ماهی طلال با نام علمی rastrelliger kanagurtta متعلق به خانواده scombridae از جمله ماهیان استخوانی، با ارزش اقتصادی بالا در جنوب ایران محسوب می شود. تحقیق بر روی تغذیه این ماهی در سال 89 در محدوده آب های ساحلی شهرستان بندرعباس صورت پذیرفت. تغییرات میزان محتویات معده در گروه های طولی مختلف، شاخص خالی بودن معده(cv)، شاخص پری معده(fi)، ترجیح غذایی(fp)، شاخص معدی (gsi) و درصد فراوانی اقلام مشاهده شد...

مقدمه: افزایش اپیدمی چاقی و سندرم متابولیک با کاهش میزان دریافت چربی و افزایش کربوهیدرات رژیم غذایی همراه بوده است. مطالعه ی حاضر با هدف بررسی اثر جایگزینی متوسط کربوهیدرات رژیم غذایی با چربی ها بر سندرم متابولیک صورت پذیرفت. روش ها: این مطالعه به روش کارآزمایی بالینی متقاطع بر روی 30 زن دارای اضافه وزن یا چاقی (شاخص توده ی بدنی بالای 25 کیلوگرم بر مترمربع) مبتلا به سندرم متابولیک انجام شد. شرک...

زمینه و هدف: بارداری از موقعیت های خاص زندگی مادران است، و تغذیه در این دوران نقش مهمی در سلامت مادر و کودک دارد. هدف از این مطالعه تعیین وضعیت دریافتی کالری و عوامل همراه آن در مادران باردار می باشد. روش بررسی: در این مطالعه توصیفی که به روش مقطعی انجام گرفت، 1036 زن باردار به روش سهمیه ای از میان مراکز بهداشتی- درمانی قم انتخاب شدند. ابزار گردآوری داده ها پرسشنامه بسامد خوراک 24 ساعته بود. در...

چکیده ندارد.

مقدمه: چاقی ناشی از تغییرات توده بدنی به علت عدم تحرک کافی و رژیم غذایی نامناسب یکی از مشکلات فزاینده نسل امروز به خصوص در دوره نوجوانی می‌باشد، به طوری که این چالش در روند تبدیل به یک بحران جهانی است. از اقدامات مؤثر جهت کنترل چاقی، اجرای ورزش و رژیم غذایی می‌باشد. هدف از اجرای این پژوهش تعیین تأثیر ورزش و رژیم غذایی بر شاخص توده بدنی دختران نوجوان چاق کلاس 1 مدارس شهر کرج می‌باشد. روش: این پ...

سابقه و هدف: چربی از جمله ترکیباتی است که از منابع گیاهی و حیوانی به دست می آید و در اکثر محصولات غذایی وجود دارد. روند رو به رشد بیماریهایی مانند چربی خون، بیماریهای قلبی، کلسترول بالا و چاقی سبب شده متخصصین صنعت غذا به دنبال استفاده از چربیهای جایگزین با کالری کمتر باشند. مواد و روشها: در این مطالعه مروری سنتی جستجوی جامعی در بانک های اطلاعاتی ملی و بین المللی Magiran، SID ، IranDoc،Civilica،...

مقدمه: امروزه کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) به عنوان تظاهر کبدی سندروم متابولیک و شایع‌ترین بیماری مزمن کبدی مطرح است. با این­که هنوز درمان قطعی برای آن وجود ندارد ولی گفته می‌شود باید رویکرد اصلی بر پایه‌ی اصلاح شیوه‌ی زندگی باشد. پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر رژیم کم کالری با کربوهیدرات متوسط در مبتلایان به NAFLD طراحی گردید. مواد و روش‌ها: تعداد 19 نفر از افراد دارای اضافه وزن یا چاق مبتلا به NAF...

بید آرد،ephestia kuehniella zeller ، به عنوان یکی از رایج ترین میزبان های مورد استفاده در پرورش انبوه زنبور پارازیتویید (habrobracon hebetor (say) hym.: braconidae) و (trichogramma brassicae bezdenko (hym.: trichogrammatidae) مورد توجه قرار دارد. در این تحقیق، هشت رژیم غذایی متفاوت و با ترکیباتی جدید در شرایط آزمایشگاهی (دمای 1±25 درجه سلسیوس و رطوبت نسبی 5±60 درصد، دوره نوری 14:10 ساعت (روشنای...

یکی از مسائلی که امروزه ذهن جرم شناسان، متخصصین تغذیه و دیگر علوم را به خود جلب کرده، نوع تغذیه افراد و تأثیر آن بر رفتار از جمله رفتار نابهنجار و جرم می باشد. همانطور که تغذیه مناسب میتواند بشر را به سرحد کمال برساند وضعیت نامطلوب آن نیز نه تنها برای فرد بلکه برای جامعه نتایج زیانباری به دنبال دارد. در این تحقیق، بر آن شده ایم تا در زمینه تأثیر انواع مواد غذایی و عوامل محیطی و ارائه تحلیل های ...

مقدمه و اهداف: در مورد اثر نوع چربی رژیم غذایی بر ایجاد حساسیت به انسولین مطالعات محدودی وجود دارد. در این مطالعه اثر رژیم دارای روغن ماهی، رژیم دارای الگوی اسیدهای چرب دریافتی در رژیم غذایی ایرانی، و رژیم استاندارد بر گلوکز سرم و حساسیت به انسولین در موش صحرایی مقایسه شده است. روش کار: 30 سر موش صحرایی ماده بطور تصادفی در سه گروه غذایی قرار گرفتند: رژیم غذایی استاندارد (دارای روغن سویا)، رژیم ...