheshti university of medical science, tehran, iranگروه اپیدمیولوژی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران فیروزه حسینی اصفهانی firoozeh hosseini-esfahani nutrition and endocrine center, research institute for endocrine sciences, shahid beheshti university of medical science, tehran, iranمرکز تحقیقات تغذیه و غدد درون ریز، پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران مریم عطایی maryam ataii nutrition and endocrine center, research institute for endocrine sciences, shahid beheshti university of medical science, tehran, iranمرکز تحقیقات تغذیه و غدد درون ریز، پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران فریدون عزیزی fereidun azizi endocrine research center, research institute for endocrine sciences, shahid beheshti university of medical science, tehran, iranمرکز تحقیقات غدد درون ریز و متابولیسم، پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران

مقدمه: نمایه ی پیروی از راهنمای رژیم غذایی برای آمریکایی ها (dietary guidelines for americans adherence index یا dgai) بر اساس میزان پیروی از راهنمای رژیم غذایی برای آمریکایی ها در سال 2005 و به منظور ارزیابی نقش الگوهای غذایی در بیماری های مزمن توسعه یافته است. هدف پژوهش حاضر ارزیابی ارتباط الگوهای غذایی بر اساس dgai اصلاح شده با سندرم متابولیک و اجزای آن در نوجوانان تهرانی بود. مواد و روش ها:...

متن کامل

رابطه ی ناامنی غذایی، فعالیت بدنی و برخی عوامل اجتماعی- اقتصادی با پوکی استخوان در زنان یائسه ی ۵۰ تا ۶۰ ساله در اصفهان

ژورنال: :مجله دانشکده پزشکی اصفهان 0

شیما کریمی کارشناس ارشد، گروه علوم تغذیه، دانشکده ی تغذیه و رژیم شناسی، دانشکده ی بهداشت، پردیس بین الملل دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران احمدرضا درستی مطلق دانشیار، گروه تغذیه ی جامعه، دانشکده ی تغذیه و رژیم شناسی، دانشکده ی بهداشت، پردیس بین الملل دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران هاله صدرزاده یگانه استادیار، گروه تغذیه ی جامعه، دانشکده ی تغذیه و رژیم شناسی، دانشکده ی بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران مصطفی حسینی استاد، گروه آمار و اپیدمیولوژی، دانشکده ی بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران سید بهزاد آیت اللهی دانشجوی دندان پزشکی، دانشکده ی دندان پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی قزوین، قزوین، ایران محمدرضا سلامت استادیار، گروه فیزیک پزشکی، دانشکده ی پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران

مقدمه: استئوپروز از بیماری های شایع دوران میان سالی و سالمندی و نیز یک بیماری سیستمیک اسکلتی همراه با کاهش توده ی استخوانی و تغییرات میکروسکوپی در بافت استخوانی و افزایش خطر شکستگی می باشد. این مطالعه به منظور بررسی رابطه ی ناامنی غذایی، فعالیت بدنی و برخی عوامل اجتماعی- اقتصادی با پوکی استخوان در زنان یائسه ی 50 تا 60 ساله انجام شد. روش ها: مطالعه ی حاضر یک مطالعه ی مورد- شاهدی بود که در سال 1...

متن کامل

بررسی ارتباط الگوی غذایی سالم و سندرم متابولیک

ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی ایلام 0

ابراهیم فلاحی ebrahim falahi khorramabad- eastern goldasht- faculty of helth & nutritionخرم آباد- گلدشت شرقی- دانشکده بهداشت و تغذیه دانشگاه علوم پزشکی لرستان امیرحسین خلخالی راد amir hossein khalkhali rad khorramabad- eastern goldasht- faculty of helth & nutritionخرم آباد- گلدشت شرقی- دانشکده بهداشت و تغذیه دانشگاه علوم پزشکی لرستان سجاد روستا sajjad roosta khorramabad- eastern goldasht- faculty of helth & nutritionخرم آباد- گلدشت شرقی- دانشکده بهداشت و تغذیه دانشگاه علوم پزشکی لرستان مژگان کاویانی mozhgan kaviani khorramabad-kamalvand- lorestan university of medical sciences- medical schoolخرم آباد- کمالوند- دانشگاهع علوم پزشکی لرستان- دانشکده پزشکی

زمینه و هدف: هر چند ارتباط غذاها و مواد مغذی با سندرم متابولیک تا حدودی شناخته شده است، مطالعه الگوهای غذایی و ارتباط آن با سندرم متابولیک فواید بیشتری نسبت به بررسی ارتباط منحصراً یک یا چند ریز مغذی دارد؛ بنابراین مطالعه حاضر با هدف تعیین ارتباط الگوهای غذایی سالم با سندرم متابولیک در شهر خرم آباد انجام شد. روش بررسی: در این مطالعه مقطعی، 973 نفر(237 مرد و 736 زن) از ساکنین شهر خرم آباد به روش ...

متن کامل

بررسی آلودگی قارچی برنج مورد مصرف غذایی کشاورزان

ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران 0

سید رضا عقیلی seyed reza âghili ph.d student (faculty of veterinary medicine, ïslamic âzad üniversity, science and research branch, tehran), department of medical mycology and parasitology, faculty of medicine, mazandaran üniversity of medical sciences sari, ïranساری: کیلومتر 18 جاده خزر آباد، مجتمع دانشگاهی پیامبر اعظم، دانشکده پزشکی طاهره شکوهی tahereh shokohi department of medical mycology and parasitology, faculty of medicine, mazandaran university of medical sciences sari, iranگروه قارچ شناسی و انگل شناسی پزشکی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران علیرضا خسروی ali reza khosravi mycology research center, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iranمرکز تحقیقات قارچ شناسی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران بهار سلمانیان bahar salmanian mazandaran university of medical sciences sari, iranدانشگاه علوم پزشکی مازندران

چکیده سابقه و هدف: حساسیت جهانی درخصوص سلامت مواد غذایی رو به افزایش است. برنج بدون پوسته به عنوان دانه غذایی اصلی در ایران ممکن است در شرایط نگهداری به انواع قارچ ها آلوده شود. آلودگی قارچی برنج مورد مصرف غذایی انسان به طور مستقیم، در صورت وجود زمینه مناسب برای رشد و گسترش قارچ از مسیر گوارشی و یا غیرمستقیم در اثر امکان تولید مایکوتوکسین ها در دانه ها، حیات و سلامت انسان را به مخاطره می اندازد...

متن کامل