نان و محصولات پختنی حاصل از خمیر به عنوان اصلی¬ترین و متنوع¬ترین محصولات غذایی مردم شناخته می¬شوند. اساس و پایه تخمیر همه این محصولات یکسان بوده و همگی دارای میکروارگانیسم¬های مفید از جمله سلول¬های مخمری می¬باشند. سلول¬های مخمری با دارابودن خاصیت دوگانه تخمیر هوازی و غیرهوازی به تکثیر و تخمیر در خمیر پرداخته و در نهایت با ایجاد خواص مطلوبی از جمله بافت متخلخل، مستحکم و حجیم با عطر و طعم مطلوب س...

اعمال مدیریت صحیح و کارآمد در هر منطقه بر مبنای اطلاعات دقیق از ویژگی¬های کمی و کیفی رستنی¬ها و آگاهی از روابط گونه ها با یکدیگر و نیز عوامل محیطی میسر می شود هدف از این پژوهش بررسی رابطه بین خصوصیات گیاهی گونه cirsiumhaussknechtii با برخی خصوصیات رویشگاهی(توپوگرافی و عوامل خاکی) و مدیریت چرا در مراتع علی¬آباد ملایر است پس از بازدید صحرایی نقشه منطقه مشخص و با استفاده از نقشه شیب و جهت همپوشانی...

زمینه و هدف: تحقیق حاضر با هدف بررسی امکان به کارگیری سرخس ها به عنوان معرف زیستی شرایط رویش گاه و تعیین مشخصه های فیزیکی و شیمیایی خاک مؤثر بر دامنه پراکنش عناصر رویشی در جنگل آموزشی پژوهشی دانشگاه تهران در منطقه نوشهر انجام پذیرفت. روش بررسی: برای این منظور از روش نمونه برداری انتخابی برای تعیین محل قطعات نمونه استفاه شد و در مجموع 55 قطعه نمونه از منطقه مورد بررسی برداشت گردید. به منظور برد...

پوشش گیاهی بخش مهمی از ساختار اکوسیستم طبیعی را تشکیل می دهد و تبلوری از اثرات متقابل بین گیاهان و عوامل محیطی متعدد می باشد. بررسی فلورستیک هر منطقه مانند شناسنامه ای است که وجود گیاهان و وضعیت آن ها را نشان می دهد.کوه هجال منطقه ای کوهستانی، مرتفع، برف گیر با یخچال های طبیعی دائمی و میانگین بارندگی 760 میلیمتر در محدوده ی ارتفاعی 2200 تا 3430 متردر موقعیت طول، "5251 ’27 .51 و عرض، "3053 ’38 ....

مقدمه: ثبات رنگ یکی از خصوصیات مهم رزین های آکریلی است. بسیاری از بیماران از محلول های شوینده جهت حذف stain دنچرهااستفاده می کنند. به منظور یافتن رزین اکریلی با ثبات رنگ بیشتر و خشونت سطحی کمتر در محلول های شوینده مختلف اقدام به تحقیق نموده ایم. مواد و روش ها: در این مطالعه 112 عدد بلوک مدور آکریلیاز 2 نوع آکریل meliodent و ایران آکریل(56 عدد از هر کدام) مورد استفاده قرار گرفتند.همچنین از قر...

جنس tanacetum از خانواده asteraceae (کاسنی) در جهان حدود 200 گونه دارد. این جنس در ایران 26 گونه گیاه علفی دائمی و گاهی بوته ای دارد که برخی از آن ها انحصاری ایران می باشند. پژوهش حاضر با هدف بررسی وجود تنوع درون گونه ای در گیاه tanacetum polycephalum در استان همدان، با استفاده از روش تعیین زیستگاه ویژه (d.s.s) انجام شد. بر این اساس از بین لوکالیته های مورد بررسی، 14 زیستگاه ویژه برای گیاه t...

جنس l. mentha از تیره ی lamiaceae با بیش از 200 گونه می باشد. این پژوهش با هدف مطالعه و بررسی حضور تنوع درون گونه ای در گونه ی mentha longifolia l. در استان همدان با استفاده از روش تعیین زیستگاه ویژه (d.s.s) انجام شد. دراین راستا 14 زیستگاه ویژه برای این گونه تعیین گردید. تجزیه و تحلیل داده های فلورستیک (ترکیب رستنی ها) با استفاده از نرم افزار anaphyto به روش f.c.a صورت گرفت، که نتایج حاصل از آ...

پژوهش حاضر با هدف بررسی تنوع زیستی و بیوسیستماتیکی tanacetum parthenium و t. pinnatum با استفاده از روش تعیین زیستگاه ویژه (d.s.s) انجام شد. بر این اساس از بین لوکالیته های مورد بررسی، 7 زیستگاه ویژه برای گیاه t.parthenium و 7 زیستگاه ویژه برای گیاه t. pinnatum تعیین گردید. در این راستا، به همراه تاکسون-های مورد بررسی، گونه های همباش نیز در هر یک از زیستگاه های ویژه جمع آوری و شناسایی شدند. سپس...