به منظور بررسی اثرجایگزینی سطوح مختلف دانه ذرت به جای دانه جو در جیره بر عملکرد و برخیصفات تولید مثلی دراوایل دوره شیردهی، تعداد 15 رأس گاو شیرده هلشتاین زایش دوم(11 ±26روز پس از زایش) با میانگین تولید شیر6/5 ± 7/36 کیلوگرم در قالب طرح کاملاً تصادفی به مدت 75 روز (15 روز عادت دهی و 60 روز نمونه گیری) مورد بررسی قرار گرفتند.جیره های آزمایشی هم انرژی، هم پروتئین وحاوی سطوح مختلف دانه ذرت (به ترتیب...

ژن استرویل کوآدیسچراز(scd1) که با نام دلتا 9 دیسچراز نیز شناخته می شود در غدد پستانی نشخوارکنندگان قرار دارد. این ژن ِیک آنزیم کلیدی برای متابولیسم اسیدچرب تولید می کند که با نقش کاتالیزوری خود مسئول تشکیل یک پیوند دوگانه در ناحیه 9? اسیدهای چرب متوسط و بلند زنجیر است. با توجه به نقش ژن scd1 در متابولیسم چربی و تاثیر آن بر سلامتی انسان و همچنین مطالعات qtl صفات تولید شیر، ژن scd1 بعنوان یک ژن کا...

    کانی‌های جاذب دارای توانایی قابل توجهی در جذب مایکوتوکسین‌ها می‌باشند.  در این پژوهش به مطالعه کارایی دو کانی جاذب زئولیت و بنتونیت طبیعی در جذب سم آفلاتوکسین M1 افزوده شده به شیر و توانایی زئولیت طبیعی در برداشت سم مذکور از آب پرداخته شد.  به نمونه‌های شیر و آب آلوده شده با 50 و 500 نانو گرم در لیتر سم آفلاتوکسین M1، مقدار 5 درصد از کانی‌های پودر زئولیت، سنگ زئولیت و ...

این مطالعه برای بررسی اثرات کم آبیاری بر روند رشد، خصوصیات کمی، کیفی و کارآیی مصرف آب ذرت در کرمانشاه، در فصل زراعی 1391 در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با چهار سطح آبیاری (40 درصد کم آبیاری، 20 درصد کم آبیاری، آبیاری کامل (روش پنمن - مانتیث اصلاح شده فائو) و 20 درصد بیش آبیاری) در سه تکرار به روش آبیاری جویچه ای انجام شد. نتایج نشان داد اثرات کم آبیاری بر عملکرد دانه، بیومس، وزن ساقه، وزن بلا...

میانگین وراثت پذیری در سه صفت تولید شیر، درصد چربی و درصد پروتئین به ترتیب 0.27، 0.11 و 0.179 می باشد.

به منظور مطالعه آثار چهار جیره غذایی کاملاً مخلوط با توازن متفاوت کاتیون-آنیون(DCAB) 10 ، 20 ، 30 و40 میلی اکی والان در 100گرم ماده خشک در سه دوره چهارهفتگی متوالی،در چهار بلوک روی ماده خشک مصرفی،تولید شیر،چربی،پروتئین،لاکتوز،موادجامدغیرچربی،کل مواد جامد شیر و PH خون و ادرار از دوازده رأس گاو هلشتاین در دوره اول شیردهی در طرح چرخشی متوازن استفاده گردید.ماده خشک مصرفی با افزایش DCAB بطور خطی افزا...

به ­منظور ارزیابی تأثیر افزودنی خوراکی Essential® (مخلوط تجاریاسانس‌های گیاهی اسید رسینولئیک، کاردانول و کاردول)  بر تولید شیر، ترکیبات شیر و فراسنجه­های خون از 20 رأس گاو شیرده هلشتاین با میانگین روزهای شیردهی 20±80 در قالب ...

پنیرهای ذوب شده یا پرورده به دلیل تنوع زیاد مواد اولیه، در انواع بسیار زیاد تولید می شوند. امکان فرمولاسیون پنیر فراپالایش و مادۀ هم رسوب پروتئینی شیر نیز در چنین پنیری وجود دارد. بافت خامه ای پنیر فرآیند شده گستردنی، جایگزین ورقیب ارزان تر و خوبی برای پنیر فرا پالایش فتا می باشد که به دلیل بافت مطلوب، تولید و مصرف آن در سال های اخیر بسیار افزایش یافته است. ضمن اینکه به دلیل استفاده از مقادیری ...

تعداد 15 رأس گاو هلشتاین زایش اول از گله ای با میانگین وزن (57±) 554 کیلوگرم، به صورت تصادفی جدا و با استفاده از طرح کاملاً تصادفی برای آزمون اثرات سطوح صفر، هفت و 14 درصد گاودانه در ماده خشک جیره در جایگزینی با کنجاله سویا و جو به سه گروه تقسیم شدند. میزان ماده خشک، خاکستر، پروتئین خام، چربی خام، عصاره عاری از ازت و الیاف خام آن به ترتیب 90/93، 95/5، 80/22، 02/3، 00/63 و 23/5 درصد و تجزیه پذیری...

این مطالعه به منظور بررسی برخی صفات اقتصادی گوسفند نژاد قزل در منطقه لیقوان انجام گرفت. برای انجام این تحقیق از دو گله 300 رأسی گوسفند نژاد قزل شیرده اطلاعات و نمونه های شیر جمع آوری شد. صفات مربوط به بره شامل وزن تولد، وزن از شیرگیری، وزن 6 ماهگی، اضافه وزن روزانه از تولد تا شیرگیری و صفات مربوط به میش شامل وزن بدن، وزن بیده، متوسط تولید شیر روزانه و طول دوره شیرواری بود. درصد ماده خشک شیر به ...